艾斯可菲牛肉大餐 - 花蓮

地址：花蓮市博愛街108號
電話：03-8340549
營業時間：11:00-14:00; 17:00-21:00

有圖有文有真相的烤牛肉大餐網誌版本：
http://www.wretch.cc/blog/puretype/13734934

這是一間創意義式料理
除了傳說中的海鮮磚外
在多人聚餐時也有幾樣適合較多人一起享用的餐點可以選擇
像是下面二種：
烤羊腿大餐：8人套餐（NT2500、另加一成服務費）
　 　　　　　適父親節全家一起享用！或同學、朋友聚餐！
　　 　　　　主菜：烤羊腿、義大利麵
　　　 　　　附沙拉、麵包、湯、甜點、飲料
　　　　 　　用法：似西方家庭用餐方式

烤牛肉大餐：10人套餐（NT3500、另加一成服務費）
　　　　　 　適父親節全家一起享用！或同學、朋友聚餐！

　　　　　 　主菜：烤牛肉、義大利麵
　　　　 　　附沙拉、麵包、湯、甜點、飲料
　　　　　　 用法：似西方家庭用餐方式

以下是這次所預訂(需2日前預約)的烤牛肉大餐


雞肉凱撒沙拉：
相當豪邁地裝在一個大碗公裡面
裡面是生菜+起士粉+雞肉+青椒&甜椒
吃起來和平常這裡的沙拉差不多
平均一個人大概可以吃2盤左右

麵包：
接著在努力吃沙拉的時候
十分驚人的景像出現
二條法國麵包加五顆鄉村麵包
心想今天的晚餐大概吃完這份就飽了
雖然這麼想
但事實上這些麵包難以吃多
因為外皮頗硬
裡面味道平淡
要配著接下來的出現的濃湯才會比較好入口
在一陣努力的吃吃吃奮鬥
到最後離開的時候
這群麵包大致還有1顆多...

湯：
濃湯很平常
香氣不是很紮實
料有點少
湯有點稀
上面撒了一些烤過的吐司邊增添口感
不過配著剛剛出現的大量麵包群還滿適合的

烤牛肉：
接著是本日重頭戲烤牛肉登場
據說這裡的烤牛肉經過特殊醬料醃製處裡
並挑選優質牛肉烘烤後
肉汁豐富
肉質厚實並鮮甜

實在是令人期待
一旁附上醬汁以便稍後配著一起食用

烤牛肉使用附上的大牛排刀與叉子自行切片後開始食用
裡面大致上是五分熟的程度
鮮嫩又多汁
肉質等級大概是Select的程度
份量大約可以讓一個人吃2-3片

部位應該屬於沙朗
帶著一點筋
整體來說算是滿好吃的
缺點是外皮抹了非常多的調味料
以致於吃到邊角的部份時
會覺得非常地鹹

義大利麵：
一樣是裝在豪邁的大盤子裡面附上夾子以便分裝
濃郁的醬汁與麵條合在一起
配上許多蕃茄、青椒、甜椒
與烤牛肉相映下
十分搭配

飲料&甜點：
在先前的餐點食用完畢後附上飲料
這杯原本是冰紅茶
只是後來老闆應我的要求
在上面覆蓋上奶泡
變成了紅拿那堤(?)

最後是焦糖烤布丁
頗紮實的一道甜點
香脆的焦糖糖衣下覆蓋著綿密的布丁
二者一起入口的口感與味道還滿不錯的

這真的是非常滿足的一份聚會大餐

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