舜彬拉麵 - 餐廳

請注意.這篇文章完全是以"大食量+嗜辣者"的角度來寫的
而且內容十分偏頗
如果您跟老闆有交情.或者您只是普通口味的顧客
請不要繼續看這篇幹譙文.如有板友覺得不妥
請通知我刪除.改以備份隨要求寄送至有意願觀看者信箱方式.感謝

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參考過大家的文章.有褒有貶
猶豫了幾天之後
傍晚還是決定撇開廚房的問題.去吃吃看味道
畢竟對我來說.味道才是重點
某臀灣餐廳的廚房根據我朋友去送瓦斯的經驗
恐怖程度應該還在他們之上.時常經過還是看到很多小弟弟小妹妹在吃
(希望以上這些現在都已得到改善)

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一進門.只看到服務生小弟在櫃檯呆呆的跟我大眼瞪小眼
就連點餐...都還要完全由我主動詢問
由於我喜歡吃辣.食量也不小(去香人.京郁我都吃大碗的)
在詢問小弟之後.他的回答是剝皮辣椒拉麵
聽起來整個台式的感覺..不過好像沒其他辣的可選了
所以還是只好叫了一碗.並跟小弟註明我要"大碗的"

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等著等著....
麵終於來了(速度算快.當時人不多.我一根菸還沒抽完就上桌了)
小弟把麵端上桌的時候.我看了真的整個傻眼...
我不是要求我要大碗的嗎..?這麵我左翻右撈.看起來都只有小碗的份量
詢問小弟之後.他才告訴我他們不分大小碗.都是統一"正常人"的規格
(原來我花了120元來吃一碗我吃不飽的拉麵.你一開始就該跟我說清楚了吧?)
算了.既然叫都叫了.先試個味道再說吧

看到碗裡面.只有少的可憐的幾條筍乾
一小撮的豆芽菜
少少的幾片叉燒肉
四五條剝皮辣椒
以及少少的麵條.....

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感想呢..
首先..麵條吃起來沒有煮熟.吃起來還感覺到粉粉的.而且也一點都沒有彈性
豆芽菜也沒熟.還吃的出中間有點生
筍乾吃起來索然無味.既沒滷過也沒做其他處理的感覺
好像只是丟到排骨湯裡熱過而已..
叉燒肉不但沒有入味.而且根據上面大大爆料的來看
全部都是不新鮮的白色叉燒肉
喝到嘴裡整個淡出鳥來的湯頭(多淡?大概跟路邊便宜的陽春麵湯頭差不多)
不但沒味道.而且也不夠熱
我已經是貓舌頭很怕燙了.麵端出來我居然前後不到五分鐘就吃的碗底朝天
麵夾起來連吹涼都不用.由此可見根本就煮好放一段時間了
(我在外面抽菸等的時間大約五分鐘.看到小弟端麵出來趕快熄煙進去用餐)
剝皮辣椒..吃起來還好而已..也不是很辣
大概也只是名產店買來丟進去的吧:(?

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吃完大概只有五分飽.而且還是靠喝湯跟紅茶撐出來的
(說實在.物價上揚成這樣.我寧願他價格稍微調漲一點.至少我可以一次就能吃飽
這種賣法.感覺整碗最貴的就是那幾條剝皮辣椒= =)
誠心的建議
如果你是大食量的人.我建議你花70元不到.去吃新港街的大碗公牛肉麵
如果你很愛吃辣.還是乖乖去吃其他幾家的地獄辣椒吧
就算其他口味的味道變了.至少辣的還是沒啥改變.照樣可以吃的很爽
這樣一碗拉麵吃下來.老實說我覺得120元花的實在不值
同時也慶幸我向來沒有吃小菜的習慣.不然也許又花了更多的冤枉錢
門口掛著感謝各大報的報導.我沒看過報導
只希望他們報導的不是只有這家店富有創意的經營模式(拉麵店+pub)
飲食業重信譽
不管是不是新廚師煮的.東西沒有及格就不該讓它上桌
隨便的態度可能就毀了長久以來建立的口碑
畢竟這不是路邊的小麵店.而是有某些知名度的高消費拉麵店
落落長的打字打了兩小時.肚子又餓了...(整天沒吃..)
感謝大家看完我這冗長的抱怨
覓食去~= =







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