臺中市--逢甲夜市 - 逢甲

===============================================================
店名：臺中市--逢甲夜市
刷卡（可/不可）：不可
===============================================================

臺中的朋友們
逢甲夜市中還有哪些推薦的攤位嗎？
最近的新攤位好像還不少

網路圖文部落格版：
http://g8906011.pixnet.net/blog/post/429084110

逢甲夜市好久沒有來了，所以這一次來到逢甲夜市，
決定要來吃一些過去比較少吃的餐點，特別找了一些平常少點的攤位來買，
而且偶而看到有人排隊，不管是賣什麼，
先去排隊買了再說，反正好壞都要吃看看的，
說起來逢甲夜市好像是臺灣夜市的冠軍，而且很多全國夜市流行的食物，
幾乎都是由逢甲夜市這邊先開始賣的，可以說是指標性的夜市之一，
難怪不管平日、假日，遊客總是這麼的多。
逢甲夜市大概每年都會來個一次，不過賣的東西其實都大同小異，
因為去太多次了，後來幾年就都沒有寫過文章，
有興趣的人可以看看我之前的文章，比較一下有多大的變化，
2008年：http://g8906011.pixnet.net/blog/post/330813017，
2009年：http://g8906011.pixnet.net/blog/post/330812321。

▼ 在逢甲夜市的大腸包小腸應該是最熱門有名的食物，這一次吃的是「官芝霖」這一家
，由於這邊的大腸包小腸時常都是擠滿了人，因此這個攤位特別多弄了一個購買區，兩個
窗口同時服務，供應的速度也加速一倍，不過似乎還沒有多少人之道第二窗口，排隊的人
還不算多。

▼ 這家店有很多的電視節目都有來採訪過，包含TVBS、食尚玩家、綜藝大贏家、冰冰好
料理、料理東西軍等節目都曾經來採訪過，還有日本電視台也來採訪過，難怪會有許多的
國外觀光客，尤其是日本、香港與新加坡的遊客，都會特別慕名而來。

▼ 這家的攤位就只賣一樣東西「大腸包小腸」，烤爐上頭永遠都鋪滿了香腸與米腸，不
知道能不能單買香腸或是單買米腸？

▼ 目前的售價為45元一份，在芎林吃過60元的大腸包小腸（食記：
http://g8906011.pixnet.net/blog/post/355387874），就覺得45元一點都不貴。

▼ 這個包裝方式很厲害，第一次來吃的時候還不知道要如何食用，這個吃法是只要從袋
子底部捲緊，裡頭的大腸包小腸就會自動的往上爬，方便食用，這一次正好遇到新加坡遊
客不知道如何吃，還特地教了他們吃法，順便做做國民外交。

▼ 裡頭的料還可以，不過比較起來，香腸好像短了一點，這家的口味與配料相當的多樣
化，我每次都點原味的，因為不敢吃太辣。最近在雲林虎尾也吃過一家大腸包小腸，也是
食尚玩家採訪過的店，有興趣的人可以比較看看：
http://g8906011.pixnet.net/blog/post/427985327。

▼ 自從韓劇在臺灣大流行之後，韓國食物也跟著引進臺灣，尤其是韓國炸雞，最近幾乎
在各大夜市都可以看到，這家都教授來自星星的炸雞，應該是搭著電影的熱潮取名的，生
意還不錯，排隊排很大。

▼ 採用紙盒來盛裝，當場吃或是提著走都很方便，不過就是生意太好了，要花點時間等
待。

▼ 裡頭長這樣，都是有骨頭的雞翅膀尾段的部分，吃起來稍微甜甜的，不過我印象中以
前在濟州島買到的炸雞不是長這樣的，有興趣的人可以看看：
http://g8906011.pixnet.net/blog/post/330812192。

▼ 斜對面就是這家乾燒蛤，之前吃過海邊小屋的，這一次換換口味吃看看這家，不過蛤
蜊吃起來味道都差不多，沒什麼太大的不同。

▼ 點完餐後會拿到用長尾夾做成的號碼牌，憑這個來取餐。

▼ 一次有好幾個爐煮蛤蜊，加上蛤蜊要煮熟還滿快的，所以雖然排隊的人多，但也不至
於等待太久。

▼ 煮好後的蛤蜊長這樣，這種煮蛤蜊是沒有湯的，單純吃蛤蜊的味道而已，還不錯吃，
現在各大夜市也都可以看到了。

▼ 雄爺雞蛋糕也是滿有名的，就在逢甲大學圍牆邊的這條路上，也算是好找。

▼ 一共有七種口味可以選擇，包含原味、葡萄乾、奶酥、花生、巧克力、起士、奶油等
，除了原味賣5個10元外，其他的口味都是5個20元。

▼ 暢銷口味排行榜分別是奶油、巧克力與起司，第一次來買的人可以參考這個排行榜選
擇。

▼ 如果不想傷腦筋的話，也可以買綜合口味，一共15顆賣50元，裡頭分別有巧克力4顆、
花生4顆、奶酥4顆、原味3顆，口味不能更換。

▼ 這一次買的是奶酥，用小紙袋裝著5顆雞蛋糕。

▼ 這個雞蛋糕比較像港仔雞蛋糕的作法，與臺灣傳統的雞蛋糕作法不太一樣，裡頭塞著
奶酥內餡，熱熱吃還不錯，一份五顆也不會佔去太多的胃袋空間，還可以再去吃好幾樣。

▼ 這家逢甲地瓜球相當的有名，排隊的人潮特別多，光看攤位上頭陪隊點餐的牌子這麼
多塊就可以知道，這個位置就在逢甲大學的側門，也算是很好找的地方。

▼ 有三種不同的價格，一般人都是買30元11粒的，其他還有50元21粒與70元31粒可以選
擇。

▼ 我想這家店的特色就是純手工製作，鍋具也是使用一般的油鍋，與大部分攤位使用特
殊的鍋具不同，因為使用傳統的手法，老闆其實每一鍋都會花上很大的力氣油炸，大概也
是這個原因，才會讓這一攤的生意這麼好。

▼ 地瓜球不太大，吃起來有很重的地瓜味，裡頭是空心的，越吃越唰嘴。

▼ 這家同時也賣蜜地瓜，不過買的人比較少，大家還是都以買地瓜球為主的。

--
要如何成為一個好的Project Manager？
除了要先天的天份、後天的努力與豐富的學識之外
還需要加上完美的運氣
在這當中最重要的就是完美的運氣

=== 個人網誌：http://g8906011.pixnet.net/blog ===

--