自強夜市朝聖排隊之旅 - 花蓮

消費時間:2012.12.31


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==================以下純文字版=====================

都來花蓮了
雖然知道自強夜市也是有名的排隊夜市
但還是要來朝聖一下啦!!

話說自強夜市其實很像台南的小北夜市
不是流動的~都是固定攤位有店面的
有點像菜市場的感覺~


然後...到了現場發現...還是晚了Orz"...
因為第一家烤肉已經排到轉角去啦!!!!!!!!
太誇張了吧!!!!
是因為跨年所以比較早營業嗎?!
(5點我就來了耶!!)



所以...我們也當機立斷的決定放棄><
只有招牌一張啦!
只好留待下次了(真的有下次嗎XD?!)


於是乎...我們趕快跑去排就在旁邊也很有名的北港春捲~


北港春捲其實比較少看到電視或網路在介紹
是這一次要出門前在PTT查自強夜市才看到網友推薦~
我們應該算來的早,前面只有排了5.6組人馬


這邊有個牌子上面寫著夜市必吃的喔!
有滿多看起來都還滿新的店
都沒在網路上看過耶~


攤位不小,後面堆了一包包的春捲皮
這生產過程還滿酷的
老闆有兩大片長長的木板
每當一片木板上的皮用完以後,就整片搬到後面去再把另一片搬上來~


主要分成黑胡椒牛肉跟豬肉兩種內餡
然後有4種醬料的口味~
我們點了一捲蒜末豬肉


老闆會一個一個問要點什麼口味
然後先在餅皮上面做記號喔!!
超酷的~
像我們點的蒜末口味就會在皮上面抹上一點蒜泥
牛肉就會直接放一點牛肉,豬肉就不放
其他還有丟一小片餅皮的忘記是什麼記號
真的還滿妙的~


不過不過...顯然...這樣還是會忘記
因為...後來他們還是跟客人確認了好幾次
還有不小心做錯的...冏...太多了XD


放在爐子上熱呼呼在加熱的料~
都是很常見的春捲內餡~


開工啦!!!
先灑上花生粉~


擺上蛋皮跟好像是菜圃的料~


撲上豆乾跟高麗菜
下手超大方啊!!
料給超多的~


最後擺上客人點的肉跟豆芽菜就大功告成囉!!


話說我們的蒜泥好像沒有看他再多塗一點耶@@...


捲起來白拋拋的春捲!
很扎實,拿在手上超沉的~
話說他們的餅皮感覺是全麥的,有一點一點的顆粒


其實我們本來是要帶回民宿吃的
不過...因為後來臨時又決定要買來來烤肉
這一等又是要一個小時= =...
所以在等烤肉的同時還是決定把他吃掉啦!!!
吃的時候離做好大概有隔1小時了吧~


雖然已經冷掉了
但是皮沒有爛爛的喔!!!
包的很好,裡面的湯汁都沒有滲出來~
而且皮吃起來還很Q~


我只能說...這春捲深得我心阿!!!!!!!!!!
裡面的料看起來雖然沒什麼特別的
但是味道很讚耶!
花生粉很微妙的穿插在其中,提供了淡淡的香味跟甜味
裡面的高麗菜很juicy~豆芽菜脆脆的增加口感
菜圃跟豆干提供了鹹味
蛋皮有蛋香味
鹹甜交雜的口味,再配上QQ的餅皮
好好吃>////<~
我很少在外面吃到這麼好吃的春捲耶!!
這個我大力推薦大家一定要來吃~~~~~


話說我們後來回來,也已經排隊排很長啦!
所以要吃也請趁早囉~


買完春捲以後,我們就決定趕快先殺去吃也很有名的蔣家創意棺材板囉!
人氣也是強強滾阿!!
攤位前面也一堆人在等


蔣家棺材板是可以內用的
直接擠到前面跟店員點完餐以後就自己找位置坐
內用的他做好會叫~再去認領就好囉!
外帶就在外面等唄
不過我很懷疑這樣會不會有人亂拿?!


口味超多的!!
感覺是把中式熱炒菜放到棺材板裡面:P


不知道點什麼的,店家也有精選喔!


店裡面也有掛menu
不過外面的口味好像比較多~


我們在宮保雞丁跟鳳梨蝦球間掙扎了一下
後來羊先生決定要點宮保雞丁!!


棺材板生產線
基本上就是一個人負責炸
兩個人負責做
棺材板的做法大家都知道啦!
就是把土司當成盒子,切一塊掀起來把料塞進去就OK囉!


這邊當然是要介紹一下花蓮式的棺材板跟台南的有什麼不一樣囉!
基本上台南的是土司直接就下去炸
然後餡料只有一種
花蓮式的創意棺材板吐司是有沾蛋液下去炸
然後有各種不同的內餡選擇~
還可以直接拿著吃喔!


將將將將~
棺材板來囉!
其實不會等很久,他們大概因為人多,所以手腳還挺快的~


吐司沾了蛋液炸的金黃金黃的
拿在手上熱呼呼,看起來好誘人喔!!
裡面也夾了滿滿的餡料阿!


吐司的口感還不錯!
邊邊脆脆的,中間很鬆軟
因為加了蛋,所以真的不會像台南的吃起來比較乾
他還是很濕潤的~(阿就法式吐司XD)
宮保雞丁只有微微的辣,下面有高麗菜絲可以解膩跟提供清爽脆口的口感
雞肉本身還滿嫩的
小缺點大概是勾芡勾太濃了一點...
再加上調味沒有到位,所以吃起來比較沒有驚喜感:P
不過吐司本身是真的滿香滿好吃的~
會想要回來試試其他口味低~


這邊買一份都會送一杯飲料(奶茶or紅茶)
內用就無限暢飲囉~~還滿划算的!
而且這種東西要現買現吃才好吃
所以還滿建議內用的~


吃完棺材板以後,該喝點飲料啦!
妙不可言也是網友推薦必喝的店


本來想說果汁店就算要排隊應該也不會很久
結果我錯了...................
那個排隊的人龍也是漫延超長...真的很恐怖= =...


也是眼花撩亂的菜單阿!
各式各樣的組合都有耶~
而且很多平常很少見的說~
還花了一點時間才決定要喝什麼


話說...買果汁我們也排隊排了30分鐘阿Orz"...真的很扯...
不過老闆人很好喔!!!
說歡迎我們來花蓮玩(我們看起來很觀光客嗎XD?)


我們點的柳橙蘋果跟柳橙芭樂~
都好喝喔!
喝的出來是真材實料去打的,那個甜味不是來自於外加的糖~
蘋果有超多蘋果泥的~不過因為柳橙的味道比較重,所以蘋果其實只有淡淡的香味
芭樂反而相反,芭樂味道比柳橙味道明顯
不過兩杯都很好喝~這排隊排的值得XD


話說...因為覺得都來了...不買個烤肉回去吃好像對不起自己(?!)
商量了一下...想說來來烤肉的評價好像也不差
而且沒什麼人排隊(自以為)
所以趁著羊先生在買果汁的時候,就先來點烤肉囉!


結果一問....其實也要等1個小時...冏...
但反正還在排隊
所以就趕快挑一挑趕快卡位啦!


食材其實就是常見的烤肉食材,種類不算太多
(根據觀察是第一家有多一些)
價錢是不算太貴~
比較佛心的應該是大雞腿一隻才50元!!!


來來烤肉的介紹
話說他們在旁邊還有賣鹽酥雞喔!
生意也不錯~
而且鹽酥雞可以不用等這麼久XD


買好果汁以後大概再多等20分鐘就拿到囉!
其實沒有想像的久啦~(還是已經排到無感了??)
我們就帶著果汁跟烤肉回民宿配跨年節目啦!


豆干串~
我個人覺得來來烤肉的醬料還不錯吃耶!
鹹中帶有一點淡淡的甜味
很涮嘴!
跟我懷念的台中忠孝烤肉挺像的說
豆干的口感不錯,不過我個人覺得沒有入味~


甜不辣好吃!
很Q彈扎實~
味道跟醬料也很搭
這整體就比較有融合的感覺


雞皮
烤的也不錯!
有點脆脆的,不會油膩,很入味~


米血也好吃
口感也是Q彈的,而且不會烤的過硬
裡面還是軟的~
灑上一點芝麻,在嘴巴裡咬久了很香喔!


香菇...就是香菇:P
還有保留香菇本身的甜味跟水份~
也還不錯吃!


所以...雖然沒有吃到第一家烤肉
但是來來烤肉也沒讓我們失望啦!
也是推薦大家來吃的囉~


話說自強夜市除了這幾家本身就很有名的店以外
還有一些剛剛提到比較新崛起的創意小吃生意也不錯
不過除此之外...很多店都門可羅雀捏...好可憐的感覺
尤其是賣牛排的,感覺都沒有人耶~很妙~


Anyway,自強夜市真的名不虛傳
幾家有名的店東西都還不錯
有機會一定會再回來吃的~
但下次會記得要更早來了...XD...


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花蓮自強夜市
花蓮縣吉安鄉和平路和自強路口
營業時間:17:00~
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