能夠從刀工開始學習的餐廳？ - 高雄

By Caitlin
at 2017-06-04T04:13

Table of Contents

最近親友的小孩餐飲科畢業後，由於學校教的實在太少，想從基本的刀工開始學起，想請
問高雄可以從刀工一步一腳印學起的餐廳？想叫那位孩子從學徒開始做

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Tags: 高雄餐廳學校

All Comments

By Jacob
at 2017-06-04T23:11

大家心照不宣都是來學習的,所以都會從雜工開始

By Ivy
at 2017-06-05T18:10

從學徒開始吧！雜事做完學備貨時切的速度就能練了

By Elizabeth
at 2017-06-06T13:08

餐飲科剛畢業不都是從基本的開始學?

By Carolina Franco
at 2017-06-07T08:06

學校本來就不是讓你學基本功的地方

By Eartha
at 2017-06-08T03:05

學校的功能應該是考證照吧.

By Hedwig
at 2017-06-08T22:03

這就跟美髮科不教洗頭是一樣的吧？

By Kelly
at 2017-06-09T17:01

不先問問孩子，想學的是哪一種？

By Hedwig
at 2017-06-10T12:00

中餐、西餐、日料？
刀具不同、切法不同、重點不同

By Zora
at 2017-06-11T06:58

飯店中央廚房

By Kyle
at 2017-06-12T01:56

為什麼餐飲科不會刀工？？

By Madame
at 2017-06-12T20:55

餐廳是實戰第一線，不是學習第一線。基本功要自己找

By Christine
at 2017-06-13T15:53

時間練，各領域都一樣哦！能做的只是引起他興趣

By Agnes
at 2017-06-14T10:51

刀工？學生魚片那不是很講究刀工嗎

By Olivia
at 2017-06-15T05:50

日中西都會教但要有人肯教去飯店當學徒試試看吧

By Zora
at 2017-06-16T00:48

你刀功很好啊看你分類處理的那麼乾淨你教他就好

By Franklin
at 2017-06-16T19:46

我不是本科出來的一開始當學徒只有洗碗的份（如果餐
廳有請洗碗阿姨則跳過這階段），建議你們盡量往飯店
廚助找；一開始進去都是從備料開始一直到能獨立作業
熟悉流程。一般餐廳廚助薪水很低（從冷盤挑菜前置作
業開始）餐廳當然學比較多因為廚房跟飯店比起來人算
很少什麼都要做。

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at 2017-06-04T01:51

想請問大家有沒有推薦的幼兒律動課希望可以是在北高雄(左營可) 小朋友快兩歲~想給她找一些課程來上再拜託大家推薦~感激不盡^_____^ -------------(以上可按Ctrl+y刪除)----------------- 不管你要問什麼，都別忘了附上『高雄點』 (我是高雄人或我曾 ...

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By James
at 2017-06-04T00:20

如題，媽媽堅持要和朋友去大樹採玉荷包，想知道日前大樹的路況和狀況是否適合出遊? ----- Sent from JPTT on my Meizu M3X. -- → MonkeyWithQ:我也覺得有內褲 08/13 01:56 → MonkeyWithQ:內幕 08/13 01:56 - ...

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