胖子牛肉(大廟後老賊壽司對面) - 桃園
By Ula
at 2015-08-19T23:06
at 2015-08-19T23:06
Table of Contents
因為辭去舊工作跟籌備新工作的空擋,難得享受從出社會以來的奢侈暑假
趁這個時候更新網誌,把握暑假最後的兩週,先來三篇適合啤酒的快炒
建議閱讀圖文網誌:
http://blog.xuite.net/sting1101130937/wretch/239966150
(無音樂)
< 內 文 >
桃園市炒牛肉,包括縣府的牛家莊、中山東路牛仔子
還有以前中正夜市旁有家莊記(可惜不見了)應該都不錯
小弟心中第一仍是潮州牛肉福,但是這家也不錯吃: 胖子炒牛肉
一樣是一家兩個人坐小桌,或是多人坐圓桌都好的店
最近祭拜好兄弟可能會漲價的鵝肉,肉質扎實,肉汁鮮甜,好吃
非常基本的炒高麗菜,爽脆又充滿蒜味,沒有問題
許多人推薦的炒竹筍,個人覺得還好
反而比較推薦沙拉筍,更合夏天季節
小弟母親去哪都會點的宮保雞丁
除了花生米有點不夠乾脆,其他都沒有問題
這是很多朋友來這裡必點的蚵仔酥,基本上愛喝啤酒的應該沒有人不愛
基本上只要外皮酥不濕軟,裡面的蚵仔新鮮大就會很好吃,料理的很好
還有朋友非常推薦的金沙類,就是熱油滾鹹蛋黃的做法
我們點的是金沙杏鮑菇,外面香酥,杏鮑菇富含水分口感一級棒
這就是胖子的炒牛肉,這是小份的
兩個人大概點小份的就好了,大火快炒,牛肉很嫩
這是大份的炒牛肉,人多或想吃到夠氣一點才建議點大份的
但小弟不建議外帶炒牛肉,個人感覺會變得比較韌,外帶燴飯炒麵比較好
最後不能錯過的是這個: 不輸高雄牛總的牛腩火鍋
每次來幾乎必點,可以看到滿多客人都會點,相當推薦
鍋子不一樣,因為小弟常來,這是小份的
所以不管人多人少都可以點一份來解饞,很不錯
湯的味道很鮮甜,夏天的蘿蔔有點纖維,但是還是不錯吃
小弟最推薦的牛腩是高雄牛總,但是這裡的也不賴,好吃
一個人也可以考慮點個牛肉炒麵、牛肉燴飯
然後兩個人可以加一份小的牛腩湯,也不錯,不過假日是沒有炒麵的
沙茶口味的牛肉燴飯,應該大家接受度都很高
外帶也挺適合的,份量也挺夠的,學生應該也會愛
沒有點菜時,配個蚵仔湯倒是不錯喔~ 蚵仔超大清清又滋補的感覺
胖子的缺點就是假日出菜比較慢,但是平日都還好
實際上小弟是覺得現在它比牛仔子跟縣府牛家莊都好吃
不過以前中正夜市旁的炒牛肉+豬肝湯真是一絕
後來也不曉得為何搬了地方好像就掛了… 跟鴨肉邱一樣
夏天店裡比較熱也是個缺點,不過冬天去吃火鍋應該很過癮
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