胖子牛肉 - 桃園

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1R79BnCQ ]

作者: leafphoto (葉影瓶像_里夫) 看板: Food
標題: [食記] 桃園 胖子牛肉
時間: Sun Jun 10 10:54:35 2018

餐廳名稱：胖子牛肉
消費時間：2018 年/ 5 月
地址：桃園市桃園區北新街74號
電話：03 338 9314
營業時間：11:00~14:00、17:00~22:00(週一休)
無音樂。有圖真相網誌版：http://leafyeh.com/blog/post/118448586
每人平均價位：80
可否刷卡：不可
有無包廂：無
推薦菜色：牛肉炒飯、牛腩火鍋(網上大家推薦)
官網：略

=====我是分隔線======
某天跟朋友聊到炒飯，朋友就跟我推薦這間他的私藏名單『胖子牛肉』，
其實我們原本有約好某天要過來吃，結果好死不死那次公休XD
這天工作來到桃園，乾脆中午就過來吃看看這家桃園在地朋友相當推薦的傳統熱炒老店。


『胖子牛肉』店裡屬於傳統台式快炒，店內沒啥特別的裝潢，桌椅擺設也相當簡單，
四人方桌跟人多的圓桌都有，在桃園算頗有名氣，即使這天平日過來，仍看到有一家來這
邊家族聚會。

『胖子牛肉』菜單價位(2018.05)
店裡除了熱炒外，最多人推薦的則是牛腩火鍋，此外也有海鮮鍋、沙鍋魚頭鍋。
價位上比一般百元熱炒略高一些，但打的是用料實在。

牛肉炒飯
其實我一般初次來吃的店家，炒飯我都會點豬肉居多，因為牛肉、海鮮、羊肉踩雷的機率
比較高，
不過『胖子牛肉』店名都主打牛肉了，當然牛肉炒飯點下去沒在怕！
這炒飯果然沒讓我失望，牛肉切片厚度恰恰好，少一分太薄，多一分則又太厚，
這個厚度在大火快炒後，吃來是剛剛好嫩又有肉感，
鑊氣是我覺得一盤炒飯的關鍵，『胖子牛肉』這盤炒飯不僅粒粒分明，鑊氣香而誘人，
七星蔥相當新鮮，這天我請老闆加辣，整盤吃起來特別過癮！

後記：
坦白說這天有些可惜，畢竟自己一個人過來『胖子牛肉』不是這麼好點餐，
不過這盤炒飯的確讓我相當驚艷，回家後馬上約了桃園朋友找一天一起來試試牛腩火鍋，
等我吃完再在本篇文內跟大家補充分享吧！

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葉影瓶像 (平面攝影) / 葉癮評饗 (部落格)
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