肉食動物請進-日式拉麵麵屋浩Hiroshi - 新竹
By Hedy
at 2017-01-24T16:10
at 2017-01-24T16:10
Table of Contents
餐廳名稱: 麵屋浩Hiroshi
消費時間: 2017/01
地 址: 新竹市北區北門街87號
營業時間: 17:30 - 21:30
粉絲專頁: https://www.facebook.com/hiroshiramenya/
公休時段: 不定,以粉專公佈為主
推薦菜色: 清湯湯頭、特製SP拉麵、叉燒飯
有圖網誌: http://k272821.pixnet.net/blog/post/292101910
http://imgur.com/a/KluKc
自從在臉書上看到擺滿叉燒肉的拉麵後,
對麵屋浩就充滿興趣
找了憂鬱星期一來享受滿滿的肉
本來以為星期一人應該不多,
但因為麵屋浩的坐位不多,
只有吧檯位子,十來張高腳椅
所以五點半開門第一輪坐滿後,就要稍待片刻
先到先填候位單,依照單子叫號進場
外面也有放菜單,可以在等待之時想一下要吃什麼
他們的湯頭口味有分成日本原味及台灣味,
日本口味會比較死鹹,所以我們還是選了台灣味
店家有一些要求,
例如低消一人一碗拉麵、店裡沒有提供兒童座椅、沒有提供打包服務等等,
可以稍微看一下店外公告,以免發生不必要的不愉快
麵屋浩店裡的空間不大,坐位全是吧檯椅,
全開放式的廚房讓客人可以邊等待邊看烹調過程
背後可以掛放外套及包包,把小空間發揮的淋漓盡致
跟日本小店的味道很像
我們快六點時到達,大約七點進場
實在沒想到星期一也要排這麼久的隊啊!
(排隊的時候一直在聞隔壁的當歸湯,一度要變心往隔壁走去了XD)
進店裡後,老闆會一直跟大家說
:「第一次加麵不用錢,大家不用客氣」
:「湯頭不夠還是太鹹都可以加湯,不用客氣」
手邊工作忙完後,還會跟客人閒聊,
小小的店,感覺非常溫馨
桌上有放衛生紙、抹布及髮圈,
出現綁頭髮的髮圈讓我蠻訝異的,這店家也太貼心了吧!
抹布有人說是給擦手的、有人拿來擦桌子用,
我看抹布上有些殘渣,
還是把他當擦桌子的用,在飯後把桌子擦乾淨
冰水及杯子放在吧檯上,
有需要的話自行取用
(這種天氣喝帶冰塊的水,牙齒都要打顫了)
在等待的過程中,一直偷看店家煮麵的過程
看到他們在炙燒叉燒飯,整個心都被叉燒飯拉走了
所以明明兩碗麵就會很飽的我們,還是加點了一份叉燒飯
http://imgur.com/a/g5yR6
叉燒飯,50元
叉燒飯上還有淋上美乃滋,
在炙燒過後,叉燒帶點焦香
美乃滋被燒過後,只有淡淡的甜,多被焦香蓋過
所以吃起來不會覺得很甜膩
最底層的飯沒有什麼醬汁,
所以整碗攪拌後,味道會比較均勻
很愛上面被炙燒過的叉燒,吃起來又嫩又香
http://imgur.com/a/KluKc
叉燒清湯拉麵,260元
滿滿的肉來了!
光看就覺得好幸福喔~
清湯好喝!選了台灣味果然是正確選擇,
因為台灣味就已經偏鹹不少,
如果選日本味,可能要一直灌冰開水
湯頭有喝起來有醬油香甜,又不會死鹹,
讓我忍不住把整碗湯喝光了
麵屋浩的拉麵是捲麵,口感很Q彈,
又吸附了不少湯汁,非常好吃
叉燒拉麵上鋪滿了叉燒、幾片筍乾和一些蔥
筍乾很脆,微鹹
叉燒很「韌」,牙齒不好的人可能咬不動
跟叉燒飯的叉燒不一樣,叉燒拉麵的叉燒比較難嚼入口
又非常多片,吃的有點累啊!
因為叉燒拉麵單單只有叉燒可以配,吃到最後有點膩了,
難得會有肉讓我吃不完的
http://imgur.com/a/zONNM
特製SP濃湯拉麵,300元
也是滿滿的肉!
但特製拉麵的肉不一樣
有一般的叉燒,和炙燒過的豬五花,口味上略顯差別
一般叉燒只剩下很「韌」的印象
炙燒過的豬五花厚厚一片,但是口感很嫩,帶點焦香
這片好好吃啊~~~
如果單點厚切炙叉燒,兩片100元,非常值得啊!
下次來一定要單點(然後會放棄擺肉擺滿滿的叉燒拉麵)
特製SP拉麵還有附筍乾、蔥及糖心蛋,
糖心蛋不會太鹹(也可能是拉麵吃多,口味大變了XD)
金黃的蛋液很香
雖然特製和叉燒拉麵都有滿滿的肉,
但特製的口感比較多樣,吃起來也比較不會膩
濃湯拉麵的湯頭十分濃稠,
稠到已經不太像液態了,
喝起來的口感有點像米麩那種稠稠的感覺
捲麵吸附濃稠湯汁,吃起來的口感不若清湯的清爽
如果點日本口味的話,根本就會是沾麵湯頭了吧!
最後吃飽飯,店家會請客人把餐碗放上吧檯,方便他們收拾
舉手之勞,就請大家多幫忙
小總結:
菜單價格看起來不便宜,
但是上桌的餐點十分美味,
而且份量十足(那叉燒肉給這麼多真的不虧錢嗎?)
又能加湯、又能加麵不加價,CP值很高啊!
小小的店讓人感覺很舒服,
只是晚來要久候,
來訪的時間要選一下(店家是說星期二到四人潮比較少)
有機會,一定要再回訪,我愛上那Q彈的拉麵和清湯湯頭了!
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如果喜歡我的文章,可以按個讚,即時鎖定一路吃到飽
https://www.facebook.com/together.happy.eat/
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消費時間: 2017/01
地 址: 新竹市北區北門街87號
營業時間: 17:30 - 21:30
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公休時段: 不定,以粉專公佈為主
推薦菜色: 清湯湯頭、特製SP拉麵、叉燒飯
有圖網誌: http://k272821.pixnet.net/blog/post/292101910
http://imgur.com/a/KluKc
自從在臉書上看到擺滿叉燒肉的拉麵後,
對麵屋浩就充滿興趣
找了憂鬱星期一來享受滿滿的肉
本來以為星期一人應該不多,
但因為麵屋浩的坐位不多,
只有吧檯位子,十來張高腳椅
所以五點半開門第一輪坐滿後,就要稍待片刻
先到先填候位單,依照單子叫號進場
外面也有放菜單,可以在等待之時想一下要吃什麼
他們的湯頭口味有分成日本原味及台灣味,
日本口味會比較死鹹,所以我們還是選了台灣味
店家有一些要求,
例如低消一人一碗拉麵、店裡沒有提供兒童座椅、沒有提供打包服務等等,
可以稍微看一下店外公告,以免發生不必要的不愉快
麵屋浩店裡的空間不大,坐位全是吧檯椅,
全開放式的廚房讓客人可以邊等待邊看烹調過程
背後可以掛放外套及包包,把小空間發揮的淋漓盡致
跟日本小店的味道很像
我們快六點時到達,大約七點進場
實在沒想到星期一也要排這麼久的隊啊!
(排隊的時候一直在聞隔壁的當歸湯,一度要變心往隔壁走去了XD)
進店裡後,老闆會一直跟大家說
:「第一次加麵不用錢,大家不用客氣」
:「湯頭不夠還是太鹹都可以加湯,不用客氣」
手邊工作忙完後,還會跟客人閒聊,
小小的店,感覺非常溫馨
桌上有放衛生紙、抹布及髮圈,
出現綁頭髮的髮圈讓我蠻訝異的,這店家也太貼心了吧!
抹布有人說是給擦手的、有人拿來擦桌子用,
我看抹布上有些殘渣,
還是把他當擦桌子的用,在飯後把桌子擦乾淨
冰水及杯子放在吧檯上,
有需要的話自行取用
(這種天氣喝帶冰塊的水,牙齒都要打顫了)
在等待的過程中,一直偷看店家煮麵的過程
看到他們在炙燒叉燒飯,整個心都被叉燒飯拉走了
所以明明兩碗麵就會很飽的我們,還是加點了一份叉燒飯
http://imgur.com/a/g5yR6
叉燒飯,50元
叉燒飯上還有淋上美乃滋,
在炙燒過後,叉燒帶點焦香
美乃滋被燒過後,只有淡淡的甜,多被焦香蓋過
所以吃起來不會覺得很甜膩
最底層的飯沒有什麼醬汁,
所以整碗攪拌後,味道會比較均勻
很愛上面被炙燒過的叉燒,吃起來又嫩又香
http://imgur.com/a/KluKc
叉燒清湯拉麵,260元
滿滿的肉來了!
光看就覺得好幸福喔~
清湯好喝!選了台灣味果然是正確選擇,
因為台灣味就已經偏鹹不少,
如果選日本味,可能要一直灌冰開水
湯頭有喝起來有醬油香甜,又不會死鹹,
讓我忍不住把整碗湯喝光了
麵屋浩的拉麵是捲麵,口感很Q彈,
又吸附了不少湯汁,非常好吃
叉燒拉麵上鋪滿了叉燒、幾片筍乾和一些蔥
筍乾很脆,微鹹
叉燒很「韌」,牙齒不好的人可能咬不動
跟叉燒飯的叉燒不一樣,叉燒拉麵的叉燒比較難嚼入口
又非常多片,吃的有點累啊!
因為叉燒拉麵單單只有叉燒可以配,吃到最後有點膩了,
難得會有肉讓我吃不完的
http://imgur.com/a/zONNM
特製SP濃湯拉麵,300元
也是滿滿的肉!
但特製拉麵的肉不一樣
有一般的叉燒,和炙燒過的豬五花,口味上略顯差別
一般叉燒只剩下很「韌」的印象
炙燒過的豬五花厚厚一片,但是口感很嫩,帶點焦香
這片好好吃啊~~~
如果單點厚切炙叉燒,兩片100元,非常值得啊!
下次來一定要單點(然後會放棄擺肉擺滿滿的叉燒拉麵)
特製SP拉麵還有附筍乾、蔥及糖心蛋,
糖心蛋不會太鹹(也可能是拉麵吃多,口味大變了XD)
金黃的蛋液很香
雖然特製和叉燒拉麵都有滿滿的肉,
但特製的口感比較多樣,吃起來也比較不會膩
濃湯拉麵的湯頭十分濃稠,
稠到已經不太像液態了,
喝起來的口感有點像米麩那種稠稠的感覺
捲麵吸附濃稠湯汁,吃起來的口感不若清湯的清爽
如果點日本口味的話,根本就會是沾麵湯頭了吧!
最後吃飽飯,店家會請客人把餐碗放上吧檯,方便他們收拾
舉手之勞,就請大家多幫忙
小總結:
菜單價格看起來不便宜,
但是上桌的餐點十分美味,
而且份量十足(那叉燒肉給這麼多真的不虧錢嗎?)
又能加湯、又能加麵不加價,CP值很高啊!
小小的店讓人感覺很舒服,
只是晚來要久候,
來訪的時間要選一下(店家是說星期二到四人潮比較少)
有機會,一定要再回訪,我愛上那Q彈的拉麵和清湯湯頭了!
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By Daph Bay
at 2017-01-29T11:12
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By Ivy
at 2017-02-03T06:14
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