肉食動物請進-日式拉麵麵屋浩Hiroshi - 新竹

Hedy avatar
By Hedy
at 2017-01-24T16:10

Table of Contents

餐廳名稱: 麵屋浩Hiroshi

消費時間: 2017/01

地  址: 新竹市北區北門街87號

營業時間: 17:30 - 21:30

粉絲專頁: https://www.facebook.com/hiroshiramenya/

公休時段: 不定,以粉專公佈為主

推薦菜色: 清湯湯頭、特製SP拉麵、叉燒飯

有圖網誌: http://k272821.pixnet.net/blog/post/292101910



http://imgur.com/a/KluKc

自從在臉書上看到擺滿叉燒肉的拉麵後,

對麵屋浩就充滿興趣

找了憂鬱星期一來享受滿滿的肉


本來以為星期一人應該不多,

但因為麵屋浩的坐位不多,

只有吧檯位子,十來張高腳椅

所以五點半開門第一輪坐滿後,就要稍待片刻


先到先填候位單,依照單子叫號進場

外面也有放菜單,可以在等待之時想一下要吃什麼

他們的湯頭口味有分成日本原味及台灣味,

日本口味會比較死鹹,所以我們還是選了台灣味


店家有一些要求,

例如低消一人一碗拉麵、店裡沒有提供兒童座椅、沒有提供打包服務等等,

可以稍微看一下店外公告,以免發生不必要的不愉快


麵屋浩店裡的空間不大,坐位全是吧檯椅,

全開放式的廚房讓客人可以邊等待邊看烹調過程

背後可以掛放外套及包包,把小空間發揮的淋漓盡致

跟日本小店的味道很像


我們快六點時到達,大約七點進場

實在沒想到星期一也要排這麼久的隊啊!

(排隊的時候一直在聞隔壁的當歸湯,一度要變心往隔壁走去了XD)


進店裡後,老闆會一直跟大家說

:「第一次加麵不用錢,大家不用客氣」

:「湯頭不夠還是太鹹都可以加湯,不用客氣」

手邊工作忙完後,還會跟客人閒聊,

小小的店,感覺非常溫馨


桌上有放衛生紙、抹布及髮圈,

出現綁頭髮的髮圈讓我蠻訝異的,這店家也太貼心了吧!

抹布有人說是給擦手的、有人拿來擦桌子用,

我看抹布上有些殘渣,

還是把他當擦桌子的用,在飯後把桌子擦乾淨


冰水及杯子放在吧檯上,

有需要的話自行取用

(這種天氣喝帶冰塊的水,牙齒都要打顫了)


在等待的過程中,一直偷看店家煮麵的過程

看到他們在炙燒叉燒飯,整個心都被叉燒飯拉走了

所以明明兩碗麵就會很飽的我們,還是加點了一份叉燒飯

http://imgur.com/a/g5yR6


叉燒飯,50元

叉燒飯上還有淋上美乃滋,

在炙燒過後,叉燒帶點焦香

美乃滋被燒過後,只有淡淡的甜,多被焦香蓋過

所以吃起來不會覺得很甜膩


最底層的飯沒有什麼醬汁,

所以整碗攪拌後,味道會比較均勻

很愛上面被炙燒過的叉燒,吃起來又嫩又香



http://imgur.com/a/KluKc

叉燒清湯拉麵,260元

滿滿的肉來了!

光看就覺得好幸福喔~


清湯好喝!選了台灣味果然是正確選擇,

因為台灣味就已經偏鹹不少,

如果選日本味,可能要一直灌冰開水

湯頭有喝起來有醬油香甜,又不會死鹹,

讓我忍不住把整碗湯喝光了

麵屋浩的拉麵是捲麵,口感很Q彈,

又吸附了不少湯汁,非常好吃


叉燒拉麵上鋪滿了叉燒、幾片筍乾和一些蔥

筍乾很脆,微鹹

叉燒很「韌」,牙齒不好的人可能咬不動

跟叉燒飯的叉燒不一樣,叉燒拉麵的叉燒比較難嚼入口

又非常多片,吃的有點累啊!

因為叉燒拉麵單單只有叉燒可以配,吃到最後有點膩了,

難得會有肉讓我吃不完的



http://imgur.com/a/zONNM

特製SP濃湯拉麵,300元

也是滿滿的肉!

但特製拉麵的肉不一樣

有一般的叉燒,和炙燒過的豬五花,口味上略顯差別

一般叉燒只剩下很「韌」的印象

炙燒過的豬五花厚厚一片,但是口感很嫩,帶點焦香

這片好好吃啊~~~

如果單點厚切炙叉燒,兩片100元,非常值得啊!

下次來一定要單點(然後會放棄擺肉擺滿滿的叉燒拉麵)

特製SP拉麵還有附筍乾、蔥及糖心蛋,

糖心蛋不會太鹹(也可能是拉麵吃多,口味大變了XD)

金黃的蛋液很香

雖然特製和叉燒拉麵都有滿滿的肉,

但特製的口感比較多樣,吃起來也比較不會膩


濃湯拉麵的湯頭十分濃稠,

稠到已經不太像液態了,

喝起來的口感有點像米麩那種稠稠的感覺

捲麵吸附濃稠湯汁,吃起來的口感不若清湯的清爽

如果點日本口味的話,根本就會是沾麵湯頭了吧!



最後吃飽飯,店家會請客人把餐碗放上吧檯,方便他們收拾

舉手之勞,就請大家多幫忙



小總結:

菜單價格看起來不便宜,

但是上桌的餐點十分美味,

而且份量十足(那叉燒肉給這麼多真的不虧錢嗎?)

又能加湯、又能加麵不加價,CP值很高啊!


小小的店讓人感覺很舒服,

只是晚來要久候,

來訪的時間要選一下(店家是說星期二到四人潮比較少)

有機會,一定要再回訪,我愛上那Q彈的拉麵和清湯湯頭了!

--------------------------------

如果喜歡我的文章,可以按個讚,即時鎖定一路吃到飽

https://www.facebook.com/together.happy.eat/

---------------------------------

--

All Comments

Daph Bay avatar
By Daph Bay
at 2017-01-29T11:12
那個「韌」個人覺得就是不好吃 只是肉多而已 不算美味
Ivy avatar
By Ivy
at 2017-02-03T06:14
˙啊不要介紹啊啊啊已經很難進去了,QQQQ
Brianna avatar
By Brianna
at 2017-02-08T01:17
普通......等很久
Isla avatar
By Isla
at 2017-02-12T20:19
跟日本濃味拉麵天差地遠

購買貓咪用具的寵物店

Lauren avatar
By Lauren
at 2017-01-24T14:50
因為即將要迎接一隻貓咪來家裡住(認養),最近在積極買齊貓咪用具,當然不免比價.... 住在新豐, 所以最先去新豐動物王國看,有點小間,款式有點不全,但價格上來說,算 滿便宜的。 後來又去了新竹市光華街附近新開的魚中魚,款式齊全,感覺很高級,但是!價格也貴鬆 鬆啊啊啊啊.... 想問各位新竹的貓奴們,都 ...

協尋瑪爾濟斯(新竹市成德路)

Gilbert avatar
By Gilbert
at 2017-01-24T12:31
http://i.imgur.com/UAJV1Ol.jpg 麻煩大家幫忙尋找 遺失地點成德路 1/22下午5點半左右 主人有尋找監視器往南大路印順橋這邊(殯儀館附近) 如有看到請聯絡主人,謝謝! 希望狗狗能過年前回到家! -- Sent from my Android - ...

惡靈古堡7夜光手機殼S7edge換I6PLUS

Caroline avatar
By Caroline
at 2017-01-24T11:40
如提 包裝全新未使用 三星S7edge款 希望換iphone6 plus(5.5吋款都行) 請站內信 感恩 http://imgur.com/4SKU2sa -- 像你這種連友情、努力、勝利,jump三大原則都不會的人,有什麼資格跟人家看jump! - ...

後站附近修腳踏車

Cara avatar
By Cara
at 2017-01-24T11:19
小弟平常用腳踏車通勤 因為是老車的關係常常出問題 平常都停後站的停放區 想問有沒有附近可以修車的地方 最好是免費或是便宜ㄧ點(還是學生 謝謝各位 - ...

新竹.竹北.敲好ㄔㄨ拉麵(拉麵/燒烤)

Frederica avatar
By Frederica
at 2017-01-24T09:38
餐廳名稱:敲好ㄔㄨ拉麵 竹北店 消費時間:2017年01月23日 地址:新竹縣竹北市光明一路175號 電話:(03)5588101 每人平均價位:平均一人200台幣 可否刷卡:無 有無包廂:有 推薦菜色:大將軍拉麵、烤甜不辣 官網:無 ------------------------------------ ...