聽畫日式庭園休閒館 - 花蓮

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自然飲食、養生茶、住宿 供應午餐(晚餐請預約)→ 這是店家名片上寫的:p

這間餐廳的位置頗為隱密
大致上是民國路走到底右轉

環境十分的清幽
是由日式建築改建而成

走進餐廳之後可以任選喜歡的位置

接著老闆會親切的問是否有來過
並且會告知這裡提供的是養生餐
餐點是素食(全素)

一坐定後
老闆即刻奉上養生茶
這裡的養生茶與9803的花茶類似
並且可以無限續壺

在奉上養生茶之後
接著完整的報上當天的菜單
這天點的是五穀米松子炒飯與松子炒麵
其他的選項還有水餃和苦茶油麵線

首先登場的是水果沙拉
裡面的蘆筍是熟的
每一樣水果都很新鮮
配著適量的美乃滋
整體來說比想像中的好吃一點

炒飯是由五穀米炒成
裡面拌著些許的腰果和松子
十分的清香

炒麵的配料與炒飯相同
唯一不同的是五穀米變成寬手工麵條

而全部的餐點中最神奇的是附餐的「刺身」
看起來很像是花枝
吃起來口感也像是花枝
但實際上它是素菜
據老闆表示這是椰子裡面的薄膜
真是太神奇了

另外其他附上的配菜也都是熱的
熱騰騰的配菜加上好吃的主菜
加分加分

吃完飯後的養生湯
可以說是素食界的大補湯
湯頭極度的清徹並且帶著淡雅的甜味
牛蒡、冬瓜、紅蘿蔔、花椰菜、紫玉米、香菇、杏鮑菇、山藥、意仁、蓮子、木耳
真的是十全大補


吃完這餐後
有種特別的滿足感


這餐是100%的素食
但並沒有刻版印象中
油膩、重口味or辣口味(怪了...不是要戒五辛嗎...)
難吃並且也許口感粉粉的素魚素雞
(都說要吃素了還來這些邪魔歪道，怎麼可以這樣打嘴炮)

取而代之的是
真正素菜淡雅的原味
真正吃到好吃素菜的滿足

嗯...這才是正點優良的素食
另外這裡的環境十分的清淨
令人感到十分的放鬆
有渡假的感覺(但也代表了如果不想渡假，這邊就不是那麼適合了...)
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後記：
這間是一人餐廳
我好像特別喜愛一人餐廳
要前往用餐之前儘量先預約會比較好，尤其是晚餐→這是老闆說的

預約電話：03-8338188
地址：花蓮市民國路80巷16號

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