奇萊亞酒莊文化館 - 花蓮

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　　　　（如網頁無法讀取請多按幾次重新整理，謝謝！）


　　　　對奇萊亞的酒深感興趣，所以找了個時間前來參觀品嚐。佔地廣大的奇萊亞

　　，當天似乎有活動，在廣場上搭建了棚子。一進去後就直接上二樓的馬嘎萊餐廳

　　，當天用餐的人蠻少的。櫃檯常常會沒有人，服務人員好像很忙。


　　　　看得出裝潢蠻用心的，讓我印象最深的是藤椅，獨特的紋路非常漂亮。坐在

　　靠窗的位子，視野相當遼闊。桌上有立牌介紹當季的風味餐，看起來十分可口。

　　還有各式各樣的套餐及飲品可供點選。


　　　　風味餐涼拌梅醋雞腿，附有一主餐，四配菜和一湯品。涼拌梅醋雞腿，以梅

　　醋醃漬調味的雞腿，皮Ｑ肉嫩，酸甜的調味吃來非常清爽，很適合夏天食用。風

　　味餐桑椹燴排骨，一樣附有一主餐，四配菜和一湯品。類似糖醋排骨的作法，但

　　多了桑椹的果酸和果香，吃起來也很開胃，調味偏重很下飯。


　　　　湯品，金針貢丸湯。清脆的金針配上多汁的貢丸，雖然簡單但很好喝。這兒

　　的飯和流流社一樣，都是混了小米的，還附上一顆梅子解膩。配菜，涼拌小黃瓜

　　，調味偏清淡，剛好可以綜合一下桑椹燴排骨的重口味。咖哩豆腐燴蝦仁，薄芡

　　豆腐吃來十分滑順，搭配淡淡的咖哩香氣，調味一樣走清淡路線，沒有一般咖哩

　　的辛辣滋味，小孩應該會很喜歡吃。薑絲炒龍鬚菜，清脆的龍鬚菜佐以簡單的薑

　　絲調味，當季的美味自然不在話下。小米香腸和桑椹香腸，帶有微微的酒味，但

　　不明顯，瘦肉比例較高。


　　　　小米酒，本來應該是餐前要上的，但是工作人員忙到忘記，所以和餐後水果

　　一同上，酸酸甜甜的有點像乳酸飲料，沒有酒精味。餐後水果芭樂，有點偏軟，

　　不過還蠻好吃的。桑椹汁，濃淡適中，酸酸甜甜的調味很清爽，很適合夏天飲用。


　　　　※奇萊亞酒莊文化館
　　　　　網址：http://www.kiraya.com.tw/
　　　　　地址：花蓮市中山路一段 510 號
　　　　　電話： 03 - 8569299

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