聚北海道昆布鍋左營環球店 - 高雄

餐廳名稱：聚北海道昆布鍋左營環球店
地 址：高雄市左營區站前北路一號4樓(環球購物中心內)
電 話：07-5858788
營業時間：11:00～22:00
價位範圍(每人)：NT$350～600
鄰近捷運站：左營站
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心得：



【聽聽音樂圖文版】
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【自行搭圖文字版】
聚北海道昆布一直是王品旗下的餐飲品牌內、個人最喜愛的一間
對閃光跟我來說也帶著些許美好回憶的色彩
隨著王品集團事業版圖的擴展，聚也從單店面經營、轉變成跟賣場、百貨公司合作的模式
老實說上一次在夢時代分店用餐的環境印象不是很好
桌與桌之間的間距、容客數導致整個環境顯得有些吵雜
這次前往的則是開幕一段時間的左營環球店，位在三鐵共購的環球購物中心內
（說是購物中心......其實比較像精緻型賣場）

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意外的這間分店的來客數沒想像中的多，母親節來講應該門口一堆人啊！
就連我們後方的餐桌也空了一段時間才有第二組客人造訪

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聚後來揪感心的分出較低價的套餐，雖然原本五百多的套餐可以兩個人吃
目前提供的是NT$540+10%的北海道嚴選套餐
還有NT$398+10%的特選昆布鍋套餐、NT$359+10%的精緻昆布鍋套餐
後兩者的差別在特選昆布套餐加了飲料
雖說王品集團今年漲了一波，但最便宜的精緻昆布鍋套餐好像還在能接受的範圍內
不過再漲就要考慮了

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左營環球店和夢時代店有類似的問題，而且也讓聚的品牌形象走向平民化
設在購物中心內，抬頭一看便是密密麻麻的空調管線，沒另外做片天花板啊......
恰巧左營環球店旁邊不遠處設了一些遊戲機台，音樂聲就這麼從上方傳了過來
不曉得是不是心理因素，總覺得還有樓下台鐵車站人來人往的聲音
要走之前還聞到油炸味，猜測應該是附近的餐廳吧？

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整個用餐環境依然用霧玻璃、隔間分成好幾區用餐區，一區可能有四～六桌左右的容納量
像我們跟後面那桌的距離就很近，兩桌之間若有坐人、中間剛好可容一個人走過的寬度
呃啊.....有些壓迫感(倒)

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桌上的餐具好像變多了
碗盤、湯匙、筷子外，多了有洞的撈勺、之後還會送上撈湯渣的撈網
結果因為工具太多，導致桌上變得好～擠～啊～～～
待會菜盤、肉盤等等食材上桌之後，一整個呈現大爆炸的狀態
服務人員的態度依然很好，不過是制式的那種好
不過後來吃完時，原本想說請服務人員幫忙收個桌子、拍張照
大概剛好有一批人進來用餐，導致服務人員後來一整個忙到沒空理我們　QQ

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沾醬，上方的是芝麻醬、沾肉用，下方的是醬油蘿蔔泥、沾蔬菜用
但後來完全沒用到，湯底的味道其實很夠

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聚後來的湯底也很多元化，連鴛鴦鍋都有了
這天選昆布味噌湯、昆布麻辣湯
味噌說是微辣，可能喝了昆布麻辣湯的關係、沒什麼感覺，不過味噌的味道十分濃厚哦！
麻辣湯意外的辣......尤其蔬菜超會吸辣油的(淚)
聚的麻辣湯是會從嘴巴一路辣到肚子的，喝了一口覺得肚子熱熱的　XD
不過香味跟其他麻辣鍋店相比遜色許多

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精緻時蔬，不知怎麼的，總覺得跟以前比起來好像變少了？還是錯覺？
不過蔬菜的新鮮、乾淨感覺還是加了不少分，尤其是紅蘿蔔好甜啊
其中的百頁豆腐，服務人員(經理?)提醒才知道原來煮一下、吸到湯汁就能吃了
難怪每次都覺得聚的百頁豆腐怎麼爛爛的哈哈哈哈哈

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哦！我們這次點的是NT$359+10%的精緻昆布鍋套餐，所以主餐的選擇不太一樣
這盤是季節鮮魷海鮮主餐，閃光點它的原因是「看起來比較划算」
看來閃光比我還提早進入主婦模式　= =?
不過menu上的圖片和實物看起來還是有一點點差距就是了
魷魚很新鮮，只是依然帶一些味道
蛤蜊就不用說了，請叫我煮蛤蜊達人　XDDDDD
一顆顆飽滿帶著湯汁精華的蛤蜊一顆一顆張開開等著我們吃　>////<
魚片好像有兩種不同的魚，吃起來的口感都相當不錯
另外有一種「海木耳」，口感脆脆的類似......木耳(歐飛)

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雪花牛肉，看起來超級無敵肥的......
這也是涮一下就可以吃的，口感還ok，主要是涮完就變超薄的　囧

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接著上幫助消化的梅子醋，可以續杯
再來是季節創意單品，閃光點一份手打鮮肉漿
依個人喜好撥一條一條下去煮，口感很Q彈、帶著肉香，意外的好吃　﹨(╯▽╰)∕

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鮮芋地瓜燒、杏菇丸、鮮蔥魚餅、炙燒芝士堡
比較有印象的是白色的杏菇丸，吃起來好Q
炙燒芝士堡有印象是因為裡面包起士，但沒有很鹹
另外兩種也不錯，只是口味上沒那麼突出

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三色魚麵，袋口已經剪一個小洞，只要把裡面的魚漿擠到火鍋裡就可以囉～
口感也是Q的，味道剛吃的時候覺得有鮮味，吃到後面覺得在吃北海鱈魚香絲......

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昆布烏龍麵、日式芍粉，好像我們兩個每次都點這個組合　XD
這麼多年，聚好像也沒針對副食的部份做太大的變化

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黑醋栗冰沙晶凍，可惜的是黑醋栗不酸，連我這種怕酸的人都覺得不夠酸
於是整杯吃起來真的是「甜點」
但扣掉不酸以外，冰沙其實還可以，搭著下面的果凍吃起來呈現雙重口感

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桂圓黑木耳釀，看起來很大碗，其實湯汁很淺　XD
這道甜點倒是出乎意料的好吃，口感也是意想之外的微妙
真的是切碎的黑木耳，還是那種肉很厚的黑木耳
搭著味道香釀的桂圓、微稠的甜湯令人一口接一口
可惜就是份量沒想像中的多

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最後的最後......請容我放上這麼奇怪的東西做為結束
還記得剛剛的三色魚麵嗎？三個顏色有一個黑色對吧？
正當我努力的要把魚麵擠出來時，袋子居然破掉了......
然後就從旁邊爆出來一大團魚麵　XDDDDD
都擠出來了，當然要丟下去煮啊
只是沒想到煮出來是這副模樣，實在吃不下去　(￣//艸//￣)


基本上，只要聚還不漲價，每逢特殊節日還是會列入考慮
但優先考慮單店的聚，不會考慮設在賣場、百貨公司之類的聚
只是不曉得單店的聚會不會也把座位弄得很擠就是了......



是否回流：--一次店，因為口味不合不會再次前往
　　　　　--一次店，口味OK，但價格、環境等因素不會再去，試試別間吧！
　　　　　--二次店，讓人想試試其他餐點、飲料，但大概不會太常去
　　　　　--N次店，想渡過輕鬆悠閒的午後時光，大概會來這間
　　　　　☆N次店，不漲價為前提，聚餐約會(想吃飽)時會想到這間



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