老金陵VS大家親 - 新竹

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(若為店家邀稿文,請於標題及本文第一頁處特別載明)


餐廳名稱:老金陵&大家親
地址:都在新竹市經國路
電話:
營業時間:晚上營業到凌晨
價位範圍(每人):13/個



以下為回憶文,

從小在眷村生活,很多事情都離不開那些回憶,當然也包括美食,

但自從長大以後,曾經在台北生活十年左右,唯獨對這個眷村的包子最念念不忘,

以前還小就跟著老爸去吃水田街的一家親包子,每次老爸都可以一個人吃十個,

邊吃著包子邊配著店家用鐵桶裝的熱茶,一直到長大出外求學了,

再回來新竹想吃的時候,每次去水田街都找不到,爬文後才知道老老闆好像沒做,

店面也跟著就歇息了,印象中在好幾年前經國路轉和平路的竹光國中附近有吃到,

店名有點忘了,似乎也是一家親?店面的感覺不像以前熱鬧,感覺客人稀稀落落,

直到這一兩年又回到新竹,發現以前也曾經吃過的老金陵,

似乎因為網路部落客的關係,幾乎每次經過,門口都很顯眼的並排了長長的車隊,

有時候打完牌也順路去吃過好幾次,畢竟半夜三更了這個時間也沒什麼選擇,

每次去都必點包子配辣椒,皮薄餡多還爆湯汁,久而久之就快要遺忘,

以前一家親的味道了,直到最近朋友提起,同樣在經國路上的大家親,

又勾起曾經的記憶,想要一探究竟,經過兩次到了店面去休息,

畢竟店面沒有任何招牌,只有營業時才會推出來的落地式招牌,

不像老金陵半夜都還有賣,今天終於趁著空擋去吃到了,

撲空的那兩次真的很懷疑我到底是不是路癡啊?!

經營店家的老闆很像是以前老老闆的兒子和媳婦,但印象中以前好像只有肉包,

於是就點了滿多人推薦的雪裡紅,當然不會忘記肉包,邊吃真的會邊跟老金陵做個比較,

如果單就肉包來說,兩家都會爆湯汁,個頭大小也都類似,但還是有許多不同之處,

老金陵肉包皮薄且內餡較扎實,醬料是醬油和黑醋,還有特製辣椒加分不少,

大家親肉包外皮用老麵擀成,所以更有嚼勁,內陷較為鬆散,雪裡紅也的確好吃很有特色,

醬料是特製沙茶醬油和油辣椒,用餐時大家親不時有客人進門,但不像老金陵這麼誇張,

感覺起來像是,大家親還是像以前一樣家庭式經營,所以只有夫妻倆,

每天限量1500個,賣完就休息,不想要做得太累,營業時間好像也變來變去,

今天光顧營業時間是寫著晚上8點到凌晨4點,店內只有三種口味,肉包.雪裡紅.韭菜,

自己吃完的感覺是,老金陵略勝,一家親的小時候回憶真的找不到了,老店的回憶啊...






話說一家親是否還有營業呢?










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All Comments

Joe avatarJoe2016-12-13
一家親的老闆已經過逝,老奶奶白髮人送黑髮人很傷心,所以收了
Noah avatarNoah2016-12-18
想念一家親辣翻天的辣椒
Anonymous avatarAnonymous2016-12-23
其實,若以宵夜來說,的確這兩家不錯,且開到天亮不管半夜幾點都可以買到,不像炸滷烤,2~3點都收光
Sierra Rose avatarSierra Rose2016-12-28
但如果加入早餐的小籠包一起比,這兩家就.......
Ina avatarIna2017-01-02
我覺得這兩家都沒欣園好吃...
Vanessa avatarVanessa2017-01-07
老金陵 現在完全不想去吃了 完全走樣 已經完全回不去了 之前還會想吃 後面裡面的人大搬風後 變超差
Zanna avatarZanna2017-01-12
最愛還是一家親啊
Isla avatarIsla2017-01-17
老金陵不復以往皮肉香味
Elma avatarElma2017-01-22
老金0已崩壞
Heather avatarHeather2017-01-27
其實現出爐的都好吃 如果出爐沒馬上賣掉燜一下 就就沒特別到哪裡去 眷村很多小籠包剛出爐都差不多
David avatarDavid2017-02-01
想念一家親啊!
Catherine avatarCatherine2017-02-06
每次看到這種文,都會想起一家親
Aaliyah avatarAaliyah2017-02-11
我也覺得欣園大勝老金陵
Hedda avatarHedda2017-02-16
還是一家親最好吃 只是往事已成追憶...