老四川麻辣鍋 - 桃園

前言
今天又是要認真看書的一天
不過國中同學 打來約吃飯 只好把看書的計畫暫緩囉
中午十二點半有車來接我 地點是大興西路的老四川
話說 我自己吃過林季 蜀山饌 鍋大爺 鴛鴦大道
今天吃了同學口中 比鼎王還好吃的老四川
心得就來寫一下吧
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消費方式
有會員卡 可享88折 還有不定時的會員優惠
但是辦一張卡要兩百還是三百
這邊的消費方式 是點菜的 說真的有點貴
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食物介紹

八寶茶 喝起來像是甘草茶 但是味道不重 入口約三秒後回甘 好茶!!

首先是前菜
酸辣口味的透明寬粉條 口感滑溜 吃起來清爽
有一些小辣 以及醋酸味
對於喜歡麻辣鍋的同好 這是一道很棒的開胃菜
可惜份量有些少

主菜
滷水拼 也就是大腸牛肚蹄筋之類 這吃麻辣鍋必點
而且一定要放麻辣湯底 放一般湯底就失去意義了
它的大腸很特別 並非一般的大腸 而是有幾塊是大腸頭
而整條大腸最貴的也是這一部分 喜歡的朋友一定要搶來吃XDD

蔬菜拼 這麼油膩的一餐 當然來點蔬菜解膩是最好不過

五花豬 這是最便宜的肉類 吃起來還算不錯 厚度不會太薄
當然也沒有多厚拉 沾他們的醬料吃 還挺爽口

豬頸肉 也就是所謂的松阪豬 肉稍嫌小塊 吃不太出松阪豬油花均勻的口感
感覺不如吃便宜的五花豬就好 當然我也是沾醬吃

豆皮 這可以說是我的最愛 吃滷味一定要有它 麻辣鍋當然少不了
可是這邊的豆皮 是一般市場賣的濕豆皮 並非乾乾脆脆像餅乾的豆皮
口感吃起來是差不多 但是吸湯汁的能力就稍嫌遜色

油條 會吃麻辣鍋的饕客 肯定都愛老油條泡在麻辣鍋裡 吸收湯汁精華
老油條炸的酥酥脆脆 比一般早餐的油條更硬更脆 裡面有油條本身油脂
搭配上麻辣湯去浸泡 吃起來就很有味道 沒吃過的一定要試試看

蝦子 這是今天會員優惠 第一盤只要半價 蝦子的數量大約八尾 大小一般
吃起來感覺還蠻新鮮的 也不會很難剝 建議用白湯煮熟 再沾醬料吃

湯底 豆腐煮的很入味 鴨血就跟其他麻辣鍋差不多 整個湯的感覺
給人一種麻而不辣的感覺 但是有我不喜歡的花椒粒(拿顆黑胡椒在嘴裡就知道)
不過白湯的味道很濃郁 似乎用了一些大蒜下去熬煮 還蠻好喝的
最最重要的是 吃完肚子不會不舒服 晚上小菊花也不會辣辣的>////<(羞)

酸梅汁 很濃也很酸的烏梅 單喝的時候還不錯 但是正在被花椒麻的舌頭很不舒服
喝一口酸梅汁 那味道我說不上來 不算好喝 也不是難喝 很特別的味道
我完全不會形容 喝完當下 整個無言的愣在那

甜點剉冰 有烏梅 桑椹 百香果三種口味 都可以選擇加煉乳
一位朋友點不加煉乳的 結果一直上錯 上到有煉乳的
這是今天最大敗筆....

結論 整體分數 我給80分
四個人消費 一女三男 大約兩千元
這樣點餐的份量是足夠 可是如果點牛肉 恐怕會更貴一些
以一個人五百來說 我會選擇鍋大爺(因為我喜歡吃肉跟吃到飽)
但是單以麻辣湯底來說 算是蠻特別的
所以如果吃膩了別家 口袋也不會太空的話 建議可以來品嘗看看
至於傳說中的鼎王 朋友說比老四川差 我也只能有機會再嘗試看看囉XDDDDD


內容有點不充實的一篇食記 給大家參考看看~"~

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