老四川巴蜀麻辣燙(III) @ 桃園市 - 桃園

※ [本文轉錄自 Food 看板]

作者: eshigoing (飄飄葉愛趴趴走) 看板: Food
標題: [愛吃葉吃吃記] 老四川巴蜀麻辣燙 @ 桃園市
時間: Thu Nov 20 16:18:00 2008


餐廳名稱：老四川巴蜀麻辣燙
訂位電話：(03) 316-1136
地 址：桃園市大興西路二段34號(桃園店)
營業時間：11:30-14:30
17:30-01:30
價格範圍：每人約300-500元( 含10%服務費，但仍需視點菜情況 )
刷 卡：NO
停 車：可，消費滿1000元抵一個小時
其 他：每次用餐完畢會送200元折價卷+3人999元餐卷+4人1234元餐卷
可於下次用餐抵用(假日除外)，使用3-4人餐卷最好於訂位時告知
官 網：http://www.oldsichuan.com.tw/index.do



【有圖好看版】 http://eshi.pixnet.net/blog/post/23422735



天氣愈來愈冷，超適合吃鍋，
所以就先來補一下我夏天去吃的老四川應應景囉！
(也是一篇拖有點久的，哈！)


＊　夏天人還是有八成滿
雖說夏天熱到每天穿小短褲，但偶爾還是想吃吃麻辣鍋，
辣出一身汗也開心，
(明明裡頭冷氣都有開，哪來的汗啊？)
沒想到和我一樣夏天想吃麻辣鍋的人不在少數，
七月底的老四川裡還是有八成滿的人客呢！


＊　招待小菜-泡菜　＊
服務人員安排我們入座後，一樣送上兩道招待小菜，
這次都是愛吃葉沒吃過的呢~~真好！

高麗菜做的泡菜吃起來酸甜溫順又爽口，
口感脆脆的，很順口呢！
阿比第一次吃就很喜歡，
我則是前陣子天氣小冷時去吃才專心吃出它的美味咧！



＊　招待小菜-牛蒡絲　＊
另一道小菜是牛蒡絲，裡頭一顆顆黑黑的是黑芝麻，
這小菜不知道是不是用炒的，看起來油亮油亮，但吃起來不油膩，
牛蒡的爽脆口感『考考考』的，忍不住會一直吃下去，
但吃多有點鹹，要搭配招牌八寶茶才順口。



＊　麻辣寬粉 $55　＊
一樣是招待的麻辣寬粉很快地也跟著上桌，
味道如常的酸酸微辣，寬粉QQ的，裡頭的硬花生增加整個口感，好吃！
但要多吃就還是要付費加點囉！




＊　漲價後的價目表
七月底這次去吃，早把常點的那幾道價錢輸入腦袋的愛吃葉馬上發現~~漲。價。了！
平均每一道都漲10元，但像寬粉、油條、豆皮類的就漲5元，
這樣的漲幅算是勉強可以接受啦！

十月又去吃，菜單已經換新裝了，
整本走黑色高級路線，還附上招牌菜色的照片咧，
看到變高級的菜單，深怕又漲價，心裡有點挫，
呼~~還好沒再漲價。
只可惜那次沒帶相機去拍照存證就是囉！

夏天為了招攬人客，多少會有一些促銷活動，
都是類似第二盤半價的活動，
這個愛吃葉很容易就上勾了， (就是會貪小便宜，哈！)
畢竟平時喜歡吃的一定會點，光吃那些就飽了，
更何況加點這些有第二盤半價的食材，根本不用第二盤就肚子撐死囉！




＊　每次必點　＊
愛吃葉必點的一定有鴛鴦鍋+蔬菜拼盤+梅花豬+烏梅汁，
每次吃都還是覺得很好吃呢！

阿比狂愛的滷水大腸頭+狂吃的豆腐鴨血也是一定要點啦，
還是一樣好吃有味！

(有多好吃...請看前兩篇囉)



＊　現在的沾醬底
之前的沾醬都是紅綠燈的三個顏色，
七月底那次去吃已經只有黃色和綠色二個顏色了，
其中原本的紅椒換成了香菜，
味道呢~~老實說我比較喜歡原本的紅椒，
因為原本的沾醬底可以吃到甜椒的風味，
換成香菜之後，是也不錯，但就有點普通了。 ╮(╯▽╰)╭



＊　菇類拼盤 $250　＊
菇類拼盤一盤也很大，
總共有香菇、杏鮑菇、金針菇、秀珍菇、珊瑚菇和鴻喜菇6種菇類，
這個只有人多一點的時候才會點的，
只有我和阿比時，點了這個就要付超過一張小朋友了，
所以對愛吃葉來說可說是高級食材咧！

這6種菇類，除了金針菇比較適合紅味鍋之外，
其他的愛吃葉覺得白鍋比較煮得出菇類清香的滋味而又不會有腥味。

話說菇類真的很受歡迎，每次點它，愛吃葉總是只吃到碗裡那一點點，
很快就被一掃而空咧！




＊　海蝦 $160　＊
哈哈，貪小便宜之下多點的海蝦送上來還附上冰塊保鮮度，
亮晶晶的蝦殼一看就覺得很新鮮呢！
一盤總共10隻，個人覺得份量有點少，
但如果趁著第二盤半價多點，那就很划算囉！
(這時候到底要怪自己貪小便宜還是胃太小咧？) (﹀_﹀")

蝦子丟進鍋裡，不用數秒數，只要一變成紅色就可以撈起來囉！
煮好的蝦子紅通通地彎曲起來，
兩隻擺在一起很像愛心呢！

愛實驗的愛吃葉當然兩個口味都煮過，
結論是海蝦放進紅味鍋中，味道帶點麻麻辣辣的，比較好吃夠味兒！
蝦肉本身鮮甜又QQ，果然新鮮啊！
愛吃蝦子的人可以多點一些呢！




＊　油條 $55　＊
自從某次看見很多人吃麻辣鍋都會丟老油條，又說著有多好吃多好吃的，
愛吃葉整個覺得不能輸，一定也要試試看。 ╰(‵□′)╯

沒試過麻辣鍋加油條的我，第一次是吃套餐附加的，超美味的！
後來儘管覺得55元一份小貴，也幾乎都會想來上一份，
而且都迫不及待就開始吃，
所以照片這份已經被我先吃掉2條了才想起來沒拍到全貌，真是可惜啦！

丟進麻辣鍋之後，滿滿的辣油都會吸附在油條上，
愛吃葉幾乎每次吃都像餓鬼一樣著急，所以都會被辣油嗆到喉嚨，
所以人客啊~~吃的時候要小心別嗆到咧！

我最愛帶著脆脆口感的油條了，
所以只煮個2分鐘左右就撈起來了，
有點軟又有點酥脆的油條，吸附滿滿的湯汁和辣油，
雖然被辣油嗆到時都瘋狂咳嗽很不舒服，
但還是被那充滿麻辣湯的美味和雙重口感吸引呢！



＊　蔬菜拼盤裡有的玉米　＊
每次都點的蔬菜拼盤，這次總算換了新蔬菜，多了玉米和馬鈴薯這新力軍呢！
甜甜的金黃玉米在紅味鍋中浮沉，看起來就很美味，
吃起來甜甜又微辣，好好吃喔！
只能說老闆挑蔬菜的功力也是一流咧！



＊　馬鈴薯們　＊
至於馬鈴薯這新兵，老實說，愛吃葉第一次在鍋類跟它會面耶，
在火鍋吃馬鈴薯是有點奇妙的~~算是挑戰自己的食物吃法常識！

不管是哪一鍋，馬鈴薯的口感都很鬆軟，
我偏愛比紅鍋更能帶出馬鈴薯味道的白味，
但日後要不要再來吃火鍋加馬鈴薯.......嗯......還是算了好，哈！



＊　夏天的甜點是挫冰　＊
吃著吃著，總算杯盤狼藉，豆腐和鴨血也不知道加過幾回了，
終於輪到最後的ENDING--甜點。

本以為還會是甜筒，但服務人員在清桌面之前就先來問我們想吃的剉冰口味，
總共有三種口味可以選，但我只記得我們點的烏梅和草莓口味。

送上來的剉冰裝在透明的玻璃小碗裡，看著就透心涼了，
草莓挫冰雖然淋得是草莓果醬，但配上較粗顆粒的剉冰還是好吃！
而烏梅挫冰表現更加不俗，整個超夠味！
在炎熱的夏天來說，真是個完美的ENDING啊！

不過，十月去吃，又換成別的，
那次是紅豆牛奶冰棒，也頗好吃！



＊　偶爾出現的顧客意見表
愛吃葉雖然寫老四川第3次，
但實際吃老四川的次數已經數不出來了， ╮(╯▽╰)╭
卻是第一次填顧客意見表這東西，
對於這個，秉持著希望餐廳更進步的想法，所以我都會很認真地寫了起來。
但是對於老四川，除了價位有點偏高，其他的其實沒啥特別好挑剔的，
所以寫出來的建議好像也沒多有建樹，哈哈哈！



後來十月去吃的那次，老四川也出『集利卡』這種會員卡了咧！
耳朵大的愛吃葉聽到服務人員隨意詢問客人要不要辦的，
這時愛吃葉發現那服務人員只問4人組合的客人，
只有兩人的我們就這樣被跳過了，那感覺有點不好咧！ (︶︿︶)


阿比結帳時為了我認真地詢問了一下辦卡條件和優惠，
原來得付費500元大鈔申辦，雖然有送無期限的100元折價卷6張，
但折價卷一次只能用一張，這樣小貴到有點令人難過，
比較好的是用餐出示卡片可以有88折的優惠，也能同時用1張100元折價卷，
但就不能跟其他優惠併用囉。
(ex. 3-4人套餐卷)

整體算下來，其實沒有比較好，
阿比想著我愛吃，加上舊有的200元折價卷、3-4人套餐卷接下來都停送了，
既然如此，當然硬是辦了下去。
只希望往後這張卡能帶給我們更多消費福利囉！ (￣人￣)


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好吃的食物會讓人生加料，所以我的人生超有料！

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