老周牛肉麵：幾天後火速再訪 - 台北松山區

圖文：
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老周牛肉麵
地址：新北市中和區宜安路139號
電話：(02)2941-8523 0916-808398
時間：11:30~22:00 Tue~Sat
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由於外食機會太多，很少有機會再訪同一家餐廳。

老周牛肉麵不但是例外，且還是例外中的例外。



下午路經宜安路，看到某家麵店門口前兩個攤，

左邊滷味右邊牛肉麵，不多想便走了進去。

除牛肉麵(NT.120)，水餃十顆，另外走回門口挑一些滷味。



這裡的滷味口味乾淨而清爽。

涼拌白木耳難得一見，酸甜溜口，

牛肚在玻璃櫃看到時就印象不錯了，處理得相當漂亮，

上桌時雖非喜愛的斜切，但不論嫩度嚼勁皆恰到好處。


今天的水餃則普通，餃皮無趣且厚薄不一，

豬肉那一款薑味突出，算是亮點。

牛肉麵意外地非常，非常喜歡，紅燒湯頭簡單不囉嗦，

辣油到位。

麵條選拉麵，口感特別，煮偏軟，但久吃不爛，

能從頭至尾保留極佳Q度與彈性，這可奇了。

肋條不算入口即化亦不算瘦柴，但保有部分油花，好吃。

夠味的湯頭一下子喝光，正想起身，

瞥眼間才發現牆壁上的警示語："加牛肉湯20元"。




完食付帳後帶著極滿足的心情離開，

沒幾天乖乖跑來吃第二碗，牛肚當然要再來一盤。



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