老司機燒肉專門店- 二訪全新吃到飽菜單 - 高雄

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餐廳名稱：老司機燒肉專門店 楠梓店
地 址：高雄市楠梓區益群路62號
電 話：07 364 8496
營業時間：11:00–14:30, 17:00–21:00
價位範圍：499-899+10%
鄰近捷運：NA

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完整圖文介紹
https://vhygdih0412.pixnet.net/blog/post/353357672




之前就有來過楠梓的老司機燒肉,
當時他們剛改作吃到飽, 主打啤酒暢飲
我們一群朋友聚餐時還遇到
當天台電饋線故障停電沒辦法繼續吃,
結果我們整桌幾千塊老闆直接免單,
整個大氣印象讓我們深刻,
這次趁著店家改菜單,
增加了頂級豪華選擇再次來體驗,
馬上帶大家看看老司機改變了什麼選項 ~



老司機有兩家店,
楠梓店是屬於較新的店面,
本來是以單點為主燒肉,
後來全面改成吃到飽,
這次更改菜單價位還是一樣划算從499起跳
不過增加了頂級的899選項,
號稱要用單點水準來挑戰吃到飽市場,
看起來菜單就非常的豐盛又高級



楠梓店走一個比較日系的風格,
就很像日本傳統居酒屋,
希望大家可以來放心的吃肉喝酒,
吃到飽不用擔心預算的問題,
吃就對喝就對了,
設計上都是桌子不是和室包廂,
不用脫鞋子很方便,
也不會過於擁擠很適合大桌數的聚餐~


採用炭火直燒
服務人員特別介紹他們這次也升級竹炭,
溫度保持得更久也更穩定,
我個人覺得烤起來,
炭香味突出, 而且比較好控制


飲料提供基本果汁,
經典茶飲還有熱飲機器
我覺得很多有一定不錯水準,
蜂蜜檸檬就還蠻順口~


旁邊冰箱是提供無限暢飲的啤酒,
現在總共有兩個品牌,
據說品牌會輪替
另外可樂也是提供瓶裝很方便拿
右下角是冷泡茶,
喝起來清潤順口
是搭配烤肉非常好的選擇
*喝酒不開車安全有保障



我個人平時都是喝無糖的茶飲
冷泡茶就深得我心,
喝起來跟外面一瓶6-70塊的水準一樣



老司機提供兩種不同特調燒肉醬
因為肉品都是比較偏向原味,
可以搭配自己的喜好來吃
最後剩一個可以來放海鹽或者玫瑰鹽
總共5種~




老司機之前是單點店,
烤爐設計會有一個保溫區可以放肉
不過來到吃到飽,
吃的速度比較快感覺就比較沒有需求
這個區域升級成當季菜色,
這次來是韓式炒年糕跟黑輪,
味道還蠻不錯, 也增加了烤肉外的選項
是蠻明顯的進步



899 極品套餐吃到飽

這次選擇強調加入的頂級套餐系列
不到千元食材一次到頂,
因為肉品看起來我們都很喜歡
所以就直接選這個,
擺盤完全跟單點一樣,漂亮
誰說吃到飽就不會幫忙擺盤呢~~




美國藍帶帶骨牛小排 | 特級羽下霜降牛

原塊肉系列大推帶骨牛小排跟霜降
兩種都是厚切不過肉特性不一樣,
可以吃到很不錯有層次口感,
牛肉基本上都選擇比較高價的美國牛
吃起來風味對味~



松阪豬

不吃牛的朋友,
松阪豬是豬肉非常軟嫩的部位
光看這個色澤還有紋路,
完全不會輸牛肉啊



上品牛舌

牛舌絕對是老饕的最愛
獨特的口感, 濃郁風,
搭配鹽蔥一起最過癮



牛肉切得很大塊, 跟爐子一樣長
899套餐除了高級肉品海鮮,
服務人員也有說,
因為這套餐原塊肉品多,
確保品質, 如果點899會盡量幫忙烤,
也算是高價套餐的特別優待
我覺得蠻不錯的, 不會浪費好肉品



法式小羔羊肩排

如果喜歡吃羊排,
平時也會在好市多賣羊肉回家煮的朋友,
點這個套餐絕對不會失望,
完全就是1根8-90塊羊肋排的水準,
厚切肉質軟嫩多汁 ,
完全不是一般冷凍到有血水味的吃到飽水準,
還不給他吃個十支XD



鹽蔥牛舌大約9分熟左右,
搭配鹽蔥一口咬下過癮實在
帶骨牛小排服務人員特別幫我們做七分熟
吃起來帶一點筋很有風味
霜降牛整體的油花分佈非常平均
吃起來是有牛油香的軟嫩,
相信大部分人都會蠻喜歡




伊比利豬肋條吃起來很有Q度
又不像傳統五花豬油膩,
可能油本身也收得比較乾
絕對是不吃牛大推第一名
也不用覺得說,
不吃牛肉高價菜單都沒東西吃
我覺得老司機其實滿貼心的都有顧及到




接著輪到海鮮加上一些特殊肉品 ,
點餐一次可以選8種選項
可以不斷的加單, 不過建議可以分開
這樣才可以吃到比較新鮮的食材


阿根廷燒烤大魷魚
這個是屬於699菜單裡面的阿根廷大魷魚,
也就是旗津路邊攤一隻要100塊的那個哈哈
這邊隨便給你吃到飽,
跟碳烤店很像完美還原 ~~



北海道生食級干貝
澎湖牛奶貝 | 廣島肥嫩大生蠔

接著絕對必點的,
我覺得是北海道生食干貝
很多吃到飽都會用腰子貝或者是小顆的干貝混充
這邊上來時就已經解凍很好烤,
可以做大約9分熟,
外表Q彈帶甜軟嫩很鮮甜



蒜香粉絲扇貝 | 野生葡萄蝦 | 汶萊蝦皇

扇貝特別加上了粉絲,
吸收湯汁別有風味
蝦子選用野生葡萄蝦
另外一個是最近蠻紅的汶萊蝦皇
天然無毒的環境
成就出媲美野生鮮蝦的感覺~



葡萄蝦顏色很像天使紅蝦,
主要是在北部基隆跟宜蘭龜山島附近捕撈
在地新鮮食材,
吃起來不會有粉粉的感覺反而非常鮮甜,
每隻都很大隻,萲w吃蝦子的朋友絕對大推
不會有黏肉的感覺很優秀




伊比利豬肋排

推薦可以整塊吃的伊比利豬肋排
帶骨風味特別,
很有美式肋排的霸氣感覺
粉絲完全吸收湯汁的鮮甜
有1貝兩吃的感覺哈哈



澎湖牛奶貝在賣場單價一向都不便宜,
這邊用烤的更加可以吃到本身鮮甜,
跟小蛤蠣比起來差很多啊哈哈


跟烤網長度一樣的阿根廷深海魷魚
本身就有上過烤肉醬,
烤完後直接吃風味就很不錯~



沙嗲羊肉串

如果覺得羊本身有味道很推薦可以
從這一道開始嘗試看看,
因為沙嗲的味道絕對是最突出哈哈



孜然羊小排

另外一個 599套餐就可以點的羊排
我覺得也有蠻不錯的表現,
跟外面一般燒烤店比較起來
老司機蠻注重羊肉選擇,
喜歡吃羊肉應該會很喜歡~



美國特選牛肋條

喜歡吃有嚼勁的原塊肉,
特選肋條絕對可以滿足
油脂比例完美, 大約7到9分熟,
就有非常不錯表現~




美國安格斯雪花牛

如果點 899,
很推薦一定要吃前面那些原塊肉品,
不過如果喜歡肉片,
其實也是有蠻多不錯的選擇
像這個安格斯雪花牛,
大概烤個10秒左右就很完美
完全原肉不經過醃製,有基本胡椒鹽提味
也是吃起來很有牛油香的感覺~



法式櫻桃鴨胸

這邊的桃鴨吃起來很鮮嫩,
完全不像吃到飽等級,
比很多單點的還要厲害~



德式骨附香腸


炭烤手羽明太子
去骨的雞翅+明太子醬
口感上甜甜的加上明太子爽脆,
吃的高級方便不用擔心骨頭,
個人覺得很下酒,
如果有配酒很推薦一定要點



金鯧米粉鍋

除了燒肉外,
一系列的熟食我個人覺得都蠻好吃的
來吃的時候剛好冬天可以選鍋,
這個金鯧米粉,
據說是店家老闆去吃喜宴,
吃到很喜歡特別去請人幫忙做,
說真的完全不輸台菜餐廳
金鯧炸過真材實料很香,
湯頭也非常好喝,
季節限定,
來吃飯有看到絕對推薦要點一份



牛肉醬丼飯

這個之前就有吃過的牛丼飯,
如果不是吃到飽,
沒辦法吃這麼多飯真的想吃個兩碗
比很多外面百多元的日式丼飯單點還好吃
光肉的品質贏了哈哈


雙色起司地瓜燒
推薦可以一邊烤一邊攪拌,
起司跟地瓜會完美融合
不會過甜是, 很完美結束甜點



日式碳烤麻糬

麻糬不好烤
絕對是考驗自己烤肉技術的選擇 XD



炭烤冰淇淋 | 杜老爺盒裝冰

想要冰火融合的感覺炭烤冰淇淋不錯
如果純粹想吃冰, 提供都是盒裝冰
提供杜老爺各種不同口味,
不用自己挖很方便




二訪老司機,
覺得這邊還是讓我蠻喜歡的
沒有嘗試過他們單點年代,
不過光就吃到飽而言,
服務餐點水準上都很不錯
這次更改菜單內容,
可以說很有競爭力
便宜的還是保持以前的價位,
899 完全毫不保留端出牛肉 (真的牛肉XD
廣島生蠔, 葡萄蝦, 原塊的美國牛
高價羊排這些都是別的地方不常見
品質上也真的有單點水準,
食量大, 覺得單點容易吃到超預算,
但是又想吃好?
來老司機試看看新菜單我覺得會蠻有驚喜
趕快來訂位吧

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