老兄牛肉麵怎那麼好吃 - 新竹

Cara avatar
By Cara
at 2022-06-23T22:58

Table of Contents

今天下班後想說去關新路吃個東西，
但是太難停車，憤而殺去新豐吃老兄牛肉麵。

看了Google 評價推牛小排麵跟油豆腐，。結果到的時候油豆腐賣完了，
好險有點到牛小排麵。雖然要兩百，但覺得值得。

一吃之下不得了了，這肉超多超大塊的，如嬰兒拳頭般的大小，咬下去肉入口即化的口感
，讓人回味無窮，
重點是湯頭濃郁卻不死鹹，帶點辣勁卻不致過頭。配上剛好的酸菜，今天晚餐一百分。可
惜有點油，應該不適合常吃。

有人知道為何老兄那麼好吃嗎？我覺得應該可以排行全台前五名了

--
Tags: 新竹

All Comments

Ina avatar
By Ina
at 2022-06-26T13:31
以前湯好像沒這麼死鹹，現在沒辦法喝完
Hazel avatar
By Hazel
at 2022-06-24T09:59
我覺得蒜味半筋半肉比較好吃
Madame avatar
By Madame
at 2022-06-27T00:32
在新竹算是不錯的了
Puput avatar
By Puput
at 2022-06-24T09:59
前五名有啥
Tracy avatar
By Tracy
at 2022-06-27T00:32
以前比較好吃
Elvira avatar
By Elvira
at 2022-06-24T09:59
肉柴 湯頭死鹹
Zenobia avatar
By Zenobia
at 2022-06-27T00:32
補充 我覺得老兄麵疙瘩比麵好吃 ，旁邊果茶也可以
試一下，附近十家好牛肉麵的滷味好吃，麵還好
Dorothy avatar
By Dorothy
at 2022-06-24T09:59
10年前左右比較好吃，後來變鹹、肉的品質不穩定就沒
去吃了
Andrew avatar
By Andrew
at 2022-06-27T00:32
好久沒吃了～改天回新竹去吃！
Joe avatar
By Joe
at 2022-06-24T09:59
豆漿
Aaliyah avatar
By Aaliyah
at 2022-06-27T00:32
以前好吃太多了
Jacky avatar
By Jacky
at 2022-06-24T09:59
和老皮 哪個比較好吃
Eartha avatar
By Eartha
at 2022-06-27T00:32
十家大滷麵好吃又便宜…
老皮的牛肉麵比較溫和，老兄個人覺得太鹹
Eartha avatar
By Eartha
at 2022-06-24T09:59
我愛老兄勝過老皮
Donna avatar
By Donna
at 2022-06-27T00:32
老皮最近我也覺得過鹹..
Liam avatar
By Liam
at 2022-06-24T09:59
不是都吃豆花嗎
Regina avatar
By Regina
at 2022-06-27T00:32
滿懷期待去過一次 覺得過譽
Madame avatar
By Madame
at 2022-06-24T09:59
有竹市強的牛肉麵嗎？
Bennie avatar
By Bennie
at 2022-06-27T00:32
竹市我覺得成都老鍋牛肉麵不錯吃
Zenobia avatar
By Zenobia
at 2022-06-24T09:59
你喜歡就好。待新竹久了，就是會這樣
Bethany avatar
By Bethany
at 2022-06-27T00:32
新竹標準當然好吃
Emily avatar
By Emily
at 2022-06-24T09:59
我都吃厚醍
Andy avatar
By Andy
at 2022-06-27T00:32
可能被段純真影響, 看段前陣子很紅, 以為新竹人愛吃
重鹹, 就每一家都弄到重鹹
Quintina avatar
By Quintina
at 2022-06-24T09:59
牛小排入口即化很怪吧
Barb Cronin avatar
By Barb Cronin
at 2022-06-27T00:32
這家不錯，好吃但有點遠…
Tom avatar
By Tom
at 2022-06-24T09:59
也不是因為愛吃重鹹而弄鹹的，就像日本吃拉麵，都
很重口味，外食口味重，其實比較有生意
Dorothy avatar
By Dorothy
at 2022-06-27T00:32
想吃淡一點，再對清湯就好，加上很多是熬煮好幾個小
時的湯頭，自然味道就會濃厚很多，要肉夠味，湯清爽
，就要分開製作，相對的成本就會墊更高
Mason avatar
By Mason
at 2022-06-24T09:59
以前較好吃
Barb Cronin avatar
By Barb Cronin
at 2022-06-27T00:32
別人推薦老皮牛肉麵
Hazel avatar
By Hazel
at 2022-06-24T09:59
湯頭有點辣
Yedda avatar
By Yedda
at 2022-06-27T00:32
在新竹真的算不錯了
Agnes avatar
By Agnes
at 2022-06-24T09:59
之前去吃只能說勉強吃完 ..
Belly avatar
By Belly
at 2022-06-27T00:32
很鹹，以前我可以把牛肉麵的湯喝到見碗底，這幾年
吃了好幾間都超鹹的。
Ivy avatar
By Ivy
at 2022-06-24T09:59
老皮是去吃豆花的吧
Damian avatar
By Damian
at 2022-06-27T00:32
不鹹就不好吃了 其實湯頭吃得出淡淡的甜味 麵煮得
很剛好 老兄強在10幾年不變的味道
Daniel avatar
By Daniel
at 2022-06-24T09:59
沒吃豆花失敗
Sierra Rose avatar
By Sierra Rose
at 2022-06-27T00:32
老皮去吃豆花吃到爽的
Belly avatar
By Belly
at 2022-06-24T09:59
老兄、老皮都好吃！ 老皮還有無限豆花跟豆漿
Belly avatar
By Belly
at 2022-06-27T00:32
看推薦去過，老皮老兄都不必特別跑一趟
Rachel avatar
By Rachel
at 2022-06-24T09:59
老皮本體是豆花吧
Brianna avatar
By Brianna
at 2022-06-27T00:32
老兄勝老皮太多了，肉柴??我還覺得太油呢
我常常專程去吃，蒜味半筋肉最愛
Elma avatar
By Elma
at 2022-06-24T09:59
被調味嚇過，鹹到我懷疑人生，但很受日本人歡迎呢
William avatar
By William
at 2022-06-27T00:32
覺得普普 太鹹
Damian avatar
By Damian
at 2022-06-24T09:59
我覺得是不差啦
Regina avatar
By Regina
at 2022-06-27T00:32
營區淶淶牛家莊清燉牛肉麵也是頗大碗，肉也很多，
比同街便宜很多（$100左右，肉有五、六塊的樣子）
，據說是觀音來來牛肉麵的徒弟出來開的，想吃清淡
的口味可以參考看看
Catherine avatar
By Catherine
at 2022-06-24T09:59
老兄死鹹，老皮還行
Mary avatar
By Mary
at 2022-06-27T00:32
營區 中山也不錯
Ina avatar
By Ina
at 2022-06-24T09:59
老兄本體是豆腐吧
Brianna avatar
By Brianna
at 2022-06-27T00:32
都外地人嫌東嫌西不然真的不錯吃
Kelly avatar
By Kelly
at 2022-06-24T09:59
成都不錯，和老兄都重口味，不過也有人不愛這種口
味太重的!
Aaliyah avatar
By Aaliyah
at 2022-06-27T00:32
成都老鍋那個手工麵根本一絕，我都吃那個
Adele avatar
By Adele
at 2022-06-24T09:59
我只覺得為何關新路找不到下一個選擇是新豐XD
Robert avatar
By Robert
at 2022-06-27T00:32
我木舌，感覺就中規中矩的味道
Joe avatar
By Joe
at 2022-06-24T09:59
你不知道新竹任何地點的食物都要跟全台pk嗎..
Isabella avatar
By Isabella
at 2022-06-27T00:32
本想去竹北吃 開一開乾脆去新豐，就是那麼Free
Charlotte avatar
By Charlotte
at 2022-06-24T09:59
老兄不錯啊......推薦
Sarah avatar
By Sarah
at 2022-06-27T00:32
1x年前真的不錯
Heather avatar
By Heather
at 2022-06-24T09:59
推文有口味變鹹也有口味10多年不變，搞得我好亂啊
Delia avatar
By Delia
at 2022-06-27T00:32
順便推也在附近的老家還有駿豐..這兩間的餐點都不錯
Emily avatar
By Emily
at 2022-06-24T09:59
老兄開的比段純真還久，是超重口味的麵，味道獨樹一
格不是學段純真的
Ethan avatar
By Ethan
at 2022-06-27T00:32
老兄口味重，喜歡老皮+1
Hamiltion avatar
By Hamiltion
at 2022-06-24T09:59
推薦 竹北蒼牛訣
Eden avatar
By Eden
at 2022-06-27T00:32
乾淨，很好吃
Emily avatar
By Emily
at 2022-06-24T09:59
都過十年了 人老了覺得變鹹正常啊 XD 搞不好根本沒
變
Joseph avatar
By Joseph
at 2022-06-27T00:32
推竹北蒼牛訣+1 小菜的麻油豬肝我覺得蠻讚的
Lucy avatar
By Lucy
at 2022-06-24T09:59
口味應該有變，身邊好幾位朋友都覺得變鹹了。而且以
前的牛肉，大多煮得比較軟，後來去吃常常會吃到幾塊
Queena avatar
By Queena
at 2022-06-27T00:32
是硬的、柴的。味道沒變的是豆腐和粉蒸大腸
Agnes avatar
By Agnes
at 2022-06-24T09:59
有道理 可能是人老了 畢竟十年XD
Caroline avatar
By Caroline
at 2022-06-27T00:32
其實是牙口變爛開始覺得肉韌或太硬也有可能
Connor avatar
By Connor
at 2022-06-24T09:59
以前油豆腐超好吃現在很普
Bethany avatar
By Bethany
at 2022-06-27T00:32
吃老皮的才是老饕
Ingrid avatar
By Ingrid
at 2022-06-24T09:59
新竹只要能吃的都會有竹科87買單
Ingrid avatar
By Ingrid
at 2022-06-27T00:32
又鹹又柴
Donna avatar
By Donna
at 2022-06-24T09:59
最近最愛成都老鍋
Christine avatar
By Christine
at 2022-06-27T00:32
本體是豆花
Elvira avatar
By Elvira
at 2022-06-24T09:59
啊幹搞錯了 sorry
Connor avatar
By Connor
at 2022-06-27T00:32
老兄吃一次就不吃了，老皮只有豆花好吃
Steve avatar
By Steve
at 2022-06-24T09:59
有些外來種漱糖漱到味覺異常很難滿足他們
Bethany avatar
By Bethany
at 2022-06-27T00:32
只有豆花豆漿好吃好喝，牛肉麵非常普
Anonymous avatar
By Anonymous
at 2022-06-24T09:59
真的沒有好吃這評價
Mia avatar
By Mia
at 2022-06-27T00:32
最近吃御膳家傳牛肉麵 很不錯
Joseph avatar
By Joseph
at 2022-06-24T09:59
豆花是老皮啦！這間是老兄沒有豆花
Olga avatar
By Olga
at 2022-06-27T00:32
不過老兄我吃完出來，灌了一整罐礦泉水！覺得太鹹
不適合我！
而我去老皮，是真的想吃豆花
Frederic avatar
By Frederic
at 2022-06-24T09:59
Hedda avatar
By Hedda
at 2022-06-27T00:32
外地人十年前唸書的時候很愛 ，好幾年前回去吃還沒
有牛小排了很失望，沒想到現在又有了
Frederica avatar
By Frederica
at 2022-06-24T09:59
老兄可以,樓上有人推老皮,老皮我比較推海鮮湯飯
Edith avatar
By Edith
at 2022-06-27T00:32
老皮喔，我覺得沒以前好了
Lily avatar
By Lily
at 2022-06-24T09:59
兩百了喔，之前吃還130太久沒吃了
Damian avatar
By Damian
at 2022-06-27T00:32
2樓推的好吃
Yedda avatar
By Yedda
at 2022-06-24T09:59
200的話，就會改去段純真了
Mary avatar
By Mary
at 2022-06-27T00:32
段純貞漲的太誇張，生意差很多。
Hedy avatar
By Hedy
at 2022-06-24T09:59
老皮的炒飯很好吃，雖然很貴。
Agnes avatar
By Agnes
at 2022-06-27T00:32
老兄連油豆腐都退步了，不知道為什麼
Lydia avatar
By Lydia
at 2022-06-24T09:59
老皮....就是吃豆花
Belly avatar
By Belly
at 2022-06-27T00:32
原來連豆腐都退步了，我也好久沒去吃了。我從學生到
現在30幾歲是有多老啦？就後來硬的肉的出現頻率有增
加嘛
Daniel avatar
By Daniel
at 2022-06-24T09:59
老皮牛肉片 不是吃他的無限又好吃的豆花嗎 哈哈哈
Jessica avatar
By Jessica
at 2022-06-27T00:32
老皮是豆花店，牛肉麵根本不值得一吃
Doris avatar
By Doris
at 2022-06-24T09:59
上週和大學同學去吃老皮，覺得豆花很普呀？雖然免費
Skylar Davis avatar
By Skylar Davis
at 2022-06-27T00:32
，但沒人想多吃耶

新竹哪裡有實體防潮箱

Elizabeth avatar
By Elizabeth
at 2022-06-23T18:13
如題，想問新竹有哪些店面有實體防潮箱可看 最近有防潮箱需求，想實體看看尺寸後選購 感謝 - ...

新竹站前sogo鷹架

Annie avatar
By Annie
at 2022-06-23T12:19
前幾篇有提到 新竹站前沒落是因為 sogo關了 但我最近經過的時候有發現 有架上一樓高的鷹架 有人知道那是要做什麼嗎？ - ...

新竹站前沒落的原因

Suhail Hany avatar
By Suhail Hany
at 2022-06-23T10:06
最近隔壁棚又在討論站前沒落的問題，不過似乎沒有討論到造成問題的背後因素，當然， 根本問題還是站前sogo收掉，對站前商圈打擊實在太大了 竹北停八是停車用地，後來邱縣長招商引進遠百，於是在106年就動工，但工程延宕，一 直到今年才終於完工 https://news.ltn.com.tw/news/life/b ...

請問新竹緊急修樂器店家或師傅

Rae avatar
By Rae
at 2022-06-23T02:40
各位好，我想請問有沒有推薦的 （盡量新竹市，若竹北也可以） 能安排緊急（一周內）修樂器的店家或師傅呢？ 我的樂器是豎笛，大概是演出前需要調整一下～ 麻煩大家了很感謝 ----- Sent from JPTT on my iPhone - ...

目前（長新冠）平日上班尖峰光復路往交流

Xanthe avatar
By Xanthe
at 2022-06-23T02:26
有陣子沒回新竹，想問常走的大家， 目前平日一到五上午8點半到9點上班尖峰時段， 從市區往清交園區交流道的光復路一樣照塞？ ----- Sent from JPTT on my iPad - ...