老乾杯。澳洲和牛燒肉專賣店 (中茂店) - 桃園

老乾杯 (中茂店)
消費時間：2016/03/20
地址：桃園區同德五街77號3樓
電話：(03)3163350
營業時間：11:00~15:00, 17:00~23:00

圖文網誌：http://netpp.blogspot.tw/2016/03/blog-post_25.html

這天為了慶祝朋友的生日，於是就來到了在桃園才剛開幕沒多久的老乾杯
老乾杯算是所以乾杯系列當中等級和價位最高的
之前在新竹上班的時候，乾杯、紅酒乾杯和老乾杯都已經品嚐過了
對於老乾杯那充滿油花的和牛實在是念念不忘！
不過礙於價格的問題所以一直遲遲沒有再前往，所以才藉由慶祝的這個機會再次滿足一下

桃園的老乾杯3/16才開始營運，這也是乾杯集團在桃園地區的第一間店
店面位在中茂新天地的三樓，停車的部分也算是蠻方便的
樓下就是地下停車場，只是目前仍未有簽約的停車優惠



沒想到室內的空間還蠻大的，而且又明亮



如果需要點隱密點的空間的話，也有包廂可以選擇



老乾杯的菜單很有質感
完整的菜單可以直接參考老乾杯的官網



熱茶還挺好喝的，所以我們就沒另外再加點飲料了



這裡提供了四種沾醬
分別是蘿蔔橙醋、烤肉醬、萊姆、岩鹽
烤肉醬最百搭，不管什麼肉沾上去都超下飯的
橙醋的話適量即可，因為還頗酸的



雖然老乾杯也有不少的套餐可以選擇，不過我們當天是選擇單點的方式
就挑自己想要吃的東西就好

乾杯自家醃泡菜
我一直覺得乾杯他們家的泡菜好好吃，雖然價錢貴貴的
酸度適中，辣度也不會太高，吃來清脆爽口



蟹肉酪梨有機嫩葉沙拉
菜葉相當的新鮮，只是蟹肉好像不是很多，感覺沒吃到幾塊
沙拉醬給的量不多，不過拌一拌還是蠻有味道的，酸酸的挺開胃
上頭炸過的蓮藕片酥酥脆脆的，讓口感更有層次變化



水果風味自家製起司
綿滑又濃郁的起司，帶著水果的酸味和香氣
搭配一旁的餅乾，這時候真想來上一瓶紅酒啊



蒜香奶油九孔燒
上桌後奶油的香氣噴香撲鼻，九孔的肉質彈牙帶有脆度
底下舖有吸飽奶油且多汁的杏鮑菇和嗆辣的蒜片



冷稻庭烏龍沾麵
麵條Q彈帶勁，口感我喜歡
可是沾麵醬我就不愛了，因為它是熱的...
雖然芝麻香氣很香，可是和麵條和在一起就變得溫溫的......
我還是比較喜歡沾柴魚醬油那種的



肉類上桌前烤爐也跟著上來~~
熱度相當的高，要小心



本日限定和牛六種組合
看那擺盤和那牛肉上的油花分佈，真是不驚讓人讚嘆連連



我們六個人剛好可以一人一片



板腱肉
上次吃完牛若丸後已經很久沒有吃肉吃到心滿意足的感覺了XD


已經好久沒烤得這麼小心翼翼了，深怕一不小心就被這麼好的肉質給糟蹋了



肉質超軟嫩且多汁，鮮甜的肉汁在口中噴發
這時候怎麼不來上一碗白飯呢！



和牛角切肉



雖然較有厚度，但它其實不難烤
只要每一面的均勻的烤過即口，肉汁整個就鎖在裡頭



和牛牛肋條
吃起來較有肉感也較有嚼勁，服務生建議烤到七份熟以上再享用
因為已經醃過的關係，吃起來已經有鹹甜的滋味，超下飯的！



和牛前胸粉雪燒



肉片厚度不厚，只需要烤熟單面後即口將蘿蔔泥捲起來食用
吃起來相當多汁且清爽！



腿三角
厚度稍稍比前胸肉厚些，肉汁也更為豐富
青蔥辛香但又不嗆辣



澳洲產和牛大腸
牛腸對來說一直都是很棘手的食材.....
不管是台灣的還是日本的.....不管我怎麼烤它都是很韌！
老乾杯的牛腸也是逃不過命運~
雖然剛入口的滋味很好，但最後還是會變得跟口香糖一樣，食之無味啊！



上等豬五花
雖然表現也不錯，但在吃過和牛後再吃這道整個就被比下去了......



伊比利霜降豬肉
一般豬肉都比較要吃全熟的，但是伊比利豬卻可以吃七分熟的
肉質軟嫩不說，但帶點彈牙的口感
而且吃起來完全沒有腥味，表現的相當出色



雞腿肉三種口味組合
上菜時好像沒有特別說明口味，但我吃起來的感覺應該是烤肉醬、鹽(原？)味和味噌
雞腿肉雖然需要花比較多時間去烤它，但基本上是很難失敗的東西
只要注意熟度，不管怎麼烤都好吃！



吃到一半時，服務生便帶著師傅出場
手中拿的肋眼牛排！



我們隨意地切了一塊，重量不到300g
隨後師傅便灑上了鹽巴，再靜候它熟成



鰻魚和星鰻釜飯
因為怕吃不飽，所以我們點了一堆的釜飯XD
鰻魚口味的只能夠點小份的



可能因為鰻魚的關係，和飯拌在一起後口感會比較溼潤些
魚肉的鮮味整個融入飯中，撲鼻的香氣更是令人十指大動！
單吃的口味就相當棒了，我覺得不太需要刻意弄成泡飯



雞釜飯
本來想點大份的，但怕吃不完就刻成中份的
不要看它白白靜靜以為吃起來很清淡
裡頭可是融入了雞肉的精華，吃起來非常的香呢



淋上柴魚高湯做成泡飯也很美味！



桌面上的東西烤得差不多後，服務生便來幫我換烤網及烤肋眼
這種事當然還是交給專業的人，免得不小心烤壞了



在熊熊的大火之下，一面已經烤得焦香



最後還貼心的幫我們分成六等份



五分熟的熟度恰恰好！
皮酥內嫩，又不見血水
一塊牛排兩種口感，搭配柚子胡椒或是芥末都有不錯的風味！



海鮮的部分我們點了天然大蝦、干貝、大扇貝
這些都是一份的量，反正個頭都挺大的，想說嚐嚐味道而已就沒點太多了



大扇貝上頭放了一塊香蒜奶油
烤熟後奶油整個化開，頓時扇貝整個充滿香氣
扇貝的新鮮度不錯，完全吃不到腥味
當然大干貝更不用說了，吃起來更是鮮甜！



天然大蝦，服務生會親自幫忙燒烤
肉質較為紮實有彈性，蝦頭內的蝦膏看起來也很厲害，只是當天我們都沒有人嗑就是了



還記得第一次吃老乾杯的時候一個人差不多就要3600元左右(還好當時是別人請客XD)
不過這天我們沒點什麼酒水的關係，所以金額就沒這麼高
此外，老乾杯的服務也相當的好，除了桌邊服務之外
因為當天我們主要的目的是來慶生，服務生在我們沒有要求的情況下
主動將我們帶來的蛋糕點上蠟燭，同時幫我們一起唱生日快樂歌，舉動相當貼心
雖然目前吃下來還是中壢的牛若丸的和牛略勝一疇
不過論餐點的種類和豐富度來說老乾杯還是有他的優勢在
如果在預算充足的情況下，老乾杯是不錯的選擇
但如果是在有限的預算下又想試試看老乾杯的話，則推薦他們的午間套餐！

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