義式餐點August food Studio - 台中

※ [本文轉錄自 FengYuan 看板 #1JkjJV_g ]

作者: lostbug (里長伯) 看板: FengYuan
標題: [飲食] 義式餐點August food Studio
時間: Tue Jul 8 01:11:54 2014


網誌好讀版：http://ppt.cc/78Da

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店名：August Food Studio
地址：台中市豐原區博愛街43巷39號
Google地圖
(google地址會亂定位，所以我自已指標出來在那裡了)
電話：04-2525-6543
首頁：FB粉絲頁

備註：目前尚未正式營業，僅接受事前預訂 (電話、FB粉絲頁私訊)

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身為一個豐原在地人
時常在找一個輕鬆一點然後好約會可月閒話常家的餐館
但不知道我是路痴還是就算住了三十年我還是個阿宅外
我都覺得豐原這類的餐館很少(如果有好約會的餐館請務必告訴我謝謝)。

上週一在家裡附近看到這間「AUGUST」
本想走進去用餐，但是老闆說還尚未正式營業
只接受先行預訂，請我先上店的Facebook觀看菜單
決定菜色後預訂，當下就訂了時間於星期六用餐，至於菜色再而用訊息告知。

這是目前的菜單

看完後我在FB粉絲頁上預訂了「
香草豬莎朗佐時蔬」及「青醬鮮蝦蛤蜊細扁麵」兩道主菜
老闆很酷的回答了「沒問題，到時候見」。

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星期六到了之後先拍了一下餐廳內的環境\
有和老闆小聊了一下
知道整間店都是老闆自已一點一滴整理完成
有在別人的網誌有看到過程，在這邊看的到
(啊照片拍的真好…我自已的照片是在拍些什麼啊)

前菜：海鮮烏賊佐芒果莎莎醬

海鮮都很新鮮，芒果莎莎醬很適合炎熱的夏天，我覺得非常美味。

湯品：地中海香草海鮮湯.

海鮮湯非常美味，用料也很實在
但可惜的是沒有麵包
我覺得有一個小麵包在吃的時候配上這個湯品一定很棒。

沙拉：水果沙拉佐百香芒果薄荷優格醬汁

水果很新鮮，然後我非常喜歡他們優格醬
但這時候因為開胃菜的芒果莎莎醬太搶眼
我吃不到這個沙拉的「芒果薄荷」感，很可惜。

另外在這三道菜上桌後
我開始有害怕我會不會吃不飽的心態…
因為都好精致美味…但主菜一上來我就不這麼想了。

主餐1：「香草豬莎朗佐時蔬」

份量十足，但是說實話我有點小失望在這道料理。

主食的沙朗豬的油脂地方我覺得太多了
我先試著吃了一整塊完的瘦肉加油脂
很美味很有嚼勁，但是一整塊豬排吃到後面卻會覺得太過油膩了。
所幸旁邊的時蔬非常的新鮮，非常的好吃
沒有多餘的調味料，兩者搭配之下，整道料理還是非常美味。
但我若下次仍前來用餐，我會電話或在fb上告知
是否可以為我挑選瘦肉較多的豬排肉。

主餐2：「青醬鮮蝦蛤蜊細扁麵」

味道不錯，麵的口感硬度也適中
海鮮的鮮度也處理的剛剛好，好吃。

但今天點錯了就是，因為前菜、湯品都點了海鮮類的湯
裡面也出現了蝦子及蛤蠣，有一種「怎麼一直吃到相同類的食材」的感想
有點可惜。

甜點：香草奶酪及焦糖布蕾

很好吃，我個人比較偏好焦糖布蕾，喜歡表層那脆脆的口感。

飲料：鳳梨蘋果汁

哦…這大概是整餐下來我最不喜愛的
因為口感像是濃縮汁加水調配而成的
一開始的新鮮及美味，敗在這邊讓我有點失望。


整體感想

整個下來說，餐點並沒有讓我太過驚豔
但是他是一間好吃的店
勝在非常新鮮，份量十足。
就豐原目前的類似的料理裡面，我覺得這間店非常不錯。

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