美崙坡上的社區型花蓮香扁食（基利心） - 花蓮

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消費時間：2012年/4月 (4/30)
餐廳名稱：花蓮香扁食美崙店(基利心美食)
地　　址：花蓮市中美路48號
電　　話：（03）836-2578
營業時間：周日公休
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圖文網誌版：http://www.wretch.cc/blog/match000/24542466

以下為純文字心得：

曾經來吃過！不過當時我剛當外食族時，

和現在的老公口味一樣都吃的很重，總覺得這裡的食物沒啥味道？！

我的原生家庭在烹調食物上本來就煮的很清淡，

爸媽最愛展現以食材本身的味道來表現食物的美味，

結完婚後，我們一直在調整自己的口味，加上自己喜歡做吃的，

外頭有些香精、香料一吃多，我們二就會全身感到不舒服（相信很多人有同感）。



用餐空間很寬暢舒適，我們一下班馬上過去，店內有零散的一桌客人，

我們開始用餐後，客人就陸陸續續的進來。



MENU
　


肉燥飯 25元

這肉燥飯很驚為天人！竟可以做到完全不油膩，

吃起來很香但鹹度恰好，有些微的八角提香，

魯肉的瘦肉比例高，吃起來紮實不油膩。



燙青菜 50元

燙青菜好大一盤。是店家自己採取的野菜（問店家後才知道這叫野莧菜），

很新鮮可口！平常小吃店常吃到的是地瓜葉，偶爾也該來換換口味，

只是簡單的燙過拌點香油及蒜頭，吃起來帶點清淡苦味、苦味中吃得出甘甜。



紅油辣麵 50元



味道上比起中山原店較為清淡且清爽許多，

反而是突顯出食材本身的味道，紅油淡淡的辣、酸菜的酸。



紅油炒手（綜合） 80元

這是我去原店除了紅油辣麵之外，每次必點來吃的！

而且一定要點綜合口味，

才可以一次（碗）吃到三種不同的口味！（一次滿足阿）

他的鮮蝦扁食特別大呦…感覺這湯匙好像有點HOLD不住的！



這次沒有麻煩《咬一口達人》我老公，我自己試著咬一口，

卻沒有咬一口達人的美麗切面啦！（可惡><）

我也不曉得我在咬啥？！不過，咬這麼大一口，總算是把扁食塞進湯匙內了。

最令老公及我驚喜的是，店家的鮮蝦扁食的蝦好鮮好彈阿！

另外鮮蝦扁食比起中山店還大（好像也比店內其它二種基本款的還大），

其他二種基本款當然一樣也很好吃。

因應紅油辣麵、紅油炒手的口味沒到這麼重，紅茶的甜度也恰到好處。



貢丸湯 20元

貢丸湯二顆貢丸都頗為大顆，貢丸脆彈紮實，是貢丸湯的基本功。

湯頭因油蔥添加適量，味道較一般的貢丸湯輕爽。



花蓮香美崙店的老闆叫「林基全」，秉持為顧客的健康著想，

他在調味上都是加的很適量，當然不會有不夠味的情況，

若嫌不夠味的話，桌上也有調味，觀察了一下用餐的顧客，

竟沒有人把調味罐拿起來使用！

當天還有聽到老闆和客人熱情的聊起天，看來是出外的學子，

回來第一件事就是奔來店家用餐，忘卻不了老闆「注重食材原汁原味的熱情」。

吃完晚餐真的說完全沒有負擔的走出來，嘴裡也不會有滿嘴的調味料怪味。



這是花蓮香美崙店的訂購單，衝著那個大鮮蝦扁食，

下次要寄扁食回台北或高雄時，我要來訂這裡的！



後記

另外，老闆有聊到他夏天有出涼麵，他不斷地強調他的涼麵很好吃，

吃過絕對會想再吃的！聽到這裡，我們已經開始期待了…

因為之前花蓮好吃的涼麵店－阿羅的店已經沒再營業了，

尤其是要在花蓮吃到好吃的涼麵不是很容易阿！

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你餵貓吃東西、幫牠洗澡、幫牠挖便便
牠會認為自己是「神」，所以你要弄東西給他吃
…我是幸福的貓奴。

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