罵子蛋爆炸雞創始總店 創意炸物美食 - 宜蘭

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[宜蘭羅東冬山必吃推薦/罵子蛋爆炸雞]

香噴噴的現炸炸物是許多人的最愛，不管是肚子餓想要啃塊雞排

還是單純嘴饞想要吃些小東西嚐嚐味道，都是個不錯的好選擇

不過台灣到處都是炸雞排跟鹽酥雞，吃來吃去也都差不多

唯獨這家位在宜蘭冬山的罵子蛋，不僅店名就夠特別吸引人

店內許多的炸物商品也都可以感覺到老闆的巧思，值得一試呢

▲罵子蛋爆炸雞雖然位在冬山，不過離知名的羅東文化工場很近

大紅色的招牌在深夜中格外的顯眼，經過想不注意到都難

加上這店名實在讓人好奇，這家店到底賣的是什麼

▲一走近店門口就看見這來店必點的推薦菜色

每樣看起來都很好吃耶，而且有些真的超特別，讓人每道都想吃吃看

▲除了一些招牌菜之外，還有周五六日才有的限定惡魔系列

香酥的炸物加上香濃的起司，就算熱量破表也無法抵抗誘惑

▲準備點餐，罵子蛋的菜色選擇真的很多樣

加上又有許多不同的口味，讓人感覺目不暇給呢

價錢的部分個人覺得還算平價，唯一特別的就是霸王魷寫的是時價

▲不過現在霸王魷有特價，每隻只要一百元

很好奇到底有多霸王，所以就點了一隻來吃吃看

▲食材全部都看得見，不過有使用透明玻璃隔開

相較於有些鹽酥雞食材是曝露的，這樣顯得衛生許多

提醒大家因為罵子蛋都是現點現炸的方式，有時候人多要耐心等候

或者可以先去電訂購，稍後再過去拿

▲店名既然叫做罵子蛋，那當然要點一下罵子蛋來品嘗囉

一開始很好奇這是什麼，後來看到介紹得知

當初因為有一個小孩很愛吃炸皮蛋，每天都要吃

後來被媽媽罵說每天都吵著吃，吃不膩喔，這就是罵子蛋的由來

不只有單純的炸皮蛋而已，上面還淋上店家特製沾醬

還有撒上大量的柴魚以及蔥花，香氣逼人

值得一提的是旁邊附的泡菜，不管單吃還是配皮蛋都很美味

皮蛋因為油炸後外皮變得相當香酥，跟甜辣的沾醬相當搭

雖然外面炸得金黃酥脆，不過蛋黃的部分依舊是相當滑順多汁

整體口感就是外酥內軟，愛吃皮蛋的千萬不能錯過

▲接著也是店內人氣商品之一，檸檬三角骨

這個部位滿特別的，在一般賣炸物的店家通常不太能吃到

既然來到這邊當然要把握機會品嘗看看囉

本來看到旁邊附的檸檬覺得可加可不加，抱著姑且一試的心態加加看

不過加了以後才發現原來檸檬真的是這道菜的靈魂，多了檸檬清香之外

微微的酸度也使得炸三角骨吃起來清爽許多

這三角骨沒有裹粉，是直接下鍋去炸的

雖然外面炸得酥香，不過內部吃起來還是很多汁

▲再來就是這個霸王魷了，整盒滿滿的份量十足

一共有兩種口味，分別是泰式酸辣以及蜂蜜芥末

這兩種口味都滿創新的，一般店家可吃不到呢

首先來吃的是泰式酸辣口味，魷魚外層裹上香酥的粉

內部Q彈有嚼勁，越嚼越香，搭配泰式醬微辣相當涮嘴

另一種則是蜂蜜芥末醬，這是我第一次吃魷魚搭配蜂蜜芥末醬

感覺很新奇，不過搭起來意外覺得好吃

▲這個一大塊裹著金黃外衣的就是阿母A絲瓜

平常吃炸物大部分都是以肉為主，比較少吃蔬菜

剛好罵子蛋這邊有這個可以點，稍微均衡一下

一口咬下差點被燙到，整個湯汁是爆出來的，吃的時候要小心燙口

經過高溫油炸後的絲瓜水份完全鎖在其中，嚐起來鮮甜無比

這個建議在現場吃比較好，因為絲瓜放不久湯汁就會流出來

▲再來是每日限量15份的干貝魷魚

搭配芥末醬以及海苔，十足的日式風味

本來以為干貝魷魚是干貝+魷魚，吃了老半天後怎麼沒發現干貝

後來詢問才知道原來是魷魚切作小塊，感覺像是干貝

不只是看起來像，吃起來口感彈牙，不輸給干貝呢

▲剛剛前面都是平常就有的，接下來這個則是周末限定的

金黃香酥的薯條加上特製的起司與海苔粉，惡魔脆薯是也

本以為炸物再加上起司會變得太膩，沒想到完全不會

起司的香氣十足，但鹹味又恰到好處，讓人忍不住一根接一根

▲這個雞排看起來跟一般的沒兩樣，不過就是Size大了些

不過一口咬下就發現內有玄機，裡面有超多的起司

而且牽絲是真的牽到不去咬斷真的牽不完那種

香酥的外皮，多汁的雞排，加上香濃的起司，真是完美的搭配

除了有滿滿起司外，裡面還有一片鳳梨，讓雞排吃起來更清爽

▲最後則是甜點，香蕉戀人

把裹了粉的香蕉以及鳳梨下鍋去炸後，淋上煉乳跟可可粉

不管是香甜的香蕉還是微酸的鳳梨，搭配煉乳以及可可粉

口感跟味道都很豐富，說到飯後甜點真的非香蕉戀人莫屬了

就這樣吃完後就心滿意足的離開囉



總結:

罵子蛋許多菜色都相當的有創意

有很多都是別的地方吃不到的

來到了宜蘭羅東跟冬山

有機會一定要來試試看

保證不會讓你失望



罵子蛋爆炸雞

地址:宜蘭縣冬山鄉義成路三段369號

電話:03-958-5506

營業時間:16:00~0:00




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