綠茵小鎮 法式甜點-舒芙蕾、馬卡龍 - 淡水

※ [本文轉錄自 TKU_Talk 看板 #1DrTL1lE ]

作者: darker (達克‧抹布) 看板: TKU_Talk
標題: [食記] 綠茵小鎮 法式甜點-舒芙蕾、馬卡龍
時間: Fri May 20 10:43:10 2011


~(￣▽￣)~(＿△＿)~(￣▽￣)~ TKU_Talk淡江脫殼情報 ~(＿△＿)~(￣▽￣)~(＿△＿)

店名 －綠茵小鎮

區域 －淡水區中正路一段61號(不太好找，網誌內有地圖，靠近黑店排骨飯)

推薦指數 － ★★★★

營業時間 －11:00至22:00

價位範圍(每人) －50至100

評語與推薦 －
網誌圖文版： http://darkerchen.pixnet.net/blog/post/31082222

要在淡水吃到好吃的西式甜點是相當不容易的
很多都是虛有其表，或者一昧死甜
綠茵小鎮的老闆原本是亞都飯店的法國甜點廚師
為了自己的小小理想出來開店

甜點單價並不太便宜，造型也不以華麗炫目取勝
而是回歸食物的原點，著重於呈現豐富的口感和醇厚滋味

有空到這家店，可以不用急著挑甜點
老闆很樂於分享他的甜點
我發現老闆讓我試吃的東西比我買回家的還多...
更重要的是，老闆非常樂於教人如何品嘗食物
不僅僅是甜點、麵包，我也在這裡品嘗過法式洋蔥濃湯，
只因為我問他濃湯該搭配哪一種麵包

這次網誌所分享的，則是我自己一直做不好的舒芙蕾
我也是去買馬卡龍時隨口問他會不會做舒芙蕾
老闆就叫我找一天有空先跟他說，他現做給我品嘗~

這也就是這篇食記出現的起源:P


補充 － 電話：02-2805-9188，
店內並無生日蛋糕，生日蛋糕都是接單後製作
可依造個人喜好製作不同口味

（ex.有外送服務或需要先訂位，都可以填寫在此，也可將店家電話補充在此）

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