紹興酒有分那些種類? - 生活

By Delia
at 2014-05-26T00:00

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By Bethany
at 2014-05-28T14:21

按含糖量分紹興酒按含糖量可分為5種，下列是紹興酒的分類和代表性品種。按釀造方式分含糖量(g/100mL)黃酒類型典型紹興酒名稱釀造時間備註0.5以下乾型黃酒元紅酒1～2年橙黃至深褐色0.5～3.0半乾型黃酒加飯酒3年以上花雕酒3.0～10.0半甜型黃酒善釀酒口感醇厚10.0～20.0甜型黃酒香雪酒鮮甜醇厚20.0濃甜型��

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