紫竹林雞腳凍＆祝福商店苔條花生 - 彰化

餐廳名稱：紫竹林雞腳凍
消費時間：2015年/5月
地址：彰化市中華路51號
營業時間：AM9:00~PM10:00

餐廳名稱：祝福商店
消費時間：2015年/5月
地址：彰化市陳稜路1號
營業時間：AM9:00~PM9:00

圖文版：http://thudadai.pixnet.net/blog/post/61024900


在孔廟附近購買了兩樣伴手禮(其實是自己吃)，其一是之前曾路過多次的紫竹林雞腳凍，

雖說員林的雞腳凍有名，但彰化市這間也不賴，雞腳凍的作工品質不輸員林那幾家，

滷汁的口味香氣就看每個人喜好不同。

另一個是前陣子看到有在地人推薦的苔條花生，是當年因李登輝先生的讚賞與推薦而知名

，由原本的祝福餐廳改為專賣店，這個也不錯吃就是有點貴~

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紫竹林就在我暫時沒興趣的卦山燒旁邊而已，

其實也是老字號了，在台中五權路和豐原也有分店。



老闆蠻熱情的..一臉笑呵呵的介紹...

桌上壓著很有年代的報紙新聞報導，似乎顯示出它的歷史也不容小覷，

除了雞腳凍和J女愛吃的鴨舌，我這個豬腳控還買了一盒香豬腳。



紫竹林的雞腳凍味道還蠻濃厚，同樣較濃厚如黑竹園的是偏鹹些而凍感較為緊實，

就香氣我是喜歡紫竹林的中藥材調配，覺得比黃家或黑竹園香，

J女則就還是喜歡蕃薯市那股多了辣椒的辛香味。



鴨舌也還ok，一樣有香且至少不會太乾，目前在台灣買過的滷味裡，

比較有嫩脆多汁感的鴨舌是台北的滷味百年老店小春園(另加的醬汁不錯)，

而老天祿的鴨舌有名，但印象中也還好，有機會再買一次看看好了，畢竟是很多年前吃的



香豬腳原來是萬巒豬腳，整塊的豬前蹄還得自己切，有點辛苦，且大多是骨頭。

口感頗Ｑ脆，滷製的味道就一般般，附上氣味濃烈的蒜蓉醬，吃起來馬馬虎虎，

倒是讓我想吃很久沒嚐到的屏東林家或海鴻萬巒豬腳。(要來宅配了嗎？)

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祝福商店的店面很簡單，住家門前隔了1/3出來賣東西的感覺，

一罐苔條花生130元，一罐苔條腰果200元，

這價格比我之前看到的訊息更高了，而且還蠻小罐的，各帶了一罐走。



這花生的做法是炸過後再拌入糖鹽、海苔細條與海苔粉等物，

因為拌入的糖鹽海苔會沉到底下，所以儘可能搖勻吃起來才更有味道，

雖說並不油膩，但熱量當然還是很可觀。



小粒的花生是較腰果入味的，可是入味程度還是很淺，如果沒沾上糖鹽海苔一起吃，

搞不好會下意識覺得只是脆脆的一般花生，所以要盡可能沾滿來吃(沾附力很差...)，

沾上調味的花生就還不錯，甜甜鹹鹹又有海苔香，作為茶點很適合。

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我的台灣Google美食地圖：
https://www.google.com/maps/d/edit?mid=z4FdH9BbCXoI.k2FBMBD_tEBE

彰化小吃懶人包：
http://thudadai.pixnet.net/blog/post/50447708

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