紅帽子義大利麵香料廚房‧中和 - 新北雙和

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[食記]紅帽子義大利麵香料廚房‧中和

這家「紅帽子義大利麵香料廚房」位於中和南勢角的興南夜市周邊，常常經過，
不過從未踏進一步，這次剛好同學北上到台北走走，就帶著他一起去嚐鮮。

這附近幾乎以小吃為主，這樣義大利麵餐廳可以說是完全沒有，而且地點不算太
好，雖然只在興南夜市隔壁一條街，不過不是很多人會到那裡去，所以它剛開幕

的時候其實不是很看好它，想說這種店開再這裡應該撐不久吧！

以上是題外話，這家「紅帽子義大利麵香料廚房」主打義大利麵、焗烤及一些簡
單的排餐，還提供開放式的沙拉吧，而且價格蠻可親的，餐點大都是200元以內
，只要點餐就可以享用自助式沙拉吧，整體來說很像貴族世家。

這裡的義大利麵可以任選醬汁及麵條，一共有六種醬汁（紅醬、青醬、白醬、咖
哩、南瓜醬及XO醬），還會拿出麵條的實品給你看讓你挑，十分有創意！

最後我點了「雞肉義大利麵搭配筆管麵加青醬」（140元），同學點了「豬排薯條
特餐搭配紅醬螺旋麵」（160元）。

接著就是沙拉吧，麻雀雖小、五臟俱全，生菜很新鮮，配料已經算不少了，醬汁
有兩種。

還有飲料吧、冰淇淋、爆米花。

兩種熱湯，玉米濃湯跟非常有台灣味的貢丸蘿蔔湯，一中一西，任君挑選。

除了沙拉吧之外，還附上兩片大蒜麵包。

店裡大概有20幾個位置，還有戶外的座位。店裡走的就是家庭式的感覺，裝潢並不
是很講究，不過還過得去，一旁還有雜誌可以看。

接著就是同學的「豬排薯條特餐搭配紅醬螺旋麵」。

豬排吃起來很有台式炸排骨的味道，不過外皮換成了酥脆的麵包粉，軟嫩不失嚼勁，
還不錯；薯條與紅醬螺旋麵雖是配餐，表現也不錯！

我的「青醬雞肉筆管麵」賣相不錯，雞肉不少，青醬濃郁卻不膩，麵條不會太過軟爛
，雖然不是所吃過最美味的青醬，但是考慮到價格已經算是非常有誠意了！

以前要吃便宜的義大利麵都要跑去師大或是台大，但100多元的價格只能吃到麵，這
裡竟然還附上沙拉吧，更顯得價格十分經濟，沒想到在南勢角捷運站附近能有這樣
一家平價義大利麵餐廳，還真是「難能可貴」啊！

只是觀察起來生意不是太好，感覺這一區還沒有類似的義大利麵餐廳，私心希望它能
一直存在下去囉！希望不要倒，哈！有機會我還是會去吃吃其他的餐點的！

用餐日期：2008.01.25

紅帽子義大利麵香料廚房
地址：台北縣中和市仁愛街85號（南勢角捷運站4號出口出來對面那條街走到底）
電話：02-8941-6489

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峰大的生活札記
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