米迦 千層‧乳酪專賣 『繽紛乳酪-My cheese』 - 台北

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初看到米迦的繽紛乳酪時，眼睛為之一亮：「哇～好多顏色，好美喔！」
黃的、綠的、紫的、粉紅、咖啡……各種顏色集在小盒子裡，看起來
真的很繽紛，難怪會如此命名。


隨盒附上張小卡，說明這九個小乳酪的口味：原味、巧克力、東卡豆、
伯爵、抹茶、香檳葡萄、紅酒、香柚、覆盆子。

這些口味有好幾款都是市面上比較少見的，應該說是我也沒吃過的口味，
而繽紛乳酪的研發構想是來自哪裡呢？
米迦表示：「一次吃到9種的幸福滋味，來自於巧克力的啟發。」




因為口味實在太多了，我挑了其中4種感興趣的來試吃，就先從最常吃到
原味開始吧！越基本的口味越好比較出好壞。



從冷凍庫拿出小乳酪後稍微退冰，小小的個頭大約可以分2~3口吃完，
這樣的尺寸吃起來很方便，而且不會因為吃太多而膩。原味吃起來有濃濃
的奶香，甜度剛剛好，冰冰的乳酪放入口中慢慢融化，不會有粉粉的感覺，
口感有點像冰淇淋，滋味還不錯！他沒有什麼酸度，是奶味偏重的乳酪蛋糕。



接著拿起很奇特的東卡豆口味，在這之前根本不知道什麼是東卡豆，
上網稍微查了一下才知道，原來「東卡豆」是南美洲一種珍貴香料，
有著高雅香氣而神秘滋味，有人會添加在蛋糕或者巧克力裡。
他的味道很奇特，不太會形容是什麼香氣，不過搭配在乳酪蛋糕裡頭
很加分，非常的match！




每天都要來一杯咖啡的我，對於咖啡口味的乳酪也很想品嚐，
不過之前吃過很多家咖啡口味的乳酪蛋糕做得不是很好，所以對這口味
有點期待又怕受傷害。沒想到米迦的咖啡口味做的還不錯，沒有強烈的酸苦味
，也不會很膩口，屬於輕柔的咖啡結合奶香，搭配的剛剛好。




紅酒也是讓我第一眼就想嚐試的口味，外觀是成熟迷人的紫紅色，
切開來裡頭有酒釀葡萄乾藏在其中，吃起來是淡淡的葡萄酒香，
他不會去搶乳酪的風味，反而很合諧共處，我喜歡。




喔～忘了說，這個乳酪蛋糕都是餅乾底，我很喜歡這樣的底，
有些用蛋糕底，有些只有純乳酪，都會覺得少一味。
不過用餅乾底有個風險，做不好的會濕濕軟軟的，或者太油膩，
還好米迦沒有這些缺點，酥酥香香的餅乾底，可是讓乳酪更加分喔！



繽紛乳酪 售價：420元





米迦千層乳酪網址：http://www.micha.com.tw/




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