米詩堤甜點王國 - 瑞芳

店家資訊：
店名：米詩堤甜點王國
電話：０２－２４９７６２９６
地址：新北市瑞芳區明燈路一段６－１號

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好讀圖文網誌版(無音樂)：

http://www.wretch.cc/blog/shengyinglin/27773928
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心得：


店名米詩堤是取英文「misty」譯音，
點出了九份因有霧點綴，讓其有朦朧山城之美的意境，
而LOGO是以Ｍ的造形延伸為蝴蝶，很有創意呢～
Misty，『米詩堤甜點王國』。感動的甜點，也在這一刻燃起。

米詩堤最有名氣的甜點就是黃金泡芙了～
外帶提袋展現藍白風格風，好有希臘fu～


比一般泡芙還要大的黃金泡芙，團購等了好幾個月才拿到…
打開紙盒內眼睛瞬間一亮，５顆泡芙塞的將將好，
Sandy買了２顆芋頭（酥皮）、１顆招牌（地瓜）及2顆岩石泡芙（香草）～


岩石泡芙（香草）／ＮＴ＄３５元
香草泡芙與另兩種黃金泡芙比起來小上許多，
波羅外皮鬆鬆的口感很酥脆，
內餡是飽滿的奶油有濃濃的香草味，甜度沒有像一般外面買的那麼甜，
吃起來綿滑清爽的香草，多了一份自然的清香～
奕老大沒一下子就把２顆給吃進肚了…


芋頭泡芙（酥皮）／ＮＴ＄４０元
泡芙的外面的塑膠紙設計成三角形，很好拿、滿方便食用的，
不同的塑膠袋顏色區分不同的口味。
泡芙的Size很大，大約有一個手掌這麼大，
有沒發現到泡芙背後有一個小孔，這可是用來灌芋頭泥用的呢！

米詩堤泡芙可是跟一般吃到或印象中的泡芙外皮大不相同～
有著令人驚喜的金黃色的酥脆外皮，比起一般菠蘿式的外皮更加費工，
就像千層酥皮濃湯的那層酥皮般，層層分明，
果然一炮打響『米詩堤甜點王國』的名號！


咬上一口，酥脆多層次的外皮喀嗤喀嗤的作響，
酥香濃郁的芋頭香味充分顯現，當中還可以吃到芋頭顆粒，
冷藏後放入預熱的烤箱中將酥皮烤酥後，美味度大增，
一咬下去淺紫色的芋泥餡內餡都快溢出來了，
份量之多完全不輸招牌黃金泡芙～即使餡再多也吃不膩的好味道！

紮實綿密的芋頭泥與香酥層次分明的外皮成為強烈對比而互補。
甜而不膩的滋味讓人欲罷不能～


招牌黃金泡芙（酥皮地瓜）／ＮＴ＄４０元
芋頭泡芙與黃金泡芙其實就差在內餡罷了，
所謂黃金泡芙，其實就是酥皮包地瓜泥來的～
一樣背後也是有小孔是灌地瓜餡用的～

地瓜是特選過的，用古法炊煮方式使用６６號紅心番薯，
以千層酥皮再包覆著內餡，吃起來完全保有地瓜的自然甘甜～
滿滿的地瓜餡，跟外皮搭配起來酥脆中帶著軟嫩，
難怪這一間位在瑞芳的甜點店這麼夯呢！

地瓜內餡香甜無苦味，十足地瓜味超級順口，
細緻的就像薯泥般綿密，甜度拿捏的剛剛好，美味度極高！
吃完一大顆一點也都不會膩，口感超正點的～
號稱是「招牌黃金泡芙」完全實至名歸，
Sandy吃完真的胃感覺到超滿足的～大推！

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