米拉瓦 - 花蓮

店名：米拉瓦
地址：花蓮市建國路73號
電話：０３８３５３０１２
網址:http://www.myrava.tw/
圖文好讀版:http://www.wretch.cc/blog/yarwen/11880799

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２月份的家聚..反正都上白班

跟學弟妹說你們自己挑時間

本來是打算訂村上村屋..在寒冷的週末吃火鍋超讚

無奈一直訂不到位

於是改訂了這家 米拉瓦

蠻巧的 前兩天晚上才看到有人po板

學弟妹竟就選在這

我記得這好像之前開的是1945吧


義麵全餐的價位在花蓮算是高一點點點的

但是整套都有 也算超值

還有少見的烤田螺 不試試應該蠻可惜的


店內空間蠻大的 但是說真的 客人不多

細處的質感真的也沒很好

有一點急就章的感覺 也許是經費不夠吧

不過東西好吃才重要~呵




這是點全餐招待的開胃菜

油醋番茄~這真的在花蓮沒吃過其他家有

很爽口 味道酸甜 的確很開胃

橄欖油我是覺得不夠香 但是已經很不錯的 好吃

自己有廚房後也一直尋覓達文郡那香的不得了的油 可是一直找不到

岩鹽 美吧~

這個搭牛排一定很讚



香料番茄切丁配上麵包

很爽口的吃法 蕃茄的味道也跟剛剛的油醋蕃茄不同

但是竟然都已經做到這麼細心的地步了

我心中想的是 為什麼不直接做義式薄餅呢?

突如奇來的大蒜麵包 在美味的油醋蕃茄後讓我覺得有點衝突


看似平凡的湯 料多的不得好

量也頗多 表現中上 還不錯喝


這是米拉瓦的清炒白酒蛤蜊

看到盤底的湯汁我對它有很大的期待

終於不是一盤湯麵了~~

說到這 我又要來比較了


這是花蓮某號稱最好吃的

高雄達文郡


曼谷 Greyhound Cafe

米拉瓦

比起來 感覺呢?

我覺得最好吃的還是達文郡

米拉瓦的湯汁收的也很乾 看起來就是我想要的

不過 看照片 應該也看的出來 少了一點點油亮的感覺

麵很彈牙 也吃的出蛤蜊的鮮味有到麵裡 但就覺得少了些東西

也許是香氣吧~也許是可以再選小一號的麵~

但米拉瓦也非常值得鼓勵了 很值得期待店家的進步


加油 最家常也最常見的 往往是最難做的



少見的焗田螺 好吃 沒有過份的調味 一口接著一口


燻鮭魚捲 包著蔬菜旁邊是蘋果粒帶著果香

很爽口 呵 多虧不敢吃生的學弟點 不然我還吃不到


學妹的PIZZA要上桌囉



手工薄餅皮 香料和蕃茄搭成的PIZZA

沒吃 不知道口味怎樣 但是 它很美 看起來也很不錯

這才叫PIZZA呀




這是我的西班亞海鮮飯

裡面的海鮮很新鮮

米飯也是用長米煮成 也許是泰國香米?也許是義大利米?

保持了米心是硬的特性 這燉飯口味還算可以

蝦貼心的去了殼不用用手撥 很方便

不過 我覺得在米未入鍋前可以先把貝類撈起

不然飯都塞在殼裡 破壞的該有的口感



在麵上來前 我有看到服務生拿著一瓶鮮奶油 就知道這麵應該不會太差

青醬加奶油好像在台灣比較受歡迎 口感溫潤也有湯汁

學妹的麵我沒吃 但看起來應該蠻好吃的

香氣倒是沒太聞到 也許有點煮過頭了

雖然我還是喜歡清炒麵



這是據說一直在變底的提拉米蘇 沒特別感覺

因為這是花蓮式的做法

飲料倒是出乎意料的大杯 還不錯啦

跟一般的餐廳一樣 點心和飲料的品質好像都會驟降 呵


最後有一點要說

我覺得店家的抹布可能需要換一下

當天 我有兩底盤在放上了很熱的焗烤盤和飯後

會冒出發臭的抹布味 有時有有時無 尤其是以超熱的烤田螺那盤為重

坐我對面的學妹有時也會聞到

這是我認為一個很大的缺點

其他基本上我覺得 米拉瓦整體來說很不錯的

但是小細節還有進步空間

來這邊 PIZZA和義麵好像是比較主力的產品吧 感覺比較好吃~呵






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