米其林的真相 - 台北

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台灣米其林公布,讓我又驚又喜,開心的是台灣這個品牌又再提升了一個階段,但比較擔
憂的是,因此依附於這些較虛的事物,例如,因為有名,所以該去,或因為大家都去,所
以好吃....

我聽過一句話,世故但不世故,是一種成熟。

我有一些自身的思考,歡迎大家來討論、指教!:https://medium.com/p/5a56a659c887?
source=linkShare-28eb7ccaa76-1521345245

提問:
- 米其林這屆評論非台灣人,是否在整體評分上有偏頗?
- 米其林指南本身具有商業價值,是否會有模糊之處?



(若有違反版規,我會立刻刪除。)

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All Comments

Wallis avatarWallis2018-03-22
縮網址: https://goo.gl/tw45Lv
Audriana avatarAudriana2018-03-27
以消費者立場,我覺得輕鬆看待~而以從業來說,其實也提醒大家要努力提升餐飲品質
Rosalind avatarRosalind2018-03-31
我覺得非本國人來評有好處啦,至少在用餐前,,對餐廳的印象很可能是空白的,不會先入為主
Frederic avatarFrederic2018-04-05
如果是台灣人才要擔心吧