米其林的真相 - 台北

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By Tristan Cohan
at 2018-03-18T11:54

Table of Contents

台灣米其林公布,讓我又驚又喜,開心的是台灣這個品牌又再提升了一個階段,但比較擔
憂的是,因此依附於這些較虛的事物,例如,因為有名,所以該去,或因為大家都去,所
以好吃....

我聽過一句話,世故但不世故,是一種成熟。

我有一些自身的思考,歡迎大家來討論、指教!:https://medium.com/p/5a56a659c887?
source=linkShare-28eb7ccaa76-1521345245

提問:
- 米其林這屆評論非台灣人,是否在整體評分上有偏頗?
- 米其林指南本身具有商業價值,是否會有模糊之處?



(若有違反版規,我會立刻刪除。)

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Tags: 台北

All Comments

Wallis avatar
By Wallis
at 2018-03-22T21:17
縮網址: https://goo.gl/tw45Lv
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By Audriana
at 2018-03-27T06:41
以消費者立場,我覺得輕鬆看待~而以從業來說,其實也提醒大家要努力提升餐飲品質
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By Rosalind
at 2018-03-31T16:05
我覺得非本國人來評有好處啦,至少在用餐前,,對餐廳的印象很可能是空白的,不會先入為主
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By Frederic
at 2018-04-05T01:28
如果是台灣人才要擔心吧

北市食安資訊網 夜市食材來源查得到

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By Lauren
at 2018-03-18T00:56
新聞連結出處:https://goo.gl/KGtfW7 1.媒體來源:聯合新聞網 2.完整新聞標題:北市食安資訊網 夜市食材來源查得到 台北市食安資訊入口網今天啟用,民眾可隨時隨地查詢台北市餐飲衛生稽查結果與食材來 源,包括各大夜市、賣場、連鎖速食店、連鎖咖啡館和伴手禮等食材來源,都能查得到。 台 ...

台北 永樂車輪餅之料多味美的紫心地瓜

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By Skylar DavisLinda
at 2018-03-17T23:48
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1QhJYlLO ] 作者: ethel0203 () 看板: Food 標題: [食記] 台北 永樂車輪餅之料多味美的紫心地瓜 時間: Sat Mar 17 23:47:53 2018 餐廳名稱:永樂車輪餅 消費時間:2018年/03月 地址:台北市 ...

先生失蹤 台北北投 士林 35歲 174公分 吳紹宇

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By Wallis
at 2018-03-17T23:25
※ [本文轉錄自 Supermission 看板 #1QhJ4XCK ] 作者: norahstyle (gl4mp6) 看板: Supermission 標題: [失蹤] 先生失蹤 台北北投 士林 35歲 174公分 吳紹宇 時間: Sat Mar 17 23:15:42 2018 1.andlt; ...

北部揪團聊天小群招生中~

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By Linda
at 2018-03-17T19:20
HI~各位新朋友好~我們是北部小群組~ 成員遍及基隆到新竹的朋友,成立已經快4年了~ 期間也辦過了一些郊外活動,KTV,聚餐、打標、電影、東西部2天1夜出遊等活動~ 平常除了本人跟少數幾位比較吵和多話之外~群組的大家比較少話點~XD 但還是會說說話不潛水~每天的訊息量約888+上下,假日約600~70 ...

[台北市] 宇治茶 伊藤久右衛門

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By Aaliyah
at 2018-03-17T14:54
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1QhBkMEX ] 作者: JeremyKSKGA (Jeremy以食為天) 看板: Food 標題: [食記][台北市] 宇治茶 伊藤久右衛門 時間: Sat Mar 17 14:54:06 2018 餐廳名稱:宇治茶 伊藤久右衛門 消費時間:2018年3月4日 地 ...