筋肉人燒肉/好吃乾淨的日式無煙燒烤 - 新竹

(若為店家邀稿文，請於標題及本文第一頁處特別載明)



餐廳名稱：筋肉人燒肉
地址：新竹市中正路159號
電話： 03 523 1166
營業時間：10:30–14:30, 17:00–02:30
價位範圍(每人)：1000(單點)


圖文往製版:http://moonfr.pixnet.net/blog/post/32202289

每次來新竹玩都去城隍廟吃東西，好想來點不一樣的嗎?今天我要為大家介紹一家精緻的
日式燒烤，帶大家嘗鮮探個究竟。

位在新竹中正路上的筋肉人燒肉外型非常搶眼，日式的店門設計，配上大大的筋肉人偶，
走過路過絕對不會錯過，看樣子店家應該是很喜歡格鬥系的日本漫畫，才會以他為招牌
!!!

入內以為會看到很多日系格鬥漫畫的元素，各種的戰鬥畫面為背景，但沒想到是非常具現
代感的燒烤店呢!

黑色略俐落的顏色佈滿整間店，低調沉穩的配置


因為吃燒烤有時會吃的手會吃的油油的，貼心的店家直接在一樓擺上洗手台，不用跑廁所
就可以清潔乾淨。店內有各式進口酒，大口吃燒肉大口喝酒，吃燒烤的暢快就在此。話說
店家這樣擺設，感覺還好像在逛百貨公司櫃的設置喔。

店內可以直接可以看到廚房出餐的情形


之前吃燒烤店也有配合話題等行銷賣龍蝦，不過很多家都是冷凍進口的，沒想到這家燒烤
店竟然有賣活龍蝦!!!!這是令人意想不到，看起來就很新鮮很好吃，改天也想要來試試。

筋肉人燒肉是傳統的木炭烤肉，排煙設備就建置在烤肉爐裡，不會像傳統的燒烤店看到醜
醜的排煙管，重點是吃完之後也不會有很重的燒烤味。炭火旁邊還有開關可以控制燒得大
小，本身燒得很透一上菜就可以直接烤，非常方便。

提供三種醬料，烤肉醬(有點像甜辣醬但不會辣的味道)、油蔥醬及燒肉醬(比較偏日式醬
油的口感)


筋肉人和牛五花，若是點餐名稱有筋肉人的都會出現店家的招牌人偶猛男一名，陪你吃燒
肉。店家主打澳洲和牛及美國安格斯牛，我們點的是澳洲和牛五花，五花肉豐富的油脂可
以滋潤肉質，讓他滑順入口

一份和牛五花的量不多，厚度適中


因富含豐富的油脂竟然發爐啦!!!!其實看到燒烤的火在那慢慢竄起，個人覺得很療癒，尤
其是冬天~好暖喔

雖然一開始和牛五花的油脂看起來很多，但是烤過之後，那些油脂幾乎都去掉了2/3，實
際吃的時候肉質滑順，充滿了烤肉及牛油的香氣，真好吃~~


另外要說的是，因為牛五花火燒得太旺，店家在我們烤完第一盤肉之後，自動幫我們換鐵
網，服務超好的，其實我超想叫他們不用換，因為也沒啥焦掉的樣子，而且今天在這裡吃
燒肉，店員主動換往將近3-4次，一定要大推一下的!!!

再來是飲料點了富士山汽水、筋肉人ORIOM啤酒，另外還有墨魚香腸、無骨雞腿肉(烤肉醬
味)


啤酒很大一杯很爽，因為筋肉人燒肉離火車站走路約15分鐘距離，所以這次有人終於可以
不用開車大塊朵頤的喝啤酒了!!!

另外店家有附一大壺的雞湯，雞湯是清爽的味道，吃燒肉單然還是喝啤酒汽水才有那個
feel~~~

富士山汽水是直接日本進口的，特色就在那優美的藍色~哈


點了薄切牛舌，上肉的時候都可以看的出來，本身都有調味過。牛舌的顏色本身也很漂亮


牛舌雖然看起來油沒像五花那麼多，但是烤起來意外的滑順，咬起來非常的有彈性。配色
店家特製的油蔥醬，也很配。


霜降松阪豬，上來是很漂亮的一朵花層層環繞，雖然是生食擺盤也不馬虎，令人心花朵朵
開

肉質顏色看起來都很新鮮，立體的花瓣讓人捨不得拿去烤，只好一片片剝花瓣~

一般在外面點松阪豬吃，很容易吃到肉質硬硬老老的口感，但是筋肉人燒肉的[霜降]松阪
豬，烤起來有著非常漂亮的金色外皮(是我烤的~~得意)，因為是霜降部位所以本身也有油
花，雖然再生肉上看的不是那麼明顯，但烤起來細嫩脆，超好吃的!!!雖然店家主打牛但
這個霜降松阪豬我認為是店家必點的肉類之一阿!

綜合海鮮拼盤，柳葉魚、草蝦、干貝、及透抽，貼心的是魚蝦干貝在菜單上都有標註個數
，旁邊的筋肉人只是來串場的~

干貝蠻大一顆的，

草蝦最讓我感動的是，他有剝殼有剝殼有剝殼!!!你啥時看到燒肉店幫你剝好殼了!!真是
太感動了，剝好殼不僅讓調味料更入味，重點是各位美女們也不用在那邊剝殼手油油的，
可以優雅地吃蝦外，更可以看的出來海蝦新不新鮮，不用怕辛苦剝蝦完之後，吃到得肝腸
寸斷，斷成一節一節的海鮮了。


烤完的不用另外沾醬，本身的調味就很好吃，蝦子也很有彈性

干貝、柳葉魚、透抽也是新鮮好吃，柳葉魚充滿魚蛋的口感與酥脆的外皮，真是燒烤的好
夥伴阿!


再來是墨魚香腸，墨魚香腸，墨魚上面也撒上香料增加香氣，上面白白的可不是一般香腸
上所見的肥肉，那是花枝增加口感與鮮味

烤出來之後的味道也好吃，有口感有味道，就是切得比較薄˙一點，平常吃慣了一整條香
腸咬法，會覺得不夠厚


無骨雞腿肉，雞肉上撒了蔥花及芝麻，並經過店家精心醃製，雞腿部位的肉質軟嫩，沒啥
好挑剔的。記得雞肉要烤久一點，因為有厚度比較沒有那麼快熟。




除了勤快換網，我們吃到後面也會自動綁我們家炭，都不用我們要求就會服務

筋肉人

吃了那麼多肉，我們很客氣的點了綜合野菜一盤，有香菇杏包菇青椒及玉米還有蘆筍



店員說野菜類在烤之前，可以浸入雞湯裡頭，這樣烤起來會更好吃~


青菜的味道是就是大家認知的，一般味道上不會有太大差異，另外這家的玉米很甜，烤起
來很好吃喔


酒足飯飽後，去地下室上廁所，才赫然發現他的廁所弄得很漂亮，很有高級餐廳的感覺。

女廁裡除了基本的擴香外竟然還有可愛小梳子讓女生打理自己，以期現在很流行的心服務
~好朋友的必備品


怕燒肉味太重口腔有異味，也有清新一下的漱口水喔

樓下除了廁所，另外就只有一間包廂了

若顧客點五品以上的肉類，還有桌邊服務(畢竟人手有限)


要結帳時發現有位店員默默在旁邊烤肉，誤以為是員工餐(如果是的話員工也太爽了吧
!!!)，一問之下原來是如果包廂客人，也有提供代烤喔~

總結筋肉人的服務真的很不錯，而且是無煙燒烤，烤完不會全身異味，肉的品質也好吃，
點了這麼多都沒有吃到雷，品項單價走較精緻路線，朋友家人聚會非常適合邊烤邊吃邊聊
天，一個舒適的空間美味的地方。


筋肉人燒肉:

新竹市中正路159號

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