竹東-吃什麼義大利麵 - 新竹

餐廳名稱：吃什麼義大利麵

地址：新竹縣竹東鎮朝陽路90-1號
電話：外送．外帶．預約專線03-5962433
營業時間：AM 11:00 ~ PM 21:30
價位範圍(每人)：100~200 (+60元變套餐)

圖文版：無

這間在竹東鎮上的小店　本來開在麥當勞旁邊
坪數很小　常常客滿　也常有外國人光顧
之後遷移到附近　靠近竹林大橋的地方
坪數很大　是以前的四五倍左右
用起餐來　也就舒服多了　不怕佔了別人的位
店前有兩台汽車的空位可停
motorcycle則可以停在店門口，不會淋到雨
他們現在餐點變很多樣　不再只是賣洋食
現在還多了商業簡餐和小火鍋
因為場地變大　所以也可當公司聚餐之地　

因為他們專賣是義大利麵　所以我每次去必點
也讓我從此愛上義大利麵
單點價格加60元就變套餐(本來是+50元)
有一小盤沙拉．一杯約500 c.c.飲料．一塊香蒜麵包．一杯濃湯
飲料皆現搖現泡有　紅茶．桔茶．奶茶．咖啡

剛開始嚐試義大利麵時　先從基本款　蕃茄義式肉醬義大利麵　下手
而且只要９０元　那個時候　現在是１００元
一般吃到的蕃茄肉醬麵　大都吃得出是罐頭成品的做法
內容大多是碎肉碎蕃茄碎磨菇　沒有西芹
但是我第一次吃到這家的蕃茄義式肉醬時
我就知道他們對食物的用心
大塊煮透的蕃茄果肉　整顆切片滑Ｑ磨菇　新鮮爽口西洋芹　
另外還整顆切片用來調味的黑橄欖　
我這樣形容你就知道我要表達的是什麼
他們是自己調味的　我只能說我認為大部份不是用罐頭弄出來的
用新鮮食材弄出來的口感就不用我多說了　
有這樣的環境　真材實料　又不收服務費
只要100加套餐60＝160元　很實在　花的甘心

在吃過幾次蕃茄肉醬　我開始試吃別種口味
「奶油白酒蛤蜊」　130
平常我就喜歡奶製品的食物　也愛吃蛤蜊
當然　第一次吃到這種口感　也愛上了
接著我要說我的最愛「羅勒白酒蛤蜊」 130
我把這兩個一起講是因為味道差不多
但羅勒又更提香　所以吃起來更不膩
從此我大多點這項　他們有海鮮但是要180~200

我只點過一次海鮮　就怕愛上了　就...
因為常吃就會是蠻大的一個開銷了　
為什麼這麼說　因我曾經一個星期去光顧三次以上連續一個月
要不是抑制住自己的口慾　我想兩天吃一次都不會膩呢...
畢竟一餐要花個180元　是很奢侈的啦!!

這家店是由一對夫妻經營的　從看著闆娘挺著大肚送餐
到看著他的小孩活蹦亂跳　一路是很辛苦的吧
所以我一直支持著他們　畢竟我也看出他們的用心
對餐點有何特別的要求或口感希望如何
都可以告訴點餐的人　雖然有些是工讀生啦

其實義大利麵不外乎就是由　紅醬　青醬　白醬　調製而成
很多餐廳大都沒法讓麵條入味　造成麵是麵　醬是醬的囧境
通常我就不會去吃第二次　
要讓麵條入味　又不能讓麵條沒有嚼勁　我認為是不容易的
當我吃義大利麵吃到一定的境界時
我曾試過去煮這道料理
我真的深刻體會到　這個煮麵條是一門學問
調醬也是一門學問　如何讓他們融合　也是啊
而我買材料的錢呢　可以吃好幾次他們的店
所以人家會開店不是沒有原因　更何況他們那麼用心

最後　我不會說這家店絕對的好吃
但一直是我的最愛　至今也沒吃過比他們好吃的義大利麵
那 好不好吃由各位客倌定奪　

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