竹山 手工麵 森林麵食(可宅配) - 南投

森林麵食相關資訊

地址:南投縣竹山鎮大榮街39號
電話:(049)264-4232
網站: http://forestnoodles.shop.rakuten.tw/
臉書粉絲團: https://www.facebook.com/forest.noodles


網誌好讀版：http://wonderfood.pixnet.net/blog/post/197918943


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將整顆番薯直接作成乾麵!

再經過日晒

其實食物不需要太多加工

純粹的最好吃




感謝森林麵食提供的試吃機會喔~

收到包裹後馬上很開心地打開來

裡面有附兩張介紹和六包麵

太陽乾麵-經典麻辣

番薯乾麵-風味麻醬

各三包




我很喜歡這張圖

因為一個媽媽一定是認為食物是安全的才會給小朋友吃

我也很喜歡介紹中的一段話

<在那微涼的午後

試著做自己的主廚

與美食、音樂相伴

從廚房的忙碌到餐桌上的悠閒

細細品味生活中的自然>





產品製作過程

挑選食材--處理--攪拌輾壓--成型日曬--包裝

晒過的被被會香香的

那晒過的麵咧?

應該也會有陽光的香味吧~




產品有強調不添加色素、防腐劑和漂白劑

麵條的顏色均來自天然的食材顏色

像番薯麵就是很漂亮的橘黃色




上排是太陽乾麵(經典麻辣口味)

下排是番薯乾麵(風味麻醬)





番薯乾麵(風味麻醬) 6入/314元

每一包麵都有清楚的附上營養標示、成分、醬料，保存期限(半年)等等

而且分裝成一袋一袋好方便

就不用想說麵條要下多少

直接幾個人就下幾包就對了~




番薯乾麵的顏色好漂亮

是由整顆番薯和麵粉調配而成

天然的顏色最美!!!




右邊那包白白的是麻醬

芝麻經過低溫焙炒，再加工研磨

香氣溫潤厚實

吃起來非常香~




太陽乾麵(經典麻辣) 6入/314元

這是太陽乾麵系列

有陽光宅男

這是陽光麵條~




這是細麵

散發出微微的乳白色光暈




左邊是麻醬，右邊是辣醬

在此良心建議

怕辣的人還是不要輕易嘗試右邊那個醬...

不然像我就狂灌好幾杯水

整個臉紅脖子粗阿...




再來就要下鍋煮囉~

包裝上也有詳細的介紹煮法

1.加鹽然後把水煮滾(加鹽會讓麵條收縮更Q喔~)

2.水滾後把麵條放入攪拌，並轉小火續煮約5分鐘

3.麵條起鍋後，加入醬料包均勻攪拌，可添加雞蛋、蔬菜或肉





煮起來的太陽乾麵!!!

是很漂亮的白色~

還沒加醬前先來吃一口

很香很Q~





加上了麻辣醬後

顏色就變的很麻辣囉~~~

很有麻辣鍋的味道

愛吃辣的朋友應該會很愛

可以看到有許多花椒~





煮起來的番薯乾麵

厚實的麵條口感我滿愛的

太陽乾麵和番薯乾麵

我一定會買後者

因為口感超Q又有淡淡的番薯香味啊!




加上麻醬後

口感更增滑順

別看它小小一碗

因為麵條粗又厚

可是很有飽足感的呢~






吃了許多加工繁複

口味花俏的食物後

其實我反而喜歡最單純的一碗地瓜飯或清粥小菜

人實在不需要過度精緻的食物

自然是最好的!






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