竹圍孫東寶台式牛排教父 - 淡水

心血來潮來到剛開幕的孫東寶
一進餐廳位子坐下來點完餐，小弟就下樓結帳
一上來就看到女友在擦拭餐具，也有看到其他桌的客人去廁所沖洗餐具，拿衛生紙跑回來
擦xD

擦完還是有油漬感，對我來說還是在接受範圍...

點的是紐約客跟板腱牛排 分別是5分跟7分，
https://i.imgur.com/bjdCriD.jpg



我吃的是板腱7分，這是左半部切開來
右半部我就當五六分熟吃了，左半部真的吃不下

板腱圖
https://i.imgur.com/4RNx2Ek.jpg

跟女友要了塊紐約客發現煎到熟到像吃雞肉，
想說算了就吃完，所以後來沒拍到圖

此時隔壁來了三位客人，服務生引導他到兩人的桌子
（桌子方形兩人桌放不下三個鐵盤的）

其中一位直接傻眼的說我們有三個人耶
我聽完當場笑出來

後來比較有經驗的服務生，才趕快幫他們找桌子併

用餐完他們來收盤子的時候，問了她請問這是幾分熟
（指著上圖切開來的板腱.....）

服務生：這....應該是五分

我告知她這是我點的板腱七分，她就回答我會請內場注意一下

總結：肉質吃起來是沒什麼問題，只是這技術有點糟蹋了，加上新開的店外場員工還不是
很熟悉吧....




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