新北中和區。揚日式料理 - 台北松山區

餐廳名稱：揚日式料理
消費時間：2018年/11月
地址：新北市中和區中正路839巷7號
電話：0987-563532
營業時間：11:30-14:00, 17:30-20:30, 週一公休

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圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2018/11/blog-post_24.html

之前撰寫中和二男食記時，有中和板友推薦這家揚日式料理，
最近總算有緣一訪。上午十一點多就先來拿號碼牌，搶到一號，登
時卸下心中大石。

　　店內空間不大，沒兩三下便已客滿。除有制式菜單外，牆上黑
板也有追加料理。聽說隨意丼是好物，要了一碗，其它便隨性點選
。店家有免費茶水可用。

胡麻過貓 80元 酒煮蒜味蛤蜊 150元

過貓梗多但口感軟脆，配搭胡麻醬的酸甜挺開胃。

　　蛤蜊酒味及蒜味都不重，整體走清香路線，蛤蜊肥美度尚可。

綜合刺身 250元 明太子雞翅 120元/2支

　　綜合刺身有四種魚料，光看那肥厚飽滿的切片便值回票值，入
口後的新鮮度自不在話下。只是後來丼飯上也是滿滿魚生，才覺得
點這份刺身有些多餘。

　　明太子雞翅烤出的油脂香一般，因此和內裡的明太子沒有太多
的互相加分效果。表面刷了些許醬汁，這倒是其它店家較少的做法
，個人較喜歡單純的雞翅與明太子滋味。

隨意丼 500元 膽固醇丼 560元

　　隨意丼由客人自行決定價格，店家再依當日魚料出餐，這天是
點五百元的隨意丼。

　　隨意丼的賣相讓人開心，牡丹蝦和星鰻的尺寸溢出了碗，其它
尚有干貝、旗魚、鮭魚、鮭魚卵、玉子燒、鮪魚泥等。輕淋醬油，
夾取些許芥末搭配魚料，再扒上一口冷飯，整個享受。鮪魚泥的部
份個人比較吃不慣，加上飯量十足超出實力，最後忍痛剩下幾許魚
泥和米飯。

　　膽固醇丼與隨意丼最大的差別，在於覆上一層美味的海膽，魚
料裡則多了較富油脂的比目魚。海膽濃郁鮮甜，吃來過癮，但自己
吃還是覺得有很些微的藥水味，不過有網友說吃不出，也可能是個
人錯覺。

　　丼飯附味噌湯，湯頭滋味中規中矩，湯料有魚骨肉。

　　一路吃來，這裡最超值又美味的料理還是丼飯，那堆疊成山的
魚料，無論視覺或是味覺都能感到滿足，至於其它料理倒是感想不
深。有機會前來的朋友們，建議丼飯務必點上一碗。


延伸閱讀：

新北中和區。二男小家料理
http://iamlarle.blogspot.tw/2017/11/blog-post_4.html


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