竹南-小六平價碳烤 - 苗栗

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1FIr0GQJ ]

作者: dt0312 (Nokaze) 站內: Food
標題: [食記] 竹南-小六平價碳烤
時間: Mon Feb 27 17:42:37 2012


餐廳名稱：小六平價碳烤
消費時間：2012年/02月
地址：苗栗縣竹南鎮光復路照南國小前發財車
營業時間：17:30~24:00(或賣完)
每人平均價位：100以內
推薦菜色：青蔥肉捲 甜不辣

有圖網誌板：http://snowfish0312.pixnet.net/blog/post/17273125

　　上回遠赴新竹考研究所的那天晚上，我和閃光兩個愛吃的胖子先是吃
了牛肉麵，又跑去RT吃我期待很久的麵包。歷經了誤以為我把戒指搞丟的
大烏龍又找回來之後，閃光為了安撫我受傷的心靈特別在回家前先繞到竹
南，吃吃看這一個月來在板上被熱烈討論的小烤肉攤啦。他位於光復路上
、照南國小對面，是一台掛著「平價燒烤」招牌的發財車。

　　營業時間是每天的下午五點半起至晚上十二點或賣完為止。這攤的招
牌都是手工做的，帶了些年輕人的氣息。

　　獨立冷藏櫃裡放的是20元或30元的食材，我們拿了兩串青蔥肉捲及一
串洋蔥雞肉。

　　10元專區的食材種類也不少，但在我們兩個先前已經吃飽的狀態下，
就只有拿我們平常愛吃的那些東西：一串雞胗（兩個／串）、一串甜不辣
（兩片／串）、兩串雞屁股（三塊／串）。

　　這攤的生意很好，我們剛到的時候有客人正在等，而陸陸續續又有兩
三個熟客過來買。等待的時間並不會太久，很快的我們就得到烤到最佳狀
態的烤肉啦！為了吃到剛出爐最熱的美味，我們兩個就不顧形象在攤車旁
邊一邊拍照紀錄一邊開心的吃了起來呢！整包烤物沉甸甸的重量讓人打從
心裡滿足。

　　青蔥肉串，肉質軟嫩多汁包著鮮甜的青蔥實在讓人欲罷不能，這是今
天吃到最令人驚豔也最推薦的一串。而且老闆的烤功很好，整串受熱平均
且完全沒有澀感，保留著肉汁和青蔥爽脆的口感，讓我們一入口就眼睛一
亮！

　　青蔥肉捲側面圖：肉片包著滿滿大器的青蔥，雖然沾著醬汁但非常清
爽。而醬汁特別的味道也讓我們討論好久，它不會過鹹反而是在吃完後過
了許久還能感受到嘴巴一點甘甘的餘味，這就是所謂的回甘吧！可以感受
到老闆在醬汁的部分也下了不少的功夫喔！

　　這是我每到烤肉攤必點的甜不辣，不知道為什麼我對魚漿製品總是有
特別的情感，或許是從小生長在淡水常吃的關係吧！甜不辣烤得ＱＱ的剛
剛好，搭著醬汁的微鹹讓整片的味道更迷人。

　　我們拿了兩串雞屁股之一，外皮吃起來酥酥的，裡面油脂豐厚好迷人
！不過我們有發現每顆屁股的大小不一，建議如果有比較小顆的雞屁股的
話，可以再加一顆會比較平均吧！

　　很考驗老闆烤功的雞胗。我平常吃雞胗的機會不算多，有時候也會吃
到很韌不好嚼的，但是老闆下的功夫讓這一串入口的時候沒有那種很韌的
感覺，這讓我們吃得超開心的啊！

　　最後壓軸的一串是洋蔥雞肉捲，四塊雞肉和中間提味的洋蔥份量很足
，光是這串就可以配一碗白飯了吧！每一塊肉都完整的保留了鮮嫩的口感
和肉汁，要不是因為才剛吃飽，真想自己一個人吃掉一串啊！

　　我們兩個人在這裡共花了100塊，感受到客氣的老闆滿滿的熱情和誠
意，吃到了真的很厲害的烤功跟新鮮的食材，最後帶著兩顆幸福胖的大肚
子回家啦！

　　謝謝招待！！！

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