竹北-釜本舖-日本師傅的手藝還不錯 - 新竹

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1QeKKA2h ]

作者: goodian (小天) 看板: Food
標題: [食記] 新竹-釜本舖-日本師傅的手藝還不錯
時間: Thu Mar 8 22:13:27 2018

餐廳名稱：釜本舖
消費時間：2018/3月
地址：新竹縣竹北市文興路二段56號
電話：03-667-6755
營業時間：11:30 - 14:00 ; 17:30 - 20:30 (禮拜一公休)
每人平均價位：200
可否刷卡：N
有無包廂：N
推薦菜色：豚骨拉麵 冷豆腐

圖文版: https://goo.gl/jerwbX
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文字版
上禮拜跟女友兩個人出去苗栗踏青

要上國道前決定先填飽肚子

就選擇在家附近的拉麵店用餐





豚骨拉麵醬油味 (NTD.190)

替玉 (NTD.40)

原本就屬於濃厚型的豚骨湯

搭配醬油風味又更濃郁

裡面有加入豬背脂 使得糖頭看起來混濁

麵條是自製的

寬度會定義在"細" 軟硬度則適中

半熟蛋不算入味

叉燒好吃不柴

加麵的話因為怕麵泡太久會爛掉

所以會附上一個小碗給你 讓你自己加

雞拉麵鹽味 (NTD.170)

這碗跟上面那碗完全相反

雞湯本身就較清爽

搭配鹽味又更清爽

喝起來鮮甜比較沒有負擔



冷豆腐 (NTD.30)

原本以為只有豆腐跟醬油

沒想到居然有肉燥

裡面有加香油

非常的香 但已經不知道這是台式或日式口味了

玉子燒 (NTD.65)

綿密的玉子燒富含蛋香

非常有層次感



消費總額:495元/2人

美味:4.5/5

服務:4.7/5

整潔:4.5/5




店家資訊

地址: 新竹縣竹北市文興路二段56號

電話: 03-667-6755

營業時間: 11:30 - 14:00 ; 17:30 - 20:30 (禮拜一公休)

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