竹北 某村bô tshun咖啡X蛋糕X麵包 - 新竹

餐廳名稱:某村 bô tshun
地址:竹北市縣政二路432號
電話:03-5586380
營業時間:12:00-19:00
粉絲專頁:https://www.facebook.com/botshunbakery
店內低消:$120

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圖文網誌版:http://tsaijung.pixnet.net/blog/post/47819286

文字版

這是最近我最愛的一家店，雖然私心希望不要太

多人知道，但還是迫不及待想跟大家分享，

而且店裡座位才9個位子，所以假日可以說是一位難求，

老實說，某村雖然才開幕不久，但他們其實已經營業

快一年了，只是之前店名是糧倉烘焙只賣麵包，

而我雖然知道但卻都沒有去消費過，過年前，

一個偶然，我好想喝黑糖拿鐵，上ig查新竹或是竹北附近

有沒有特別的小店可以讓我喝到我想喝的黑糖拿鐵，

然後我看到了這間小店，於是隔日便前往，一進去我就好喜歡，

不管是整間店的感覺，產品，或是店主人，都讓我覺得

這裡好舒服，沒有壓迫感，我開心地和店裡的兩位女孩

說我真的好喜歡這裡，很開心緣分還是讓我來到這家小店。



從發現到現在我已經四訪這家小店了，甚至想每周報到一兩次呢!


一踏進去日式小店的溫馨風格是讓我一眼愛上的原因。

店裡除了麵包飲品甜點外，還賣一些日式器皿和小物，

也有賣苗栗五湖牧場人道飼育雞蛋。


喜歡收集器皿的人可以來這挖寶。


保溫杯區，也是有在販賣的。


前面提到店裡只有九個座位，就是三個兩人座位區。

以及吧台區有三個座位。



店家每天出爐的麵包，現在前一晚都會公告隔天會出爐的麵包，

可私訊預訂，至於當天不接受預訂，都是保留給現場客人，

某村的麵包超夯的，我只有第一訪時是悠閒用餐和店家聊天的，

之後每次去都好多人，服務親切餐點好吃，食材用心，也難怪

一個傳一個。

麵包種類則是每天出8-12種口味不同的麵包。



蛋糕櫃~

每天的蛋糕大概是3-5種。




店家的MENU。



每個角落都好好拍。

雜誌架區。


雜誌架上的小窗口可以看到師傅在做麵包。


四訪時和女兒做最裡面的位置往外拍出去，

又是另種不一樣的感覺。

看完店家環境，當然最重要的是店家的餐點~



濃湯套餐$265

初訪時我是為了黑糖拿鐵來的，沒想到當天磨豆機有點狀況，

於是我改喝店家推薦的紅玉拿鐵，並且點了濃湯套餐，

湯的份量我覺得很夠，吃完這一份沒吃午餐的我真的有飽，
有附自家烘焙的鄉村麵包，自製的優格和一小份生菜沙拉，

飲品是附黑咖啡但可補差額換其他飲料，餐後更有附一塊

小甜點-磅蛋糕。



鹹派套餐$280

附餐的內容物和濃湯套餐依樣，鹹派的派皮是我喜歡的酥皮，

吃起來不會過於膩，我也很推店家自製的優格，

新鮮的水果加上優格，淋上一點蜂蜜，

會一口接一口。



飲品

#有機紅玉鮮奶茶$140

飲品部份我都喝熱的，我覺得奶泡打得非常綿密，

所以紅茶液和牛奶充分融合，喝起來不會澀澀的相當順口。



#鹽之花太妃糖拿鐵$160

二訪時我還是沒喝到黑糖拿鐵，這回是黑糖沒了，

但店家退薦的鹽之花太妃糖拿鐵也是沒漏氣，

如前所說奶泡真的打得太好，所以真的和咖啡液

融合得非常完美，太妃糖醬上灑上鹽之花，

鹹鹹甜甜的滋味令我難忘。



#柴燒黑糖拿鐵$160

我到第三訪才喝到我朝思暮想的黑糖拿鐵，

真的覺得某村的咖啡很好喝，後來我有觀察到

每一杯咖啡都超級用心製作，他每一杯咖啡的

咖啡粉都有用秤量過重量，才上機器萃取，

每一杯的咖啡液比例都是完美比例，其實在

這幾位年輕人的身上我真的看到職人的精神。



甜點

巧克力伯爵慕斯$110

藍莓磅蛋糕$35

店家讓我嚐看看的提拉米蘇(這是試吃版，店家販售的正常版是$110)

有機草莓戚風蛋糕$140

寫到這我真的不知道怎麼定義這家店最強的是什麼，

不管是飲品或甜點或是等下分享的麵包都可圈可點，

目前最常在蛋糕櫃上出現的就是當季的草莓戚風，

我女兒超愛吃的，甜點的甜度都很是中，

奶油很讓我驚訝的是不會膩口，還有淡淡的奶香味，

戚風蛋糕雖然整個都抹上白奶油，第一印象我以為會很厚，

其實一點也不，真心推薦這個蛋糕，我在IG上也看到好多人推。



然後我好幸運有吃到巧克力伯爵慕斯，因為那是一訪時吃到的，

後來大家都衝來買麵包，某村每天光麵包的量就要做很多，

甜點的部分後來三次去都只有香蕉和草莓戚風，

提拉米蘇和兩種磅蛋糕。



期待下次能再吃到更多不同種類的甜點!



麵包

目前我吃過某村的肉桂捲，山形吐司，紅豆麵包，

芝麻麵包，鄉村麵包，鹽之花奶油捲，紅玉杏桃貝果，

麥斯頓乳酪麵包，之前吃的都沒拍，然後每次去那邊吃完

要走時也會多買幾個麵包回去，麵包真的吃得出來天然沒

有多餘的添加物，圖中是今天228四訪時吃的紅豆麵包和

麥斯頓乳酪麵包，今天也是吃完馬上又多帶三個紅豆麵包回家，

紅豆綿密不死甜，真的好厲害。



要說口感我是真的不太會形容，總之這是間不會踩雷的店。



四訪2/28當天12:00開門，我11:40到，

想說已經很早，沒想到已經有人在排隊了。


很喜歡看他們工作的樣子，而且不管多忙，

這裡的每一位夥伴都是笑笑的，沒有一絲不耐。



除了自己來，也會帶女兒來，

但還是比較愛自己在平日她上課時來這聊天喝咖啡，

雖然才四訪，但好喜歡這幾位年輕人，

我二訪時就搭訕店裡的兩位妹妹了~



這是我現在最喜歡的店，有質感又溫暖，

而且離家近走路就到，但我還是平日來好了，

最近太紅了，像今天在那坐都被外面等待的

村粉炙熱的眼神看得不敢佔位太久，

和女兒吃吃趕快離開，讓大家也能在這家溫馨

的小店享用好的甜點，麵包和飲品。

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