立志中學及高應大附近的"蔬奇便當" - 高雄

標題請簡單的註明 1.店名 2.區域或附近地標

餐廳名稱：蔬奇便當
地 址：高雄市三民區立忠路57號
電 話：07-383-9618
營業時間：周一至周六11:00～14:00 17:00~19:30
周日公休 (周日遇初一、十五不休息)
價位範圍(每人)：NTD $50
鄰近捷運站：無
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心得：

我在高雄待了7年，
高雄在我的印象中一直是豔陽高照的氣候。
我去北部工作之後，體驗到了濕冷的氣候，懷念起了高雄的暖陽。
我覺得高雄是個很好的地方。

三月的時候，來到了高雄，
在高應大附近遊玩，
雖然高雄暖陽高照，但是天氣還有點冷，
中午的暖陽，讓我一掃北部濕冷天氣的陰霾，
但卻也照亮了我肚子的空曠，

我餓了。

忽然發現飢腸轆轆，腦海開始一直幻想許多美食，
可是不知道要吃什麼才好。

與友人閒逛，走著走著，
遇到了..

蔬奇便當，

這是他的FB網站： https://www.facebook.com/veggieboxkao 。

這是我第一次與他的相遇。

說真的，店家位置不起眼。

店外招牌菜單寫著「椒麻雞飯」、「台南蝦卷飯」，
乍看我以為是葷食，
其實我還蠻喜歡吃泰國料理的，
後來定睛一看，
才發現是素食。

這是我第一次看到有人素食可以做的這麼像葷食，
還蠻有新鮮感的，
於是與友人走進去看瞧瞧。

我點了一份椒麻雞飯，朋友點了一份菜蔬便當 (不為啥，一直想起七彩霓虹燈) ，
等了大概五分鐘，飯來了。

素食椒麻雞沒有像葷食泰國椒麻雞有較重的味道，
但仍有一股淡香撲鼻而來，
現做的飯菜，熱騰騰的，
在三月雖有暖陽但仍有點冷的高雄，
看著眼前熱騰騰、撲鼻清香的素食料理，

有一種幸福感。

老闆做的素食椒麻雞飯，有一種酥麻的口感，
那種感覺，彷彿有一種麻辣在舌尖上打轉，遲遲不肯離去，
但是卻又不會像辣油那樣的嗆辣，倒像是有一種花椒香麻的感覺，
辣而不嗆其舌，
麻而不失其香，

說真的，

還蠻爽的，

老闆得意的表情跟我們說：

椒麻雞醬汁由特製花椒辣油與獨門配方密製。

這是他的獨門配方。

當日椒麻雞飯配著五道菜，
老闆說這是按著五行原理配出五種色彩的蔬果當配菜。

配菜有清炒高麗菜，

一句話形容：不油膩，香！

但是帶有一種椒麻香味，老闆說如果喜歡吃麻辣口味高麗菜，可以跟他說。

其他配菜有香菇燴甜豆，這個名稱我有印象，
跟老闆聊天，第一次看到這道菜，問老闆它叫什麼？

老闆說它叫香菇燴甜豆，他說
因為香菇就好像被剝削的人們，每日為生活頭大不已，
人們都希望獲得幸福，好似一種甜甜的幸福感，所以配甜豆，
老闆說他的做法是香菇炒甜豆再勾薄芡汁。

我想起在北部辛苦工作，何嚐不是為了溫飽，
吃了後，
入口即化，
雖然還沒有感受到加薪的幸福，但是已經感到了嘴巴中的幸福。

印象其他配菜有涼拌甜菜根絲、密汁南瓜、花椰菜、酸辣木耳，
屬於甜系配菜，
很有趣的組合，享受麻辣後，再享受清甜的口感，
彷彿從火中出來後快速跳到水裡，
然後令人呆呆的回味無窮，
彷彿五行火->土->金->水->木繞了一圈。

雖然店家位置不起眼，
但是品嚐後，讓我感覺它就像是遺落的人間仙境與世外桃源，
我感覺到老闆的用心，
做每一道菜的用心，
或許佛經中的香積飯就是如此才清香撲鼻。

而且只有NTD $50，很便宜。

老闆人也不錯，跟我們聊了許久，
所以幫他介紹美食。

我打算下次去高雄還要再去一次。
分享完畢！

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