租屋欠繳房租房東如何處理 - 過年

1. 欠租 3個月, 已以押金抵光
2. 另外又欠租 4個月,...
3. 租約以過期 20天
4. 年關已近, 房東不忍趕房客
請教房東如何處理 為好?
Update:
- 房東夫婦俱是已退休之人, 在此經濟困窘時代也很難為人介紹工作
- 房客算是個法律人, 原於法律事務所任職; 目前為獨立接案,,,
房東擬以如下與房客協議;
1. 確認欠租多少
2. 返款計畫
年底之前, 至少返款 2個月; 過年後全部返完
3. 符合返款計畫; 可續租約一年
4. 房客回應不友善; 只好 寄存證信函,調解,提告,.....
是否妥當?