禾丰烤炭火燒肉 -食材優質，燒肉吃到飽～ - 台北大安區

店　　名：禾丰烤炭火燒肉
地　　址：台北市大安區忠孝東路四段54號1樓
電　　話：02-27710277
交通資訊：捷運板南線忠孝復興站，步行約五分鐘。
營業時間：週一~週四 12：00~24：00 週五~週日 12：00~02：00
價　　位：平日午餐：499元+10%，晚餐與假日：599元+10%

完整圖文版：http://www.wretch.cc/blog/fencertw/838597

這回愛評網所推出燒肉主題餐廳的口碑卷體驗活動，我們在仔細的推敲研究下，首張是選
擇精緻單點的「甕也炭火燒肉 」，主打頂級嚴選食材與氣質高雅用餐環境，還有專人貼
心代客燒烤服務，但份量實在難以滿足食量不小的我們；於是第二張改為搶下這間，以一
流食材無限供應為訴求的「禾丰烤炭火燒肉」吃到飽，期待可以肆無忌憚的大口吃肉、大
口喝酒，呵呵～



這天老媽剛好來台北閒晃，於是我們就直接來這解決晚餐，口碑卷有兩個免費名額，因此
僅需再支付一個人的費用599元+10%，就讓我們三個人吃到肚皮快要炸開，實在是太爽了
！



入口玄關處，是日式風格的裝潢設計，無限暢飲的可口可樂系列飲料櫃也擺在這裡。



用餐區座位以低欄木作設計隔開，每一間小隔間多以四～六人座位為主，店內空間不小，
可分為左右兩個部分呢！



碗盤餐具也是以日式風格為主，只是這隔間的座位實在有點窄，像我這樣噸位的人，難免
感覺有些狹隘不太舒服～



雖然主打燒肉吃到飽，但隨桌都附有小火鍋，在燒肉吃太多太膩時，來點鍋物感覺特別舒
服～



看這菜單，感覺該店在肉品供應上非常大器，光是牛肉品項就高達九款，其中不乏牛舌、
安格斯牛、菲力牛肉等較為高檔的食材，此外豬肉與海鮮也是不能小覷，其中松板豬肉與
藍鑽蝦也都是絕對不能錯過的。



就在我四處拍照時，肚子很餓的小魚、老媽完全忍不住，一下子就點了滿滿一堆的食材，
桌子都擺到沒地方可以用餐了啦～



在第一輪食材當中，個人特別推薦，第一名就屬藍鑽蝦（限晚餐），以阿拉伯高鹽度死海
養殖白蝦，才有這特別稱號，因有最純淨海水與飼養過程無添加化學成分，蝦子因而特別
健康鮮美（擷取自網路資料），說是白蝦，但牠的個頭卻完全是大草蝦等級，吃起來超級
飽嘴、Q彈，榮登我今日首選；第二名則是椒鹽牛舌，雖然與甕也的尚有一段差距，但以
吃到飽等級來說，這兒所提供無論厚度、鮮度或是口感都是相當不錯的；第三名是特級牛
排（限晚餐），Size非常巨大，應該有超過16oz，油花分佈也挺漂亮，光是視覺效果就很
厲害；再來則是干貝，判斷是選自北海道的大干貝，個頭著實不小，稍微烤熱之後入口，
鮮脆噴汁滿嘴海洋好滋味。



蔥香牛五花，油脂豐富一放入烤網便燃起大火，服務人員很貼心在一旁協助。



雖然肉片類因為不夠特別，所以沒有列入主要推薦名單之中，但其實該店所挑選的肉品，
品質都很不錯，在服務人員教導與協助之下，不用過多的調味就很好吃了～



厚實的特級牛排放上烤網之後，便發現服務人員在附近走動更為頻繁了，似乎是衝著牛排
來的，暫時先不管牠；將前陣子從甕也學來的烤牛舌技巧在這裡練習，果然脆口、肉汁鮮
甜真好吃～



烤網空間不夠，但好想趕快吃到藍鑽蝦怎麼辦呢？別忘了還有火鍋，直接丟下去煮，既方
便滋味也是一級棒呢！



火鍋煮蝦肉，雖然沒有火烤時，所散發的那種迷人香氣，但飽嘴、鮮甜卻是一點也沒少。



待特級牛排在烤網上待了一段時間，一直注意著它的服務人員取來夾子、牛排刀與剪刀，
首先在厚切牛排身上劃上幾刀，一會之後再將它直接剪成一小塊一小塊，這時大約三、五
分熟的牛排就可以吃了，非常鮮嫩多汁，多了股碳烤香氣，滋味更棒呢！


沒多久第一輪的食材就被我們清盤，馬上來點第二輪，這回當然還是肉、肉、肉啦！呵呵
～

牛肋條，口感韌勁十足，吃得到更濃郁的牛肉天然香甜味；菲力牛肉，為腰內肉，一般認
為是牛肉中最鮮嫩的一塊肉，大理石紋油花脂肪較少，偏瘦油脂含量低，幾乎沒有筋，屬
於高級品項，厚切燒烤三～五分最好吃呢！安格斯牛肉，經過認證的牛肉，品質無庸置疑
，也是整塊牛排方式燒烤，但厚度較薄，不過也是視覺效果一流又美味的品項；松板猪肉
，豬肉類中最為高貴的一道，燒烤後那脆脆的口感是許多朋友的最愛。



特級豬舌，雖然沒有牛舌如此令我們喜好，但為相同部位口感也不差呢！椒鹽牛五花，另
一種調味方式的牛五花，也非常適合燒烤食用；五味羊五花，羊味十足，因此好惡非常兩
極；海王螺，一般燒烤店頂多採用海螺或是鳳螺等，該店嚴選來自日本的海王螺，似乎特
別厲害，當然要來吃吃看啦！



香菇飯，小魚這傢伙硬要點的，我怎麼可能浪費胃的空間在吃飯呢！不過這碗味道是還蠻
香濃的，吃一小口還不錯～



我最愛的藍鑽蝦連點三回也不厭煩，放在烤爐上蝦殼遇到火的那股香氣，誰受得了阿！海
王螺也實在不容易烤，在服務人員的教導之下，花了不少時間才弄熟它，據說沒熟會有一
股怪味，太熟肉質就會硬掉，所以務必拿捏好熟度。



烤安格斯牛肉時，服務人員也是很貼心來幫我們剪開成小塊，口感與滋味不會比特級牛排
遜色多少喔！



麻糬，兩輪都點了這麼多東西，吃完肚子都快要爆炸了！該是甜點上場的時候，在這裡麻
糬也是沒有缺席。



起司燒，服務人員特別跟我們推薦，說是她最愛吃的一道甜點，但非常難烤，一不小心就
會焦掉，結果小魚是蠻喜歡的，但對我而言實在太甜了～



水果，柳丁與芭樂一人一片，意思意思～



最後別忘了，該店有提供莫凡彼冰淇淋吃到飽喔～



一眼就看到我最愛的草莓口味，真是太開心了啦！



另外還有數款明治冰棒，但在莫凡彼之前，它被我冷落了，呵呵～

瘋言豐宇：
在東區經營燒肉店所要面臨的競爭壓力非常巨大，如果沒有發展出特色，實在很難存活下
來；這回體驗的「禾丰烤炭火燒肉」以吃到飽為經營模式，但以晚餐599元+10%的價位真
得不便宜，店家選用的食材勢必要有過人之處才行；以這回品嚐的經驗，食材部分的表現
很夠水準，無論藍鑽蝦、椒鹽牛舌、特級牛排、安格斯牛肉等，都有很優質的呈現，我們
都非常喜歡，至於服務我們的人員，在態度與專業上也是很棒，唯獨座位空間太過狹隘，
感覺有歧視胖子的嫌疑喔！哈哈～

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兩天捕魚、五天曬網 － 漁夫週誌

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