福灣莊園 在地創作料理 東港大鵬灣 - 屏東

造訪時間：2011/2月
餐廳名稱：福灣莊園
地 址：屏東縣東港鎮大鵬路100號
電 話：08-832-0888
營業時間：？
價位範圍(每人)：360+

無音樂．有圖有真相好讀版：
http://sw-sleeper.blogspot.com/2011/02/blog-post_24.html
預估讀取時間：11秒

這是瘋狂吃東西，東港之旅的起點。右邊萬惡的小東
，害我減肥又失敗了

▲桌景
如果不是小東來過，我們真的不知道大鵬灣附近竟然
有這種漂亮的莊園。一進來，就有MAID領我們上三樓的
餐廳。明亮，視野良好。

▲開胃小菜
就很簡單的醃漬蘿蔔。
走進這莊園，瞧了裝潢，開始擔心起荷包。好在看了
菜單，這家套餐分三個價位：360、450、630

▲果醋沙拉
主廚團隊不愧是高餐出身，拿過獎的，擺盤很漂亮。

▲千島沙拉
內容物大同小異，就只有醬汁改變。這盤醬汁味道稍
微重了點。

▲胡麻沙拉
▲每日例湯
這是超級無敵濃稠又飽口的芋泥湯。沒有什麼芋頭甜
味，主要是鹹香路線。以上為套餐共同餐點的部份

▲紙烤魚．前菜
這是450元套餐的前菜。
左方為直徑五公分之鏡頭蓋，權充比例尺。

▲拆彈小組
店家當然沒有配置拆彈小組，那就有勞在場的纖纖玉
指了。

▲紙烤魚 近拍
魚種不詳。份量不大（畢竟是前菜）。味道上，微鹹
帶酸。風味特殊，愛不愛就是個人主觀問題了。

▲橙汁味噌松坂豬排 450元套餐
小東點了這個。
沒有拍出來的還有一碗東港當地出產的冠軍米。

▲松坂豬肉近拍
特殊脆嫩而不柴的彈牙口感。新鮮沒有豬腥味。

▲燉飯
已經有附一碗冠軍飯了；但是盤內還有一球米飯。據
說這是燉飯來著。

▲青醬墨魚義大利麵 360元套餐
這是Sabina點的。由於份量太多，最後都被人肉廚餘
回收桶：也就是我，回收。麵條不會軟啪啪，海鮮食材
新鮮。

不過這青醬濃稠度傷當高啊！不見得每個人都愛。花
爸我覺的跟高雄步道咖啡的義大利麵可以比肩了。

▲印度咖哩旗魚排 360元套餐
我點的，一樣有附一碗冠軍米飯。

▲近拍
儘管吃得出來鮮度，但旗魚肉質我不喜歡。
比較讓人印象深刻的是咖哩入口就會辛辣。小東說是
薑的辣；不過我認為比較類似胡椒那種辣在喉嚨不辣嘴
唇與舌頭。

▲〔1m和風照燒雞腿排 360元套餐
還是一樣，有附一碗冠軍米飯。

▲近拍
火候控制的不錯，肉質嫩而多汁且不柴。調味上，不
會太鹹，而是偏甜。

▲炙鯖魚 招待
小東是這裡的常客，也是小老闆的朋友。這個菜單上
沒有的東西，就端上桌招待囉。

▲近拍
刷上濃濃醬汁，可能是最大敗筆之處。
因為壓過了魚肉本身的鮮美。新鮮的食材，實在是不
需要這樣浪費。

▲凱薩沙拉+土魠魚塊
左方為直徑五公分之鏡頭蓋，權充比例尺。

▲近拍
中間就是很單純的凱薩沙拉。

▲土魠魚斷面
土魠魚味道帶點白肉魚特有的微酸。肉質類似雞塊。
這盤也是菜單上沒有，小老闆招待。

▲小東
在等待甜點的過程中，開始亂拍。

總覺得這張很像「史密斯夫妻」。BTW，我不是穿短
褲。純粹是拿衣服遮肚子。

▲甜點
我很喜歡後面那個巧克力蛋糕。這盤甜點送上來的時
候，整個盤子都有冰鎮過，相當厚工。

▲還是甜點
▲金桔伯爵茶
看也知道不是我點的，味道只能和網友一起想像了。

▲蜂蜜柚子茶
比較大的問題是，沒有給湯匙。XD

▲合照
右邊的是小老闆。花爸我覺得他有那麼一點點像「松坂大輔」

▲帳單

接下來，就是餐飲之外的東西。

▲野餐
這邊佔地廣大，除了餐廳之外，還有大草皮及VILLA。

可惜花爸我對於人像一直都沒什麼涉獵。浪費了一個
還不錯的環境。

總結一下吧！

．價錢平實（以我高雄人的觀點），如果連同環境一起計算，那C/P值相當高。
．位置尷尬，如果不是東港在地人，或者路過大鵬灣、墾丁一線，大概沒什麼
人會注意到這裡而特意前來吧？
．餐飲都是自製的，主廚團隊相當優秀。不會用料理包、包裝飲料充數。
．比較可惜的是，這家似乎找不到自己獨一無二，不可被取代之處。難於吸引
人「特意」遠道而來。這麼優質的環境，只做過路客實在可惜。

Overall，我給這家的評價是：
Recommended （JUST）

--
別問我好不好吃這種主觀的問題；除非你能告訴我哪位AV女優最正…

三花‧宅™ 三花貓與攝影宅 http://sw-sleeper.blogspot.com/
如果不嫌棄，我很願意免費幫忙拍寵物認養用的照片。
推薦美食給我吧→http://sw-sleeper.blogspot.com/2010/09/blog-post_30.html

--