台北中正 一個人的勝博殿~千層錦豬排 - 台北中正區

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作者: thudadai (峰) 看板: Food
標題: [食記] 台北中正 一個人的勝博殿~千層錦豬排
時間: Thu Feb 24 22:24:42 2011


餐廳名稱：勝博殿(站前店)
消費時間：2011年/2月
地址：台北市中正區忠孝西路一段66號12F
營業時間：AM11:00~PM3:00 PM5:30~PM9:30

週五 AM11:00~PM3:00 PM5:00~PM10:00

週末 AM11:00~PM9:30


圖文版：http://thudadai.pixnet.net/blog/post/27237780


已經很久沒來勝博殿了，之所以今天會一個人跑來吃，主要是"順路"

因為今天主要的目的其實是衝著東客(DONQ)的夕燒法國麵包，我才會跑來站前新光，

另外就是我沒吃過千層錦豬排，突然想吃吃看比較不一樣的口味...

還好是下午時間，不然讓我一個人獨佔四人座位還怪不好意思的@@
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因為早就預想好了，所以菜單稍微翻一下直接就選了千層錦套餐A (NT$430)

其實今天也有點想吃炸牡蠣，這個冬季限定的商品應該也快撤掉了吧？

勝博殿服務其實算是不錯的了，只不過從一些看起來"頗為年幼"的服務生服務過程中，

還是可以清楚的感受到稚嫩，不太好講，就是有種制式化，卻又不太像以客人感受為

出發點在服務的感覺，這還蠻細微的，當然也許是我太過苛求了吧？



來到這邊當然會記得先跟服務生要個白芝麻醬，拿來沾高麗菜或豬排都還不錯~

炸物還沒上來前當然先吃個小菜高麗菜解解飢餓，他家的高麗菜我覺得普普通通

沒很甜，切得也沒很細，可以淋一些略帶酸味的白芝麻醬或是柚子醬來吃還OK

，小菜的黑豆和牛蒡絲我也是意思意思吃一下，黑豆不死甜有香氣，還可以啦~



像我比較怪，覺得來這邊就是要吃它口味眾多且味道豐富的醬料，因為我覺得這樣

吃起來比較有變化，尤其要搭上他家煮得還不錯吃的飯~

先來吃個炸蝦好了，蝦子炸得不錯，油也瀝得頗乾淨，雖然不知道用的是什麼蝦子，

是不算很甜啦！不過肉質還算Ｑ彈就是了~而這個蝦蝦整尾都可以吃掉，香香酥酥的

頭和尾巴都別浪費了～


另外可以沾一下旁邊附的塔塔醬來吃，這個塔塔醬超級對我味，我最後還把它挖光全部

拿來配飯吃，真是爽！因為他家的飯真的不錯吃，所以我還"破例"多添了一碗飯。



豬排捲的部份我是選了奶酪捲(就是起司啦...)，這個我就覺得有點中看不中吃，起司味道

會搶肉味好像是預料中的，另外起司本身味道也不夠鮮明，吃起來有種肉和起司都消失的

fu，感覺不上不下的...= ="


主角千層錦豬排，口感上就是綿綿細細的，也算多汁，但是以我個人喜好度來講還是

腰內肉好吃~哈哈，因為那種吃起來比較有咬到肉塊的扎實口感，當然這個也不錯，

我邊吃邊想，會不會把這個千層錦再做得更厚一些口感會更好呢？


不過勝博殿豐富好吃的醬料是他的一大利器，拿豬排來沾蘿蔔泥、豬排醬、白芝麻醬

、甚至剛剛吃的塔塔醬，都很優，爽度很夠也很有樂趣，就是豐盛兩個字~



甜點我選了抹茶冰淇淋，也不差，這頓吃下來也挺舒服，只不過我覺得千層錦套餐價格

還是訂的略高，加一成服務費後已經接近500元了，以他的好吃度來講就會讓人覺得

C/P值沒這麼優啦！但是沒吃過千層的倒是可以嘗試看看，我應該以後還是會優先考慮

腰內或里肌~


杏子豬排一直很多人推，還沒吃過，上次去阪急錯過了機會，下次再去吃好了~


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