神田日式燒肉丼‧米塔集團新品牌 - 台北信義區

餐廳名稱：神田日式燒肉丼
消費時間：2017年/10月
地址：台北市信義區逸仙路50巷18號
電話：( 02 ) 2758 - 0878
營業時間：每日 11 : 00 - 14 : 00 ； 17 : 00 - 22 : 00



https://imgur.com/TsTV4eY


部落格圖文連結：https://goo.gl/9NvBtP



米塔集團最近力圖拓展事業版圖，
2017年10底正式插旗燒肉丼飯這塊大陸。

國父紀念館旁的神田日式燒肉就是米塔集團的橋頭堡。


神田日式燒肉丼位於捷運國父紀念館站跟市政府站中間，步行過來時間大約5至7分鐘。

店內座位的陳設上我覺得滿不錯的，以木製石造作搭配，
整理裝設看起來頗為穩重有質感。

不過該店址前身是米塔集團的千荷田鍋物，
可能因此地板上有滿多明顯的刮痕，
找家廠商拋光一下吧！

另外多人坐的部分有區分成數個區塊，
有種半包廂式的隱密感。


在座位上我覺得頗為寬敞，用餐環境還不錯。

廁所在地下室，有個小小布景。


自助區。


該店設有免費wifi。


菜單
丼飯價格從248元起。


店門口有一台冰箱，點完餐後店員會將飲品送至各桌。


每張桌上都已經擺好點餐單，
這邊採取的方式是客人入座選好餐點，填好點餐單後，自行拿至櫃台進行點餐。

神田日式燒肉丼可能因為是新品牌，還沒做好自己的文宣筆，
就先借用姊妹店洋朵的來做使用。


點完餐，在等待餐點的期間，
可以先至自助區盛裝飲料及味噌湯。


味噌湯旁有大把蔥花可以自行做添加。


因為我很愛吃蔥，
所以我加了滿滿一大把哈哈。


其實味噌湯的料還不少，
海帶芽、豆腐跟小魚乾，
味噌湯的味道偏濃郁。


目前店內有活動，
點餐前掃描QRcord並加入官方好友，可以參加抽獎，
似乎有免費的餐點唷，
詳細的內容要請教店家。


木村富士山柚子汽水 N.T 80
招財貓汽水 N.T 98
最近有關日式料理店的飲料似乎都很流行販售這種進口汽水，
滿多居酒屋都訂價在一百二左右，
這裡只賣一百內。

其實味道就跟品名一樣，柚子汽水就柚子味；
招財貓汽水滿妙的，同行友人是說像奧利多。

包肉生菜
沙朗牛排丼飯隨桌附上的包肉生菜，可以搭配著吃。

野菜沙朗牛排丼 N.T 388
除了一塊沙朗牛排之外，
旁邊還有滿多配菜的，
配有秋葵、綠花椰、水菜以及梅漬番茄等等。


牛排厚度大約1.5公分，
熟度約九分熟。
我本來有過熟的疑慮，
但還好因為切成條了，而且沙朗的油脂算豐富，
所以吃起來還滿嫩的，
但我覺得可以再稍微生一點會更好。



牛肉表面有刷上神田特製的醬汁，
甜甜鹹鹹的，但不會太甜膩；
白飯上也淋上了醬，
我覺得味道不錯。

糖心蛋
糖心還保有一點點膏狀，
味道滿入味的。


紅豆紫米粥我覺得不錯，
不會太死甜。


附上稍微煎炸過的蒜仁。

我很愛吃煮過的蒜頭，尤其是煎炸或是烤過，
經過料理後的蒜頭質地會鬆軟鬆軟的，
很像帶有蒜味的馬鈴薯。


燒き松坂豬肉丼 N.T 288
大塊的松坂豬拉成薄片，
雖然切成無數片，
但店家並沒有刻意排開來故意鋪滿整個碗公，
而是單純完整地擺盤。
我覺得這點滿可取的，肉量很實在。

松坂豬的刷醬應該跟沙朗牛排丼是一樣，
味道頗像。

神田這邊的松阪豬拉成差不多十多片薄片，雖然薄片，但還保有松阪豬本身Ｑ彈的特性。
拉成薄片也比較好入口。




塩烤鯖魚 N.T 118
這倒滿超值的，
烤魚一份單點118，在居酒屋就不止了吧！
品質不錯，烤功也有水準，
外皮酥脆酥脆的，裡面魚肉保有水分。


梅漬番茄
今天點的每一道菜都有梅漬番茄，
吃起來有些感覺像是甘梅粉之類醃的味道，但倒也沒這麼死板，
味道我覺得還滿清爽，我挺喜歡的。

店家各個角落有一些擺飾。

野豬跟爽到仰頭長嘯的青蛙。


客人喝剩的空瓶




神田日式燒肉丼，
近年各方勢力在燒肉丼這塊戰場上廝殺的腥風血雨，
米塔集團也不干寂寞的跨足這個領域。

藉由結論，做個綜合評比。

其實就各家丼飯店的各項做比較，
在價位上，各家都在這個區間上下，
以該價位區段來看，神田的肉量、菜量及旁邊蔬菜的種類是不輸其他家的，
甚至猶有過之；

口味上各有每個人的喜好，所以在整體優劣上不好比較，
不過我覺得神田調味是OK的。

湯品跟飲料的無限自助方面，
其他家也有這項服務，不過神田有蔥花可以加，
像我就很愛吃蔥。

肉品方面，
神田這邊的餐點都是大塊肉的呈現，沒有類似壽喜肉片的丼飯，
倒是少了濫竽充數的可能。

所以就各項評比來看，神田跟他排丼飯各有優劣，
但神田在細節上把握得不錯，
例如丼飯生菜種類比較多、隨餐附上包肉生菜等。

最後的最後，
不知道神田能否續白飯，雖然是個微不足道的要求跟服務，
但我覺得如果有的話也是個加分作用。

結論寫了一堆，
但我不太想寫說什麼超好吃、完勝、比臉大的牛排根本太夢幻之類的浮誇之詞，
想盡可能地能讓各位讀者在腦海中做一個客觀的建構。



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Saint‧聖‧吃遊‧回憶倉儲
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