祖孫三代手藝傳承！三重25元高CP值碗粿 - 三重

2015年08月20日

文、圖／紫色微笑

上次到三重訪友，朋友曾在我是三重人的臉書中看過一則雪子碗粿的訊息，以為是老阿嬤
開的店，結果去了之後才知到是年輕人在經營的店，非常古早味!!年輕人開的古早味碗粿
，吸引了我的興趣，所以趁著這次來訪友，順道跟著來一飽口福，這碗白泡泡幼綿綿的碗
粿真的好好吃，而且只要25元!! CP值超高的。

這家店位於三重的集安街，也是集美國小、 三重運動中心附近，店裏十分簡單，沒有裝
潢，只是把生財器具、桌椅擺一擺而已，但和一般的小吃店不一樣，店裏有竹製的蒸籠
!!!走進店裏有淡淡竹蒸籠的蒸東西的香氣。哈，不過要仔細聞才聞得到。

店裏也沒有menu，不過東西賣的很便宜，超有誠意的，這碗粿只有25元!!! 25元耶，這是
鄉下才會有的價格吧!!

重點是這碗碗粿Q軟，細細咀嚼還嚐得出米香，上頭的菜脯米，增加了爽脆的口感與香甜
，連醬油膏也是自已調製的，所以不死鹹，搭配的很好。

除了本身就好吃外，裏面也有肉塊及滷蛋，真的很不錯吧，才25元!! CP值超高的。

這豬血糕也是自製的，很Q，如果買的市面上買的長條狀的豬血糕，不是店家自製的蒸一
蒸通常會太軟，這種的不會!!

沾點花生粉，香菜，再一點小辣，就非常好吃啦~

肉粽，內餡是傳統的花生、香菇、肉塊，也不錯吃，一顆才30元，比便利商店冷凍的還好
吃，真的太划算了，

淋上醬油膏後，色澤更是誘人。

竹籠打開後一碗碗的碗粿在蒸籠裏，香氣四溢，味道真棒。

店裏另外賣的炒米粉，這也是古早味的料理方式，要端上桌時再淋上醬汁就好了。

聽說老板是傳承自媽媽的手藝，而媽媽的手藝，又是來自阿嬤的，所以才命名為雪子阿嬤
。而且年輕老板也堅持每天製做一定的數量，賣完就明日請早，這樣可以堅持品質，美味
不"走鐘"。

這碗湯也不貴，15元，比超商的飲料還便宜。

店面雖小，但冷氣開收!!! 對上門的顧客也是一大福音。

附近的三重運動中心。

這家雪子碗粿真的很超值耶，不但是現代人懷念的古早味，價錢更是非常公道，難怪早上
10點營業，雖然賣到晚上七點半，但有時生意太好，就提早賣完了。

店名 : 雪子碗粿
地址 : 新北市三重區集美街126巷2號 ( 三重運動中心附近)
電話 : 0971-213631
營業時間 : 10:00~19:00 提早賣完就打烊，週一公休

http://travel.ettoday.net/article/549504.htm
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[大陸新聞] 用父母“雙姓”起名悄然流行 2014年08月29日 http://tinyurl.com/opez3w6
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※ 編輯: sony577 (36.224.44.244), 08/21/2015 00:21:20