礁溪 八寶冬粉 - 宜蘭

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By Jessica
at 2013-06-12T15:06

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店名:八寶冬粉
地址:宜蘭縣礁溪鄉中山路二段131號
電話:03-9884665
營業時間:AM6:00~PM9:00
消費時間:2013.5

圖文版:http://carp0729.pixnet.net/blog/post/150103732

之前當跟屁蟲陪爸媽去礁溪跑馬拉松,我沒有跑啦,是他們跑,最近犯懶病都不想跑,而
且五月之後參加馬拉松會熱死.....除非是夜跑啊~~

魚媽跑完回來的時候就說這間八寶冬粉很好吃,一定要帶我們去吃;其實原本要吃礁溪老
爺的下午茶...(嗯~~~差真多XDD),但是沒有訂到位咩╮(﹀_﹀")╭



小魚:吃甚麼?

魚媽:八寶冬粉

小魚:哪家?

魚媽:就八寶冬粉啊

小魚:店名咧?

魚媽:啊就八寶冬粉咩=.=+



八寶冬粉在太子廟旁邊,是間座位蠻多的小吃店,而且好乾淨喔!!!中午生意好好,就算
下大雨也有很多人來吃

很少看到小吃店的桌上墊著塑膠墊吧,下面還放了「2012台灣小吃101名店」的表揚獎狀
,原來有中華美食交流協會這種單位阿,可以到處吃真是愉快呢^^ <---咦~~小魚我好像
也差不多是這樣了


牆上菜單琳瑯滿目,我好想吃豬腸冬粉,可是被魚媽阻止了,她說來這裡就是要吃八寶冬
粉=.=


結果她自己點了肉燥乾麵....喂!!!!!(╯‵□′)╯︵ ┴─┴ ,好啦,是這樣的,因為
魚媽跑步回來的時候已經吃了一碗八寶冬粉了;而且還是沒有習慣跟有拍照強迫症的女兒
吃飯哩,雖然只是用手機拍的,但也不能就這樣急著下筷子咩...


我們其他三個人都被"強迫"點了各一碗八寶冬粉 NT.70,也可換成麵、米粉或粿仔條,不
過這是點完才看到的,不然我一定會選粿仔條Q_Q~


八 寶冬粉已經很大一碗囉,還叫了一堆小菜,沒辦法,在前面的玻璃櫃裡面自己拿,每
種看起來都好好吃;黃金蛋、現滷油豆腐、香菜豆皮捲、燜燒苦瓜、涼拌木耳、 頭骨肉
等等;除了香菜豆皮捲之外,都很好吃^^,沒辦法,香菜是小魚的罩門,現在長大翅膀硬
了,就算被媽媽逼著吃也是寧死不從的>"<

八寶冬粉裡面有八種食材,佐以豬大骨熬煮八小時以上之湯頭而成,有肉羹、花枝羹、蝦
球羹、金針、木耳、筍絲、蝦米和青菜,請原諒小魚用手機拍得模糊,而且又是不知道哪
來的自信,以為一張就可以成事

羹類皆以鯊魚肉、少量太白粉及自配醬料醃製後之肉條、花枝、蝦球攪拌均勻入味,再以
手工自製,不摻加防腐劑,吃起來是真材實料,美味可口



每一個羹都不隨便,像這個花枝羹,咬下去是整塊的花枝,好Q脆飽嘴



冬粉吸了湯汁好甘甜順口,選用龍口粉絲,耐煮而不失Q度

八寶冬粉的筷子,上面還印有店名,十分精緻,儼然像是高級餐館才有的格局呢

除了獎狀之外,桌墊下還有店家簡介資料,原來這間是師承基隆廟口愛四路17號攤位「八
寶冬粉」祖店而來


礁溪的門牌好有特色,果然是溫泉鄉來的~

吃完是下午一點,人更多了,連外面的座位區也坐滿了人,呼呼~還好我們來得早^^


延伸閱讀

【宜蘭】沒有車的兩天一夜浪漫小旅行 http://www.wretch.cc/blog/carp0729/27428734

樂山溫泉拉麵 http://www.wretch.cc/blog/carp0729/27434207

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http://carp0729.pixnet.net/blog

只是一隻胖嘟嘟吉祥物~

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Tags: 宜蘭

All Comments

William avatar
By William
at 2013-06-13T23:51
這家真得很好吃,價格佐料都實在阿!

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By Dinah
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