石板烤肉來一份──泰雅小吃 (復興鄉) - 桃園

※ [本文轉錄自 ChungLi 看板]

作者: kazemings (聖心) 站內: ChungLi
標題: [食記] 石板烤肉來一份──泰雅小吃 (復興鄉)
時間: Wed Jun 17 14:38:15 2009

網誌圖文板：http://www.wretch.cc/blog/imc/12443203

來到山地鄉大家會想到啥？小米酒？打山豬？嘿！還有個觀光地最常有的東西
──石板烤肉。在熱燙的石板上炒著燻醃過的鹹豬肉，是我們記憶中屬於山地
部落的東西。

位於復興鄉中正路介壽國小對面的泰雅小吃，假日來來往往的人潮一定會注意
到它的蹤跡，總是大聲放著原住民語音樂，門口老闆娘在石板上炒著山豬肉，
或著山地熱炒等等，每每看到他們豪邁地灑下大把大把肉、蔥、辣椒等等，就
覺得超過癮。


這是門口，就像平地的小吃攤差不多，只是用竹子去圍起門口的餐車、料理台。


店內也清一色用竹子去鋪滿牆面，牆上有許多原住民服飾。


這是價目表，以份量與價格來說，個人感覺不算便宜，但在可接受的範圍內，
畢竟來到這兒吃點當地小吃還是ok的。其中有個小米飯60元與小米白飯10元，
價錢差了6倍之多，到底差在那兒呢？我們只點了三樣──小米白飯、石板烤
肉、竹筍湯作為下午點心囉！吃個意思就好。


這是小米白飯，也就是小米混合白米去煮的飯，小米的比例少，所以比較便
宜；小米飯則是整碗小米煮成的飯。我不知道為何小米會比白米貴那麼多，
但小米白飯個人覺得還滿不錯吃的。 / NT.10


炒山豬肉啦！醃製的鹹豬肉加上洋蔥、蘿蔔絲、蔥、蒜、辣椒、九層塔，再
淋上醬油膏一起炒，很香啊！


端上的份量不算多，但在各地吃石板烤肉的價錢與份量就差不多如此，所以
也不意外。也許石板烤肉是使用熟的鹹豬肉再稍微熱炒一下，上桌時的溫度
只能說有熱，但不燙，其實很想吃吃看火熱的石板烤肉啊！另外鹹豬肉的口
感其實頗硬的，沒辦法跟新鮮豬肉的嫩度與口感比啊！但醬料炒得滿香的，
拿來配飯頗下飯哩！ / NT.100


竹筍湯──使用當地產的鮮筍，與豬骨湯一同熬煮，湯頭還不錯哩！ / NT.50


事實上整體表現還可以，因為它就是小吃店啊！別想著有超高級的享受啦！
但因為是山地鄉的特產菜色，來這兒遊玩時吃一吃感覺也滿好的。




【相關資訊】

店名：泰雅小吃
地址：桃園縣復興鄉中正路48號 (介壽國小對面)

【延伸閱讀】

【食記】桃香滿溢──角板山水蜜桃冰沙 [桃園復興]
　　　　http://www.wretch.cc/blog/imc/12444715
【遊記】泰雅人的天堂之鑰──基國派老教堂 [桃園復興]
　　　　http://www.wretch.cc/blog/imc/12444202


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