※ [本文轉錄自 Food 看板 #1QNMqlz4 ]
作者: leafphoto (葉影瓶像_里夫) 看板: Food
標題: [食記] 桃園 瞎仔巷50年老麵店
時間: Tue Jan 16 11:10:34 2018
餐廳名稱：瞎仔巷50年老麵店
消費時間：2017 年/ 11 月
地址：桃園市中壢區中榮路23號 (中壢國小後側門旁)
電話：02-2278-2309
營業時間：07:00~19:00
無音樂。有圖真相網誌版：http://leafyeh.com/blog/post/118052073
每人平均價位：100
可否刷卡：不可
有無包廂：無
推薦菜色：豬頭肉 / 豬心
官網：略
=====我是分隔線======
照慣例，來中壢洗完牙後就開始四處找看看有什麼好吃的，可惜這天運氣不佳，連遇了幾
家都打烊，
車停好後其實我就懶得重新開車找店了，索性徒步四處亂逛，這家『瞎仔巷50年老麵店』
就這樣被我遇到。
雖然招牌上寫著50年老店，但我個人估計最少60多年了吧，因為那招牌都已經老舊到字都
快看不出來了。
小小的店面卻擠滿了人，併桌基本上是一定要的，
雖然用餐環境不算優，但大家仍然甘願來這用餐，我想『瞎仔巷50年老麵店』混了幾十年
的口味一定不是白混的。
店家數十年來就只賣幾樣簡單的麵食(油麵、米粉、粄條和米苔苜)，
小菜則有豬頭肉、豬心、肝連與粉腸，至於限量的鴨肉就要看運氣了。
豬頭肉 / 豬心
這邊最多人推薦還是鴨肉跟豬頭肉吧，不過這天我自己一個人點鴨肉怕吃不完，
最後點了豬頭肉跟豬心，豬頭肉肉質帶點韌性咬勁，口感柔軟嫩且不乾澀，果然相當好吃
！
而豬心也是意外亮點，軟嫩中帶一點脆，來這沾醬也是重點，不死鹹的沾醬讓口味上大加
分！ 來這小菜一定要切上幾樣！
乾粄條
乾粄條拌開後，竄出淡淡的客家油蔥香，粄條本身的口感很好，
整碗吃起來我覺得不會太過油膩，而乾粄條上還附上粉腸、瘦肉，
要說特別驚艷倒也沒有，就簡單但不錯吃。
後記：
不少台灣小吃常有個共通的問題，就是環境上真心不怎樣，
『瞎仔巷50年老麵店』也是屬於這類的店家，如果比較介意用餐環境的朋友可能就要多考
慮了。
我發現當地朋友都直接將車停店門口，因為地點的關係倒也不大阻礙交通，
但我還是建議停好車再過來慢慢吃，心情上會更輕鬆些，分享給大家！
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葉影瓶像 (平面攝影) / 葉癮評饗 (部落格)
http://leafyeh.com/blog
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作者: leafphoto (葉影瓶像_里夫) 看板: Food
標題: [食記] 桃園 瞎仔巷50年老麵店
時間: Tue Jan 16 11:10:34 2018
餐廳名稱：瞎仔巷50年老麵店
消費時間：2017 年/ 11 月
地址：桃園市中壢區中榮路23號 (中壢國小後側門旁)
電話：02-2278-2309
營業時間：07:00~19:00
無音樂。有圖真相網誌版：http://leafyeh.com/blog/post/118052073
每人平均價位：100
可否刷卡：不可
有無包廂：無
推薦菜色：豬頭肉 / 豬心
官網：略
=====我是分隔線======
照慣例，來中壢洗完牙後就開始四處找看看有什麼好吃的，可惜這天運氣不佳，連遇了幾
家都打烊，
車停好後其實我就懶得重新開車找店了，索性徒步四處亂逛，這家『瞎仔巷50年老麵店』
就這樣被我遇到。
雖然招牌上寫著50年老店，但我個人估計最少60多年了吧，因為那招牌都已經老舊到字都
快看不出來了。
小小的店面卻擠滿了人，併桌基本上是一定要的，
雖然用餐環境不算優，但大家仍然甘願來這用餐，我想『瞎仔巷50年老麵店』混了幾十年
的口味一定不是白混的。
店家數十年來就只賣幾樣簡單的麵食(油麵、米粉、粄條和米苔苜)，
小菜則有豬頭肉、豬心、肝連與粉腸，至於限量的鴨肉就要看運氣了。
豬頭肉 / 豬心
這邊最多人推薦還是鴨肉跟豬頭肉吧，不過這天我自己一個人點鴨肉怕吃不完，
最後點了豬頭肉跟豬心，豬頭肉肉質帶點韌性咬勁，口感柔軟嫩且不乾澀，果然相當好吃
！
而豬心也是意外亮點，軟嫩中帶一點脆，來這沾醬也是重點，不死鹹的沾醬讓口味上大加
分！ 來這小菜一定要切上幾樣！
乾粄條
乾粄條拌開後，竄出淡淡的客家油蔥香，粄條本身的口感很好，
整碗吃起來我覺得不會太過油膩，而乾粄條上還附上粉腸、瘦肉，
要說特別驚艷倒也沒有，就簡單但不錯吃。
後記：
不少台灣小吃常有個共通的問題，就是環境上真心不怎樣，
『瞎仔巷50年老麵店』也是屬於這類的店家，如果比較介意用餐環境的朋友可能就要多考
慮了。
我發現當地朋友都直接將車停店門口，因為地點的關係倒也不大阻礙交通，
但我還是建議停好車再過來慢慢吃，心情上會更輕鬆些，分享給大家！
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葉影瓶像 (平面攝影) / 葉癮評饗 (部落格)
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