眷村口味-阿秀小吃部 (辣漬黃瓜、牛肉麵) - 屏東

圖文版
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阿秀小吃部一直是屏東市裡，慕名已久的小吃店，
只可惜它藏身在六塊厝的眷區裡，回家短暫的時間哩，實在不想跑那麼遠；
不過，這次終於讓我一嚐夙願！

六塊厝一向人煙稀少，接近凌雲新村時，更能感受那種眷村地區風華漸退的衰頹景象；
有種來到另一個世界的錯覺，畢竟這裡的人、事、物，
流動的頻率與節奏都跟市區不太一樣！
阿秀小吃部就在光大巷上，是新村裡少數的店家之一，因此從遠方就知道差不多在哪了！

假日的中午，前來光顧的人竟不少，
老闆說招牌菜就是牛肉麵，因此與老媽各點了一碗，
順便叫了幾樣小菜，當然包括阿秀最有名的小菜-辣漬小黃瓜；

小菜很快就上桌了，
辣漬小黃瓜看起來紅通通的，怕辣得我因此僅叫了$10嚐嚐
試吃一口後，才發現沒有想像中的辣，道是加了辣椒與蒜頭後，香氣增添了不少；
小黃瓜醃得很入味，味道夠酸，紅綠的對比顏色，
搭配香氣大於辣度的辣椒，口感十分出色！
小菜部分，其實價錢相對便宜，十塊的份量就不少！

牛肉麵(大$90)接著上桌，
紅色碗公裝盛著琥珀色湯頭、鮮綠色蔥末，擺放在紅色的桌子上
整體的顏色搭配，外家坐落在眷區哩，感覺實在絕妙；
牛肉選用整條的牛肋條，大碗的牛肉麵有三條，份量不差；
原以為牛肋條會燉得入口即化、十分軟嫩，
沒想到，口感大出我所料，反而兼具韌性與嚼勁，
我與老媽都猜測，牛肉應該是有先炸過再燉煮，
因此肉質會較收縮，不會因為燉煮而爛爛得沒有口感，整體來說，蠻特別的！

湯頭部分，個人覺得中上而已，
不過湯頭裡面的蒜頭、芹菜末，讓我想起了墾丁南灣牛肉麵的特殊味道，
老實說，兩家麵店雖然口感不同，蛋湯頭呈現的香氣道有幾分神似；
麵條我則很喜歡，鉅說是附近的製麵廠做的，口感類似意麵與拉麵
十分具有嚼勁與Q度；

整體來說，
牛肉麵的價位，以地點來說不算便宜，相較起來，小菜相對划算；
辣漬小黃瓜值得一嚐，牛肉麵中，牛肉與麵條的特殊口感令我印象深刻
如果不知道下一餐要吃什麼，來六塊厝晃晃，吃個小吃，應該不失是一種選擇！


店家資訊：
阿秀小吃部
地址：屏東市光大巷47號
時間：週二至周日(11:00-14:00；17:30-19:30)


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