真北平餐廳酸菜白肉鍋 - 台北中正區

網誌：http://blog.udn.com/ccpou/7032682

標題：真北平餐廳酸菜白肉鍋

內文：


﹝外觀古色古香﹞

台北西門町中華商場尚未拆除前，
我已經是那兒「真北平餐廳」的學生顧客了，其北平烤鴨和鯉魚三吃都十分有名。
後來，「真北平餐廳」遷到寧波東街中正紀念堂附近現址，
我和昔日同窗就很少去了。

週六至中正區同安街底的「紀州庵文學森林」參觀之後，
心血來潮，散步至久違的「真北平餐廳」用餐。

﹝餐廳內部﹞

此店顧客年齡層偏高，年輕人極少。
因天氣轉涼，我們只有兩人，是以點了酸菜白肉鍋和蔥油餅。
酸菜白肉鍋是銅鍋，導熱快，得不斷添加高湯，以免焦乾。
鍋內食材豐富，包括酸菜、白肉、肉丸子、蝦、蛤蜊、凍豆腐、鴨血、粉絲等。
蝦僅三尾，但肉質結實鮮美；白肉片和肉丸子都不少，
加上酸而夠味的湯頭，吃起來蠻過癮的。

﹝蘸醬﹞

﹝酸菜白肉鍋﹞

﹝白肉﹞

由於酸菜白肉鍋內容份量頗多，結果一人份兩張蔥油餅只吃了兩小片，
其餘就打包了。

﹝蔥油餅﹞

大抵言，「真北平餐廳」酸菜白肉鍋品質不差，
然跟同性質的西門町「一條龍」相較，略遜一籌，蘸醬亦偏鹹；
且消費額比「一條龍」貴了些。
若天氣繼續轉冷，或可改往「一條龍」品味一番。※

【附註】

店名：真北平餐廳
地址：台北市中正區寧波東街1號
電話：02-2396-9611
消費日期：2012年11月


--

春衫猶是
小蠻針線
曾濕西湖雨

http://www.wretch.cc/blog/writerou

--