皂化反應的反應物 - 酒精

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By Quintina
at 2013-04-28T00:00

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皂化反應的酒精、蒸餾水是幹麻的
Tags: 酒精

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Ina avatar
By Ina
at 2013-04-28T02:58
皂化作用的反應物是植物油和濃氫氧化鈉水溶液。
蒸餾水的功能,是將氫氧化鈉固體溶解成濃的水溶液。
植物油與水溶液不能混合。因為酒精可與植物油混和,又可與濃氫氧化鈉水溶液混和,所以在反應混合物中加入酒精,使兩種反應物有一定程度的混和(乳化)。
2013-04-28 23:14:14 補充:
在實驗室進行實驗,通常會用蒸餾水而不用自來水,目的是避免自來水中的雜質。
實際上製造肥皂時,可使用自來水,但要留意自來水是軟水還是硬水。若自來水是軟水,則可以直接使用;但若是硬水,則首先要軟化(去除鈣離子和鎂離子),因為硬水中的鈣離子和鎂離子可把肥皂變成浮垢。
2013-04-28 23:14:29 補充:
在實驗室進行實驗,通常會用蒸餾水而不用自來水,目的是避免自來水中的雜質。
實際上製造肥皂時,可使用自來水,但要留意自來水是軟水還是硬水。若自來水是軟水,則可以直接使用;但若是硬水,則首先要軟化(去除鈣離子和鎂離子),因為硬水中的鈣離子和鎂離子可把肥皂變成浮垢。
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By Necoo
at 2013-05-02T13:38
酒精是用來將油脂和氫氧化鈉溶液均勻混合
蒸餾水。因為自來水含有鈣離子,而它們會吸附在肥皂上,所以蒸餾水效果更好
可參考http://nature.jl1jh.tnc.edu.tw/modules/newbb/viewt...

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By Kyle
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